冬瓜在楼顶种植的话，浇水的频率会受到一些因素的影响，例如气温、天气状况和土壤湿度等。通常情况下，冬瓜每周应该浇水2-3次，保持土壤湿润即可。但请注意以下几点：

1. 观察土壤湿度：用手指或工具轻轻插入土壤中，如果感觉土壤比较干燥，则是浇水的时候；如果土壤湿润，则不需要立即浇水。

2. 避免过湿：冬瓜不喜欢过湿的环境，浇水过多可能导致根部腐烂。因此，每次浇水应该适量，不要过于浸泡土壤。

3. 阳光和温度：阳光充足的时候，土壤容易变干，浇水的频率可能要增加；而在阴天或气温较低的情况下，土壤湿度可能可以保持较长时间，浇水的频率可以相应减少。

总体而言，冬瓜对水分的需求较大，但也要避免过度浇水。根据具体情况，适时观察土壤湿度，调整浇水频率，确保冬瓜生长的水分需求得到满足。