功效：猪肉是一种非常营养丰富的肉类食品，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。炖猪肉可以增加人体的营养摄入，促进食欲，提高免疫力。
材料：
1. 猪肉块：500克
2. 姜块：3片
3. 大葱段：2根
4. 料酒：适量
5. 食盐：适量
6. 白胡椒粉：适量
7. 水：适量
8. 葱花：适量（用于装饰）
做法步骤：
1. 将猪肉块洗净，切成适口大小的块状。
2. 热锅加热，倒入少量食用油，将猪肉块煎至两面金黄。
3. 加入姜块和大葱段，煸炒出香味。
4. 倒入适量的料酒，煮约1分钟以去腥味。
5. 加入足够的水，水量要盖过猪肉块。调入适量的食盐和白胡椒粉。
6. 将火调小，盖上锅盖，慢慢炖煮至猪肉变得软烂，约需要1个小时。
7. 炖煮完成后，撒上葱花进行装饰。
注意事项：
1. 猪肉炖煮的时间根据猪肉的品质和大小而定，可以用筷子插入猪肉块来判断，如果能轻易刺入，表示煮熟了。
2. 煮猪肉的水要足够，以免煮煮出来的猪肉干涩。
3. 可根据个人口味调整食盐和胡椒粉的用量。
这是一种简单又美味的炖猪肉做法，只需几个简单的材料和简单的烹饪步骤，就能炖出鲜嫩可口的猪肉。无论是作为一道主菜，还是作为一道下饭菜，都非常合适。快来试试吧！
