功效：烧的香料是一道美味又简单的家常菜，它以香气扑鼻，口感鲜香嫩滑而受到人们的喜爱。香料中的材料富含丰富的营养物质，如蛋白质、维生素等，具有增强免疫力、改善消化功能、提供能量等功效。
材料：
1. 500克鸡胸肉，切成块状；
2. 适量的盐和胡椒粉；
3. 2勺生抽和1勺老抽；
4. 适量的葱、姜和蒜，切末；
5. 适量的红椒和青椒，切块；
6. 2勺料酒；
7. 适量的食用油。
做法步骤：
1. 将鸡胸肉块洗净后，用纸巾擦干水分，然后撒上适量的盐和胡椒粉拌匀，腌制10分钟。
2. 在一个碗中，将生抽、老抽和料酒调匀，作为调味料备用。
3. 热锅倒入适量的食用油，油温稍微高一些后将腌制好的鸡胸肉块放入锅中煎炸至金黄色，捞出备用。
4. 同一锅中再加入适量的食用油，将葱、姜和蒜末爆炒出香味后，加入切块的红椒和青椒继续翻炒。
5. 将炸好的鸡胸肉块放入炒好的蔬菜中，倒入调味料，快速翻炒均匀直到鸡肉均匀上色，即可出锅。
注意事项：
1. 鸡肉腌制时间不宜过久，以免口感过咸；
2. 在炸鸡胸肉块时，油温不宜过高，以防外焦内生；
3. 爆炒蔬菜和翻炒鸡肉时火候要快，以保持蔬菜的爽脆和鸡肉的嫩滑。
烧的香料是一道经典的家常菜，准备材料简单，制作方法简便，所需时间较短，适合家庭日常用餐。烹饪过程中要注意火候和时间掌握，以保证菜肴的口感和味道。希望大家能够尝试制作这道美味又简单的烧的香料，享受美食的同时也获得丰富的营养。
