法律分析：这要依据具体情况而定。长期兼职属于国家相关法律法规中的非全日制用工，此不属于法律法规规定的必须签订书面劳动合同的情形，是否签合同属于双方自愿行为，但是如果能签订书面合同自然是最好。签订的兼职合同中要注意写明：双方姓名或名称、联系方式、工作内容、报酬及给予方式等一些信息。

法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》

第六十八条 非全日制用工，是指以小时计酬为主，劳动者在同一用人单位一般平均每日工作时间不超过四小时，每周工作时间累计不超过二十四小时的用工形式。

第六十九条 非全日制用工双方当事人可以订立口头协议。从事非全日制用工的劳动者可以与一个或者一个以上用人单位订立劳动合同；但是，后订立的劳动合同不得影响先订立的劳动合同的履行。