卤牛排骨最忌讳以下食物：
1. 辛辣食物：辛辣的食物会刺激胃黏膜，导致消化不良或胃部不适，影响食欲。
2. 高盐食物：卤牛排骨本身已经含有一定的盐分，摄入过多盐分会增加血压，对心脏和血管健康不利。
3. 油腻食物：卤牛排骨本身已经含有一定的油脂，摄入过多油腻食物容易导致消化不良、脂肪堆积等问题。
4. 酒精：大量饮酒会刺激胃黏膜，造成胃炎、溃疡等问题，同时也会增加肝脏负担，不利于身体健康。
5. 过期变质食物：卤牛排骨或者卤汁如果保存不当或者过期变质，食用会引发食物中毒等问题。因此，应该避免食用过期或变质的食品。
