珍珠面包是一种既简单又好吃的面包，它外表金黄酥脆，内部柔软香甜，非常受人喜爱。不仅口感丰富，而且它还有一定的营养功效，包含丰富的碳水化合物和蛋白质，是一种适合早餐或下午茶的美味选择。
下面是制作珍珠面包的材料和步骤：
材料：
- 高筋面粉250克
- 速发酵母粉5克
- 细砂糖30克
- 盐2克
- 黄油50克
- 温牛奶120毫升
- 蛋1个
- 珍珠砂糖适量
做法步骤：
1. 将高筋面粉、速发酵母粉、细砂糖和盐混合在一个大碗中。
2. 将黄油融化后，加入温牛奶中搅拌均匀，再加入打散的蛋液搅拌均匀。
3. 将液体混合物倒入面粉中，用筷子搅拌至成面糊状，再用手揉成光滑的面团。
4. 将面团放在温暖的地方进行发酵，约1个小时，直到面团发至两倍大。
5. 取出发酵好的面团，排气擀成长方形，再切成适当大小的小块面团。
6. 将每个小块面团搓成圆球状，再在表面滚上适量的珍珠砂糖。
7. 将珍珠面包摆放在烤盘上，再次进行发酵，约30分钟至膨胀两倍大。
8. 在面包上撒上一些珍珠砂糖，然后将烤盘放入预热到180摄氏度的烤箱中，烤15-20分钟，直到表面呈现金黄色。
9. 取出烤好的珍珠面包，放凉后即可食用。
注意事项：
1. 发酵时要放在温暖的地方，避免面团受冷空气影响。
2. 发酵好的面团需要轻轻排气，避免揉捏过度导致面包过于紧实。
3. 烤制时，烤箱温度要适中，过高会导致面包表面过快烤焦，内部未熟。
现在，你可以尽情享受自制的珍珠面包啦！它不仅可以作为早餐或下午茶的美味点心，还可以与家人朋友一起分享，增进彼此间的感情。无论是家庭聚会还是朋友聚会，都是一道受欢迎的甜点选择。赶快尝试制作吧！
