苦瓜和花椒都有一定的药用价值，但是它们的性质和功效不同。苦瓜具有清热解毒、降血糖、降脂等功能，而花椒具有温中散寒、祛风湿、止痛等作用。

理论上，苦瓜和花椒可以一起泡水喝。但是，由于这两种材料的性质、口感和药效都不同，搭配在一起可能会对口感产生不良影响，并且不一定能够增强功效。

如果你想同时享受苦瓜和花椒的好处，建议分开使用，或者将苦瓜和花椒独立泡水后再混合饮用。在使用苦瓜和花椒泡水时，还需根据个人的身体状况和药物过敏情况合理选择使用量，避免出现不适或过敏反应。最好在医生或中医师的指导下进行使用。