简介：《中医食疗养生学》是一本图书，作者是刘言正
小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：
最权威的食疗养生书籍
最权威的食疗养生书籍
最权威的食疗养生书籍，中医养生，就是指通过各种方法颐养生命、增强体质，有一些书籍是专门说养生的，我为大家整理好了最权威的食疗养生书籍的相关资料，一起来看看吧。
1、 《随息居饮食谱》 王孟英
内容简介：食疗养生著作，共收集饮食物369种，分为水饮、谷食、调和、蔬食、果实、毛羽、鳞介7类。每种物品下面，按性味、功能、主治、临证应用、服法、宜忌等一一叙述，并提倡科学服用食物。
作者简介：王孟英，清代著名医学家，世代行医，尤擅长温病，著作中《温热经纬》最为出名，温病四大家之一，温病学说之集大成者。
2、《饮膳正要》 忽思慧
内容简介：本书是一部古代营养学专著，专讲饮食和营养，内有丰富的食疗方和药膳方，值得一提的是，本书当时是专为皇帝写的延年益寿的著作，可见其价值。
作者简介：忽思慧是一位很有成就的营养学家。长期担任宫廷饮膳太医，负责宫庭中的饮食调理、养生疗病诸事。通过饮食，达到养生和健康的目的。
3 、《老老恒言》 曹廷栋
内容简介：老年人养生专著。本书丛饮食起居各个方面谈养生，延续了《黄帝内经》的养生思想，书的重点在养心，养静。周作人对其评价甚高，称是可以作为六十寿礼的好书。
作者简介：曹廷栋一生淡泊名利，以读书为乐，他因体弱多病，所以亲身实验，老老恒言就是他亲身实验的产物，而他活到86岁，皆因自己保养得当。所以这本书尤为可贵。
一、《求医不如求己》全系列包括
1、养生宝典《求医不如求己1》
中医作为中国的四大国粹之一，国人了解甚少，中里巴人最近推出自己的养生疗疾宝典《求医不如求己》，堪称“改变中国人健康生态的第一方案”。
2、养生宝典《求医不如求己2》
3、养生宝典《求医不如求己3》
二、《不生病的智慧》全系列包括
《不生病的智慧1》
从根子上修复中国人的后天之本：《不生病的智慧2》
《不生病的.智慧3》-易经养生说明书
易经内病外治法《不生病的智慧4》
三、其他系列养生书籍
曲黎敏中医养生完全手册《从头到脚说健康》
《从头到脚说健康》以一种独特的视角、通俗的语言，带领读者走进中医文化这座美丽的殿堂，领略传统中医的独特魅力。
《易经养生法》
本书是首席中医养生专家、着名中医学家、易学家、作家杨力教授的最新养生着作。
写给女人的健康书《求医也要求己》
关于本书，作为一名女性，您可曾直视您身体正在面临的健康状况当血压计中的汞柱渐渐升高；当流动着红色血液的血管像快要干涸的河床一般阻滞不通，当每一次心跳都伴随着色厉内荏的疼痛片刻的绝望之后，您会万分焦急的追悔自己之前没有建立科学的健康观念并及时排除身体存在的种种隐患这正式本书要为您以及每一位女士所极力避免的。
1、随息居饮食谱
随息居饮食谱是晚清王孟英先生倾尽血泪所著的一部书。因王孟英先生自名住处为随息居，故将所著之书命名为随息居饮食谱。
全书主要讲了生活中常用的菜、果及鱼、肉的中医性味，是一本不可多得的用中医理论来阐明食物性味的书籍。
2、遵生八笺
遵生八笺是明朝高濂的著作。里面的内容涉及了医学，养生，气功，饮食乃至中国古典花道，茶道等等各个方面。其中饮馔服食笺中详细讲了许多食物养生的方案。
3、老老恒言
老老恒言是清代曹庭栋的作品。其第五卷为粥谱，介绍了100方药粥。粥谱分为上中下三品，其中不少药粥都具有很强的创新性。
食疗养生举例（选自遵生八笺）
1、茉莉汤 把蜂蜜在碗的抹匀，让蜂蜜不往旁边溢流。在每天天刚亮的时候，采摘二三十朵茉莉花，用蜜碗盖住花，用茉莉花的香气熏蜜。中午的时候去掉花，用蜜点汤非常香。
2、藿香粥（选自老老恒言）能解暑辟邪。同时可以治疗脾胃不适，吐逆霍乱，心腹痛，同时可以开胃。
3、笋（选自随息居饮食谱）性味甘凉，可以解郁，降浊气，升提清气。消痰。种类很多，没有出土，肉厚，颜色白，味道浓重，软糯，吃起来甜的笋是好笋。
小孩子不要吃，怕他们咀嚼不细致，很难消化。毛竹笋的味道浓重，肥大，嫩，掉到地上就会碎的毛竹笋最好。产后，病后不要吃笋。福建人做的漉笋，卖到远方，极为嫩。丽水产的笋比较好。但是盛夏产的鞕笋，冬天的冬笋，味道虽然很鲜美，但是生病的人也可以吃。
最权威的食疗养生书籍
最权威的食疗养生书籍
最权威的食疗养生书籍，中医养生，就是指通过各种方法颐养生命、增强体质，有一些书籍是专门说养生的，我为大家整理好了最权威的食疗养生书籍的相关资料，一起来看看吧。
1、 《随息居饮食谱》 王孟英
内容简介：食疗养生著作，共收集饮食物369种，分为水饮、谷食、调和、蔬食、果实、毛羽、鳞介7类。每种物品下面，按性味、功能、主治、临证应用、服法、宜忌等一一叙述，并提倡科学服用食物。
作者简介：王孟英，清代著名医学家，世代行医，尤擅长温病，著作中《温热经纬》最为出名，温病四大家之一，温病学说之集大成者。
2、《饮膳正要》 忽思慧
内容简介：本书是一部古代营养学专著，专讲饮食和营养，内有丰富的食疗方和药膳方，值得一提的是，本书当时是专为皇帝写的延年益寿的著作，可见其价值。
作者简介：忽思慧是一位很有成就的营养学家。长期担任宫廷饮膳太医，负责宫庭中的饮食调理、养生疗病诸事。通过饮食，达到养生和健康的目的。
3 、《老老恒言》 曹廷栋
内容简介：老年人养生专著。本书丛饮食起居各个方面谈养生，延续了《黄帝内经》的养生思想，书的重点在养心，养静。周作人对其评价甚高，称是可以作为六十寿礼的好书。
作者简介：曹廷栋一生淡泊名利，以读书为乐，他因体弱多病，所以亲身实验，老老恒言就是他亲身实验的产物，而他活到86岁，皆因自己保养得当。所以这本书尤为可贵。
一、《求医不如求己》全系列包括
1、养生宝典《求医不如求己1》
中医作为中国的四大国粹之一，国人了解甚少，中里巴人最近推出自己的养生疗疾宝典《求医不如求己》，堪称“改变中国人健康生态的第一方案”。
2、养生宝典《求医不如求己2》
3、养生宝典《求医不如求己3》
二、《不生病的智慧》全系列包括
《不生病的智慧1》
从根子上修复中国人的后天之本：《不生病的智慧2》
《不生病的.智慧3》-易经养生说明书
易经内病外治法《不生病的智慧4》
三、其他系列养生书籍
曲黎敏中医养生完全手册《从头到脚说健康》
《从头到脚说健康》以一种独特的视角、通俗的语言，带领读者走进中医文化这座美丽的殿堂，领略传统中医的独特魅力。
《易经养生法》
本书是首席中医养生专家、着名中医学家、易学家、作家杨力教授的最新养生着作。
写给女人的健康书《求医也要求己》
关于本书，作为一名女性，您可曾直视您身体正在面临的健康状况当血压计中的汞柱渐渐升高；当流动着红色血液的血管像快要干涸的河床一般阻滞不通，当每一次心跳都伴随着色厉内荏的疼痛片刻的绝望之后，您会万分焦急的追悔自己之前没有建立科学的健康观念并及时排除身体存在的种种隐患这正式本书要为您以及每一位女士所极力避免的。
1、随息居饮食谱
随息居饮食谱是晚清王孟英先生倾尽血泪所著的一部书。因王孟英先生自名住处为随息居，故将所著之书命名为随息居饮食谱。
全书主要讲了生活中常用的菜、果及鱼、肉的中医性味，是一本不可多得的用中医理论来阐明食物性味的书籍。
2、遵生八笺
遵生八笺是明朝高濂的著作。里面的内容涉及了医学，养生，气功，饮食乃至中国古典花道，茶道等等各个方面。其中饮馔服食笺中详细讲了许多食物养生的方案。
3、老老恒言
老老恒言是清代曹庭栋的作品。其第五卷为粥谱，介绍了100方药粥。粥谱分为上中下三品，其中不少药粥都具有很强的创新性。
食疗养生举例（选自遵生八笺）
1、茉莉汤 把蜂蜜在碗的抹匀，让蜂蜜不往旁边溢流。在每天天刚亮的时候，采摘二三十朵茉莉花，用蜜碗盖住花，用茉莉花的香气熏蜜。中午的时候去掉花，用蜜点汤非常香。
2、藿香粥（选自老老恒言）能解暑辟邪。同时可以治疗脾胃不适，吐逆霍乱，心腹痛，同时可以开胃。
3、笋（选自随息居饮食谱）性味甘凉，可以解郁，降浊气，升提清气。消痰。种类很多，没有出土，肉厚，颜色白，味道浓重，软糯，吃起来甜的笋是好笋。
小孩子不要吃，怕他们咀嚼不细致，很难消化。毛竹笋的味道浓重，肥大，嫩，掉到地上就会碎的毛竹笋最好。产后，病后不要吃笋。福建人做的漉笋，卖到远方，极为嫩。丽水产的笋比较好。但是盛夏产的鞕笋，冬天的冬笋，味道虽然很鲜美，但是生病的人也可以吃。
最权威的食疗养生书籍
最权威的食疗养生书籍
最权威的食疗养生书籍，中医养生，就是指通过各种方法颐养生命、增强体质，有一些书籍是专门说养生的，我为大家整理好了最权威的食疗养生书籍的相关资料，一起来看看吧。
1、 《随息居饮食谱》 王孟英
内容简介：食疗养生著作，共收集饮食物369种，分为水饮、谷食、调和、蔬食、果实、毛羽、鳞介7类。每种物品下面，按性味、功能、主治、临证应用、服法、宜忌等一一叙述，并提倡科学服用食物。
作者简介：王孟英，清代著名医学家，世代行医，尤擅长温病，著作中《温热经纬》最为出名，温病四大家之一，温病学说之集大成者。
2、《饮膳正要》 忽思慧
内容简介：本书是一部古代营养学专著，专讲饮食和营养，内有丰富的食疗方和药膳方，值得一提的是，本书当时是专为皇帝写的延年益寿的著作，可见其价值。
作者简介：忽思慧是一位很有成就的营养学家。长期担任宫廷饮膳太医，负责宫庭中的饮食调理、养生疗病诸事。通过饮食，达到养生和健康的目的。
3 、《老老恒言》 曹廷栋
内容简介：老年人养生专著。本书丛饮食起居各个方面谈养生，延续了《黄帝内经》的养生思想，书的重点在养心，养静。周作人对其评价甚高，称是可以作为六十寿礼的好书。
作者简介：曹廷栋一生淡泊名利，以读书为乐，他因体弱多病，所以亲身实验，老老恒言就是他亲身实验的产物，而他活到86岁，皆因自己保养得当。所以这本书尤为可贵。
一、《求医不如求己》全系列包括
1、养生宝典《求医不如求己1》
中医作为中国的四大国粹之一，国人了解甚少，中里巴人最近推出自己的养生疗疾宝典《求医不如求己》，堪称“改变中国人健康生态的第一方案”。
2、养生宝典《求医不如求己2》
3、养生宝典《求医不如求己3》
二、《不生病的智慧》全系列包括
《不生病的智慧1》
从根子上修复中国人的后天之本：《不生病的智慧2》
《不生病的.智慧3》-易经养生说明书
易经内病外治法《不生病的智慧4》
三、其他系列养生书籍
曲黎敏中医养生完全手册《从头到脚说健康》
《从头到脚说健康》以一种独特的视角、通俗的语言，带领读者走进中医文化这座美丽的殿堂，领略传统中医的独特魅力。
《易经养生法》
本书是首席中医养生专家、着名中医学家、易学家、作家杨力教授的最新养生着作。
写给女人的健康书《求医也要求己》
关于本书，作为一名女性，您可曾直视您身体正在面临的健康状况当血压计中的汞柱渐渐升高；当流动着红色血液的血管像快要干涸的河床一般阻滞不通，当每一次心跳都伴随着色厉内荏的疼痛片刻的绝望之后，您会万分焦急的追悔自己之前没有建立科学的健康观念并及时排除身体存在的种种隐患这正式本书要为您以及每一位女士所极力避免的。
1、随息居饮食谱
随息居饮食谱是晚清王孟英先生倾尽血泪所著的一部书。因王孟英先生自名住处为随息居，故将所著之书命名为随息居饮食谱。
全书主要讲了生活中常用的菜、果及鱼、肉的中医性味，是一本不可多得的用中医理论来阐明食物性味的书籍。
2、遵生八笺
遵生八笺是明朝高濂的著作。里面的内容涉及了医学，养生，气功，饮食乃至中国古典花道，茶道等等各个方面。其中饮馔服食笺中详细讲了许多食物养生的方案。
3、老老恒言
老老恒言是清代曹庭栋的作品。其第五卷为粥谱，介绍了100方药粥。粥谱分为上中下三品，其中不少药粥都具有很强的创新性。
食疗养生举例（选自遵生八笺）
1、茉莉汤 把蜂蜜在碗的抹匀，让蜂蜜不往旁边溢流。在每天天刚亮的时候，采摘二三十朵茉莉花，用蜜碗盖住花，用茉莉花的香气熏蜜。中午的时候去掉花，用蜜点汤非常香。
2、藿香粥（选自老老恒言）能解暑辟邪。同时可以治疗脾胃不适，吐逆霍乱，心腹痛，同时可以开胃。
3、笋（选自随息居饮食谱）性味甘凉，可以解郁，降浊气，升提清气。消痰。种类很多，没有出土，肉厚，颜色白，味道浓重，软糯，吃起来甜的笋是好笋。
小孩子不要吃，怕他们咀嚼不细致，很难消化。毛竹笋的味道浓重，肥大，嫩，掉到地上就会碎的毛竹笋最好。产后，病后不要吃笋。福建人做的漉笋，卖到远方，极为嫩。丽水产的笋比较好。但是盛夏产的鞕笋，冬天的冬笋，味道虽然很鲜美，但是生病的人也可以吃。
标志着中医养生学确立的著作
标志着中医养生学确立的著作是《黄帝内经》。
1、内容介绍
《黄帝内经》分《灵枢》、《素问》两部分，相传起源于轩辕黄帝，后又经医家、医学理论家联合增补发展创作，于春秋战国时期集结成书。在以黄帝、岐伯、雷公对话、问答的形式阐述病机病理的同时，主张不治已病、而治未病，同时主张养生、摄生、益寿、延年。
《黄帝内经》是中国传统医学四大经典著作之一(《黄帝内经》、《难经》、《伤寒杂病论》、《神农本草经》)，是我国医学宝库中现存成书最早的一部医学典籍。在理论上建立了中医学上的“阴阳五行学说”、“脉象学说”“藏象学说”等。实乃中医药学之纲目！
2、学术思想
《黄帝内经》在黄老道家理论上建立了中医学上的“阴阳五行学说”、“脉象学说”、“藏象学说”、“经络学说”、“病因学说”、“病机学说”、“病症”、“诊法”、“论治”及“养生学”、“运气学”等学说。
从观上来论述医学，呈现了自然、生物、心理、社会“整体医学模式”。其基本素材来源于中国古人对生命现象的长期观察、大量的临床实践以及简单的解剖学知识。
《黄帝内经》的价值
1、学术价值
《黄帝内经》是中国医学史上最早、最完整的医学典籍之一，其内容涵盖了临床医学、预防医学、养生学、心理学等多个领域，被誉为中国医学之父。其学术价值体现在对中医理论体系的形成和发展做出了重要贡献，为后来的中医理论体系和临床实践提供了重要的指导和借鉴。
2、实践价值
《黄帝内经》中提出了一系列具体的临床治疗方法和技巧，例如针灸、按摩、药物等，这些方法和技巧至今仍然在中医临床中广泛应用，具有很高的实践价值。
同时，《黄帝内经》中还提出了许多有益的预防保健建议，例如“治未病”、“调神养形”等思想，这些思想对于提高人们的健康水平和生活质量具有重要的指导意义。
3、文化价值
《黄帝内经》是中国传统文化的重要组成部分，其内容涵盖了哲学、天文、气象、物候、生物、地理、数学、社会学、心理学、音律学等多学科知识和成果，反映了中国古代人民的智慧和思维方式，具有重要的文化价值。
标志着中医养生学确立的著作
标志着中医养生学确立的著作是《黄帝内经》。
1、内容介绍
《黄帝内经》分《灵枢》、《素问》两部分，相传起源于轩辕黄帝，后又经医家、医学理论家联合增补发展创作，于春秋战国时期集结成书。在以黄帝、岐伯、雷公对话、问答的形式阐述病机病理的同时，主张不治已病、而治未病，同时主张养生、摄生、益寿、延年。
《黄帝内经》是中国传统医学四大经典著作之一(《黄帝内经》、《难经》、《伤寒杂病论》、《神农本草经》)，是我国医学宝库中现存成书最早的一部医学典籍。在理论上建立了中医学上的“阴阳五行学说”、“脉象学说”“藏象学说”等。实乃中医药学之纲目！
2、学术思想
《黄帝内经》在黄老道家理论上建立了中医学上的“阴阳五行学说”、“脉象学说”、“藏象学说”、“经络学说”、“病因学说”、“病机学说”、“病症”、“诊法”、“论治”及“养生学”、“运气学”等学说。
从观上来论述医学，呈现了自然、生物、心理、社会“整体医学模式”。其基本素材来源于中国古人对生命现象的长期观察、大量的临床实践以及简单的解剖学知识。
《黄帝内经》的价值
1、学术价值
《黄帝内经》是中国医学史上最早、最完整的医学典籍之一，其内容涵盖了临床医学、预防医学、养生学、心理学等多个领域，被誉为中国医学之父。其学术价值体现在对中医理论体系的形成和发展做出了重要贡献，为后来的中医理论体系和临床实践提供了重要的指导和借鉴。
2、实践价值
《黄帝内经》中提出了一系列具体的临床治疗方法和技巧，例如针灸、按摩、药物等，这些方法和技巧至今仍然在中医临床中广泛应用，具有很高的实践价值。
同时，《黄帝内经》中还提出了许多有益的预防保健建议，例如“治未病”、“调神养形”等思想，这些思想对于提高人们的健康水平和生活质量具有重要的指导意义。
3、文化价值
《黄帝内经》是中国传统文化的重要组成部分，其内容涵盖了哲学、天文、气象、物候、生物、地理、数学、社会学、心理学、音律学等多学科知识和成果，反映了中国古代人民的智慧和思维方式，具有重要的文化价值。
养生比较有名的书籍
养生比较有名的书籍
养生比较有名的书籍，养生，就是指通过各种方法颐养生命、增强体质、预防疾病，从而达到延年益寿的一种医事活动。下面是我整理的有关养生比较有名的书籍，希望对大家有用。
1、《中国养生文献全书》
《中国养生文献全书》作者陈可冀，甘肃人民出版社出版。是一本医药卫生类书籍。汇集了我国上自春秋战国，迄中华*时期的养生学文献300余部（篇），是在 保持原作精髓的基础上，由国内100余位专家编纂而成的；基本囊括了养生学专著、导引养生、饮食养生、药饵养生、经络脑 穴养生等方面的典籍。
2、《一本书看懂营养学》
《一本书看懂营养学》是2010年新世界出版社出版的图书，作者是默草。本书从科学的角度着重介绍了常用食物的营养功效、能量；家常菜搭配中的常见错误；不同人群饮食宜忌；常见病患者因注意的饮食宜忌。
3、《食用营养圣经》
《食用营养圣经》是2010年中国友谊出版公司出版的图书，作者是《健康生活》编辑部。
4、《黄帝内经》
《黄帝内经》分《灵枢》、《素问》两部分，是中国最早的医学典籍，传统医学四大经典著作之一，《黄帝内经》奠定了人体生理、病理、诊断以及治疗的认识基础，是中国影响极大的一部医学著作，被称为医之始祖。
5、《求医不如求己》
中里巴人的养生疗疾宝典《求医不如求己》被称作是“改变中国人健康生态的第一方案”。出版这一系列图书是为了让人们对中医这个宝藏多一些了解，并且把这些简易实用的养生疗疾方法运用到自己的生活中，用中医打造健康。书中介绍的中医养生*简单易行且功效显著、立竿见影，一上市即受到读者的追捧。
1、《人体使用手册》
养生专家吴清忠总结20年养生研究成果，纠正焦虑的慢性病患者、繁忙都市办公室白领的'错误养生逻辑，梳理了疾病的源头问题，提出一套“养气血、排垃圾”的简单实用的养生方法，并针对儿童写成从小培养正确养生观的亲子漫画。
2、《食用营养圣经》
在本书中，不仅详细介绍了蔬菜、水果、鱼肉和蛋奶豆制品的营养价值和具体功效，而且还附有烹饪与清洗注意事项。
3、《吃货的生物学修养》
对“吃货”来说性命攸关、血肉相连的科学史实是什么？本书讲述了我们身体里脂肪和糖的秘密以及关于肥胖、高血脂、糖尿病的故事。读完这本书，你会了解身体的运作机制，我们才有可能挑选出适合的饮食方式，吃的更好。
4、《一本书看懂营养学》
本书详细解析了我们日常生活中200余种常见食物，并针对不同的人群科学制定了个性化的营养方案。内容科学、实用、通俗易懂，让你轻松组出饮食的黄金搭档，做自己的家庭营养师。
5、《众病之王：癌症传》
据世卫组织最新数据表明，全球每年有超过880万人死于癌症。本书作者悉达多·穆克吉历时六年，凭借翔实的历史资料、专业文献、媒体报道、患者专访等众多信息，向读者阐述了癌症的起源与发展，人类对抗癌症、预防癌症的斗争史。
养生比较有名的书籍
养生比较有名的书籍
养生比较有名的书籍，养生，就是指通过各种方法颐养生命、增强体质、预防疾病，从而达到延年益寿的一种医事活动。下面是我整理的有关养生比较有名的书籍，希望对大家有用。
1、《中国养生文献全书》
《中国养生文献全书》作者陈可冀，甘肃人民出版社出版。是一本医药卫生类书籍。汇集了我国上自春秋战国，迄中华*时期的养生学文献300余部（篇），是在 保持原作精髓的基础上，由国内100余位专家编纂而成的；基本囊括了养生学专著、导引养生、饮食养生、药饵养生、经络脑 穴养生等方面的典籍。
2、《一本书看懂营养学》
《一本书看懂营养学》是2010年新世界出版社出版的图书，作者是默草。本书从科学的角度着重介绍了常用食物的营养功效、能量；家常菜搭配中的常见错误；不同人群饮食宜忌；常见病患者因注意的饮食宜忌。
3、《食用营养圣经》
《食用营养圣经》是2010年中国友谊出版公司出版的图书，作者是《健康生活》编辑部。
4、《黄帝内经》
《黄帝内经》分《灵枢》、《素问》两部分，是中国最早的医学典籍，传统医学四大经典著作之一，《黄帝内经》奠定了人体生理、病理、诊断以及治疗的认识基础，是中国影响极大的一部医学著作，被称为医之始祖。
5、《求医不如求己》
中里巴人的养生疗疾宝典《求医不如求己》被称作是“改变中国人健康生态的第一方案”。出版这一系列图书是为了让人们对中医这个宝藏多一些了解，并且把这些简易实用的养生疗疾方法运用到自己的生活中，用中医打造健康。书中介绍的中医养生*简单易行且功效显著、立竿见影，一上市即受到读者的追捧。
1、《人体使用手册》
养生专家吴清忠总结20年养生研究成果，纠正焦虑的慢性病患者、繁忙都市办公室白领的'错误养生逻辑，梳理了疾病的源头问题，提出一套“养气血、排垃圾”的简单实用的养生方法，并针对儿童写成从小培养正确养生观的亲子漫画。
2、《食用营养圣经》
在本书中，不仅详细介绍了蔬菜、水果、鱼肉和蛋奶豆制品的营养价值和具体功效，而且还附有烹饪与清洗注意事项。
3、《吃货的生物学修养》
对“吃货”来说性命攸关、血肉相连的科学史实是什么？本书讲述了我们身体里脂肪和糖的秘密以及关于肥胖、高血脂、糖尿病的故事。读完这本书，你会了解身体的运作机制，我们才有可能挑选出适合的饮食方式，吃的更好。
4、《一本书看懂营养学》
本书详细解析了我们日常生活中200余种常见食物，并针对不同的人群科学制定了个性化的营养方案。内容科学、实用、通俗易懂，让你轻松组出饮食的黄金搭档，做自己的家庭营养师。
5、《众病之王：癌症传》
据世卫组织最新数据表明，全球每年有超过880万人死于癌症。本书作者悉达多·穆克吉历时六年，凭借翔实的历史资料、专业文献、媒体报道、患者专访等众多信息，向读者阐述了癌症的起源与发展，人类对抗癌症、预防癌症的斗争史。
有哪些关于养生含金量很高的书籍
养生含金量高的书籍很多，推荐以下几本，通俗易懂，效果明显。
1.【中华养生百科宝典】
文化百科系列全书是有国内多名学者精心打造的一项宏大的文化巨作，内容涵盖了文学、历史、哲学、生活、医学、兵学等，是中华民族精神财富和世界人民辉煌文明的一次全面总结。该工程既保持了经典作品的原貌，又兼顾现代读者的阅读习惯，图文并茂、文白对照、专色印刷、通俗美观。
2.【五脏补益养生全书】
传授吃得正确、活得健康的饮食养生之道，怎样吃才能不生病，才对身体最有益，指导你和家人远离医药、远离疾病，做自己的健康主人。
3.【黄帝内经全集】
流传古代中医圣典，以其独特的"中国式"养生理论一直传承至今。两千多年来，它被认为是东方传统医学的源头，总结了古代中医全方面的经验和智慧，讲述人体生命和宇宙生命相应的规律，以阴阳调和、四时顺养等养生理论。
4.【图解四季养生全书】
中华民族传统养生文化的精髓，是最有东方特色的养生。以春、夏、秋、冬为纲，以起居养生、休闲养生、运动养生、饮食养生、祛病养生、*养生、情志养生为目，科学的介绍了一年四季的养生方法。文字通俗易懂，形式新颖，内容丰富，知识性、趣味性、实用性强，适合各个层次的读者阅读，也适合现代家庭珍藏。
5.【食物养生全书】
主要解开食物养生，辩对养生，特定人群食物养生。四季养生等各不同内包容。
6.【中医五脏养生经丛书 养好脾胃不会老】
全书从认知脾胃开始，分别从中西医的角度说明了脾胃的特点和功能，从五脏和谐才能延年益寿的角度说明中医理论中脾胃与其他脏腑的密切关，系，书中重点介绍了如何运用简便易行的手段来养脾胃、护脾胃，分别讲解了养脾胃护脾胃的食疗方法，一学就会，一本在手养脾胃不愁。
有哪些关于养生含金量很高的书籍
养生含金量高的书籍很多，推荐以下几本，通俗易懂，效果明显。
1.【中华养生百科宝典】
文化百科系列全书是有国内多名学者精心打造的一项宏大的文化巨作，内容涵盖了文学、历史、哲学、生活、医学、兵学等，是中华民族精神财富和世界人民辉煌文明的一次全面总结。该工程既保持了经典作品的原貌，又兼顾现代读者的阅读习惯，图文并茂、文白对照、专色印刷、通俗美观。
2.【五脏补益养生全书】
传授吃得正确、活得健康的饮食养生之道，怎样吃才能不生病，才对身体最有益，指导你和家人远离医药、远离疾病，做自己的健康主人。
3.【黄帝内经全集】
流传古代中医圣典，以其独特的"中国式"养生理论一直传承至今。两千多年来，它被认为是东方传统医学的源头，总结了古代中医全方面的经验和智慧，讲述人体生命和宇宙生命相应的规律，以阴阳调和、四时顺养等养生理论。
4.【图解四季养生全书】
中华民族传统养生文化的精髓，是最有东方特色的养生。以春、夏、秋、冬为纲，以起居养生、休闲养生、运动养生、饮食养生、祛病养生、*养生、情志养生为目，科学的介绍了一年四季的养生方法。文字通俗易懂，形式新颖，内容丰富，知识性、趣味性、实用性强，适合各个层次的读者阅读，也适合现代家庭珍藏。
5.【食物养生全书】
主要解开食物养生，辩对养生，特定人群食物养生。四季养生等各不同内包容。
6.【中医五脏养生经丛书 养好脾胃不会老】
全书从认知脾胃开始，分别从中西医的角度说明了脾胃的特点和功能，从五脏和谐才能延年益寿的角度说明中医理论中脾胃与其他脏腑的密切关，系，书中重点介绍了如何运用简便易行的手段来养脾胃、护脾胃，分别讲解了养脾胃护脾胃的食疗方法，一学就会，一本在手养脾胃不愁。
中医家庭养生看什么书呢?
1 《随息居饮食谱》 王孟英
内容简介：食疗养生著作，共收集饮食物369种，分为水饮、谷食、调和、蔬食、果实、毛羽、鳞介7类。每种物品下面，按性味、功能、主治、临证应用、服法、宜忌等一一叙述，并提倡科学服用食物。
作者简介：王孟英，清代著名医学家，世代行医，尤擅长温病，著作中《温热经纬》最为出名，温病四大家之一，温病学说之集大成者。

2《饮膳正要》 忽思慧
内容简介：本书是一部古代营养学专著，专讲饮食和营养，内有丰富的食疗方和药膳方，值得一提的是，本书当时是专为皇帝写的延年益寿的著作，可见其价值。
作者简介：忽思慧是一位很有成就的营养学家。长期担任宫廷饮膳太医，负责宫庭中的饮食调理、养生疗病诸事。通过饮食，达到养生和健康的目的。

3 《老老恒言》 曹廷栋
内容简介：老年人养生专著。本书丛饮食起居各个方面谈养生，延续了《黄帝内经》的养生思想，书的重点在养心，养静。周作人对其评价甚高，称是可以作为六十寿礼的好书。
中医家庭养生看什么书呢?
1 《随息居饮食谱》 王孟英
内容简介：食疗养生著作，共收集饮食物369种，分为水饮、谷食、调和、蔬食、果实、毛羽、鳞介7类。每种物品下面，按性味、功能、主治、临证应用、服法、宜忌等一一叙述，并提倡科学服用食物。
作者简介：王孟英，清代著名医学家，世代行医，尤擅长温病，著作中《温热经纬》最为出名，温病四大家之一，温病学说之集大成者。

2《饮膳正要》 忽思慧
内容简介：本书是一部古代营养学专著，专讲饮食和营养，内有丰富的食疗方和药膳方，值得一提的是，本书当时是专为皇帝写的延年益寿的著作，可见其价值。
作者简介：忽思慧是一位很有成就的营养学家。长期担任宫廷饮膳太医，负责宫庭中的饮食调理、养生疗病诸事。通过饮食，达到养生和健康的目的。

3 《老老恒言》 曹廷栋
内容简介：老年人养生专著。本书丛饮食起居各个方面谈养生，延续了《黄帝内经》的养生思想，书的重点在养心，养静。周作人对其评价甚高，称是可以作为六十寿礼的好书。
健康饮食的书籍
关于健康饮食的书籍推荐
关于健康饮食的书籍推荐，身体是*的本钱，身体健康是非常重要的，生活中我们要有将抗养生的生活习惯饮食习惯，那我现在分享关于健康饮食的书籍推荐的相关内容。
1、轻断食：正在横扫全球的瘦身*
（英）麦克尔 莫斯利 医学博士 Dr、 MichaelMosley，（英）咪咪 史宾赛 Mimi Spencer著，谢佳真译
2014-06-01 广东科技出版社
2、吃法决定活法
陈允斌
2015-01-01 江西科学技术出版社
3、顾中一说：我们到底应该怎么吃？
顾中一
2015-01-01 科技文献出版社
4、营养圣经（最新修订版）(健康营养学经典书籍)
（英）霍尔福德著，范志红等译
2012-01-01 北京出版社
5、吴永志－不一样的自然养生法
吴永志 著
2008-10-01 珠海出版社
6、《让榨汁机成为你的药房》（350种健康果汁配方，2分钟速成，每天、、、
（日）蒲田圣可著，殷环宇译
2011-06-01 浙江科学技术出版社
7、范志红饮食语录、健康快到碗里来
范志红著
2015-01-01 化学工业出版社
8、向红丁教你糖尿病就该这样吃（解密控制血糖的87种常见食材，4周改、、、
向红丁 著
2011-05-01 中国轻工业出版社
9、《救命饮食：中国健康调查报告》
（美）坎贝尔著， 吕奕欣，倪婉君译
2011-09-01 中信出版社
10、无龄的养生智慧(台湾女中医**人 日本皇室**指定御医 王菲、小S等、、、
庄淑旗著
2013-03-01 文化艺术出版社
11、素食圣经
[美]布兰达·戴维斯, [美]威桑托·梅琳娜
2015-01-15 广东科技出版社
12、你吃对了吗？
于康著
2013-03-01 四川科技出版社
13、断食
陆雅坤
2014-12-01 天津科学技术出版社
14、营养健康宝典4吃的营养科学观
（美）戴维斯 著，刘伟 等译
2009-01-01 重庆出版社
15、水是最好的药
（美）马特曼 著，刘晓梅 译
2006-06-01 吉林文史出版社
16、5：2轻断食
蜜雪儿·哈维博士、汤尼·豪威教授著，吴书榆译
2014-07-01 中国商业出版社
17、体质酸性变碱性的关键饮食（4周碱回健康, 85％的痛风、高血压、癌、、、
陈彦甫, 吴大为
2015-03-01 湖北科学技术出版社
18、中国人就要这样轻断食（《5:2轻断食》践行版）
宋侑璇著
2014-09-01 光明日报出版社
19、素食，跑步，修行
（美）尤雷克，（美）弗里德曼著，李颖琦译
2015-06-01 南京大学出版社
20、 半年前的食物塑造了今天的你
〔日〕村山彩
2015-05-01 北京联合出版公司
1、《营养圣经》英、霍尔福德
优点:本书可以让你对基础营养学的营养素、非营养素(作者没有这个概念,但是却介绍了这些东西,建议他进修一些中医较好)有全面了解,入门较快。
缺点:对中国人的实际情况指导性不强
翻译者是文科出身,大量存在翻译术语不规范地方
几乎都是推崇组合的营养方式,对长期副作用(10年)没有提及
没有指出疾病人群非单一疾病的事实,而以单一病例分析,不可照搬
商业炒作程度:6分(10分计)
学习了基本的营养学之后,不能不了解中医的奇妙,即非营养素占多数。建议阅读:
2、《思考中医》广西师范大学出版社
优点:可以学习到非营养素在临床方面的反映,同时初步了解抗营养素的内容。同时指出了中医的学习本质依靠传承、古文,英语多不需要。很实际。
缺点:没有对民间大量存在的优秀中草药进行关注,局限于名士非名效果。
民间大量应用了100年以上的药材因老人去世而消失,书中没关注
对中药培育商业化影响药效作者也没有指出缺陷
商业炒作指数:3分,较纯
3、《刘太医说:是药三分毒》刘弘章等
这是一本集合大量中药信息的书籍,大量西医有毒的信息。所以,你看这本书,可能不会带来多少思想改变,但是里面的信息很好。系列书唯此有点价值。
优点:信息量大,对中草药失效作深层分析,初学者掌握较好
缺点:作者的方案非常绝对,世间除了他的方式几乎没有其他方法,失实
作者故弄玄虚多,对营养学、亚健康、慢性病的概念分不清
作者处于商业目的大量论述刘家的药厂神奇,非常无聊
同时,作者的背景不好,身份有欺诈性,所谓的博士头衔也够离谱,
弄到是联合国发的
商业炒作指数:8分(10分),出现粉丝团
4、《40岁登上健康快车》洪绍光
这是从医生的角度提出的观点。初学者多看不要紧,也可以了解医生对健康预防的看法是怎样的。
优点:对健康的观念分析很多,提出综合维护健康的观念,指出保健与病的代价,提倡少病享受人生。
缺点:作者毕竟没有营养学临床经验,所以不少是文学式的想象观点
饮食方面提倡什么都吃,对病人也不例外,忽视了临界食物禁忌
书中很多用文学抒情描述,不科学也不必要,通俗到无聊
出了系列的书,一样的观点,没有必要再看
商业炒作指数:9分(10分)
5、《无毒一身轻》林光常
这是对饮食的作用专门介绍的信息。不算书。
优点:对蔬菜水果应用说明相当详细,是海外素食的代表,其他也有类似书
对饮食与健康的关系做了大量描述,初学者可以了解多信息
提出对牛奶的绝对怀疑,事实上中国有30%人群不适应牛奶
缺点:借牛奶炒作书籍
大量涉及商业产品销售信息,类似产品说明书一样
排斥正常的营养素、非营养素、抗营养素对人体的影响
缺乏对营养成分在临床的研究,仅仅炒作癌症病例
掩盖了营养临床也会出现的不成功事实
最可恶的是大量利用宗教语言鼓惑,真正的健康是不需要用这类语言
出了系列的书,都是炒作,不许要再看
商业炒作指数:10分,建立粉丝团
6、《“掌”握你的健康》王晨霞
这是对中医诊断的有效补充,把掌纹研究发挥到顶峰状态。
优点:学习初步的诊断技巧,对营养临床有大量好处
提供了爱因斯坦的手纹,十分可贵
通俗好学,初学者快速入门
缺点:对斑纹方面阐述不明了
对情绪影响方面不明了,甚至忽略影响
过于实际,实证研究,忘记了虚证研究
商业炒作指数:7分
7、《实用营养学》蔡东联等
这是目前最全面的营养学书籍,初学者仍然有难度,但是经过以上炒作书籍的折腾,相信你还是愿意看看专业的书籍了。
优点:涉及营养素临床
涉及饮食的临床
涉及牛奶与母乳的科学对比
涉及非营养素的内容
涉及疾病与营养的方案制定
涉及营养师职业与营养学工作细节
建议阅读三遍
缺点:对营养品缺乏研究
对抗营养素缺乏研究
对药与营养、营养与自身、自身与药关系没有阐述
科普性较小
商业炒作指数:1分
8、其他类似的营养书籍:
如基础营养学、实用营养、临床营养等书籍可以阅读。我个人编写的《基础营养学》《营养师概述》《营养师技能》《疾病营养学》是为初学者设计的,有兴趣也建议购买阅读。
1、《营养圣经》英、霍尔福德
健康——绝不仅仅是平均水平
这本书是达到目标的一个方法——这个目标就是健康。而这个目标并不仅仅意味着没有疾病，还意味着充沛的活力。积极的健康，有时也被称为‘‘功能的”健康，可以从三个方面进行衡量：
能力状况——你在体力上和智力上的表现如何
无疾病——没有疾病的表现和症状
长寿——长而健康的寿命
我相信，每个人都能深刻体验到处于良好健康状态的感受。这种感受表现为：能长时间保持头脑清晰、精力旺盛、心态平和、思维敏锐，并且有一种维持身体健康的愿望以及一种清醒的意识：知道什么适合身体，什么会增进健康，我们每时每刻需要的是什么。这种健康的.状态包括罹患传染病之后的康复能力以及保护我们免遭主要致命疾病，如心脏病和癌症困扰的能力。由此，衰老过程被延缓，我们就能拥有健康长寿的人生。在生命的最高意义上，健康不仅仅没有痛苦和紧张，反而有一种生的喜悦、一种真正的感激——对拥有健康身体、能够体验世上许许多多乐趣的感激。
2、《思考中医》广西师范大学出版社
《思考中医》又名《伤寒论导论》，作者以其对中医经典的执著和热爱，致力于《伤寒杂病论》的研究解读和疑难病症研究。为了避免深奥晦涩，作者竭力将学术性与趣味性相结合，超越对《伤寒杂病论》的研究，是个案特点和学术规律结合研究的典范。该书名为“思考中医”，是取思考时空、思考生命、思考健康之意，所以它既是中医书，也是传统文化学术书，更是一本超越了时空与领域的人文社科书。
四气调理人论篇第二--春三月，此谓发陈，天地俱生，物以荣，夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生，生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之道也……故阴阳四时者，物之终始也，死生之本也，逆之则灾害生，从这则苛疾不起，是谓得道。道者，圣人行之，愚者佩之。从阴阳则生，逆之则死，从之则治，逆之则乱，反顺为逆，是谓内格。是故圣人不治已病，治未病，不治已乱，治未乱，此之谓也。夫病已成而后之，乱已成而后治之，譬犹渴而穿井，斗而铸锥，不亦晩乎。
3、《刘太医说:是药三分毒》刘弘章
许多慢性病都是病人自己造成的，因此我们要使用七分养去克服生活误区。但是我们不能完全使用食疗、体疗、心疗，去克服严重的疾病，这就必须加用药物;不过，由于药物没有选择性，因此我们使用任何药物都可能发生药源性疾病。因此，我们必须懂得如何选择药物，以防中毒。
是药三分毒，因为药物不是一个人生存必需的空气、水源、食物，而只是用来克服疾病用的。在本书里，我们要指出所谓的中药大宝库。其实是个杂货铺。按照太医黑名单的分类，中药分为急毒药、慢毒药、不入药，乏力药、如同药、可用药等六类;因此实际能够给病人使用的中药并不多，因此我们每一个人预防药物中毒，都要牢记这个原则“伤胃气者谓之毒。”;而不必等待出现肝肾损害。再惊呼药物中毒了。
我们根据是药三分毒的道理，反复强调了三分治七分养的生饥、食疗、慎用药的概念;也许你会同意这种防治疾病的方法。倘若你以后不再乱用药，你的健康长寿将不再是问题。
4、《40岁登上健康快车》洪绍光
不仅对40岁以上的人群很有帮助，其实对所有关心自己身体健康的人(无论是年轻人、中年人、老年人)都是很有益的，因此特推荐给大家，希望关爱自己身心健康的你能从中得益
5、《无毒一身轻》林光常
林光常教授所著的《无毒一身轻》自2002年10月起出版以来，他推广的「健康排毒餐」与许多深入浅出的医学常识，两年来一直在台湾、*、新加坡、马来西亚、美国…等华人社会默默地发酵，已经引发一阵「林光常的排毒餐旋风」，尤其在去年SARS期间，当现代医学对该一病症尚无精准控制对策时，《无毒一身轻》在一股鼓励自愈、排毒、喝水、加强免疫力，改善体质的健康风潮中，获得许多读者的口碑巷传。如今《无毒一身轻》已经正式突破50万册，成为台湾出版市场十年来最畅销的一本健康书籍，飞碟电台「一点关系…」主持人朱卫茵也特别在下广播节目後赶到记者会现场分享她自己因为开始食用排毒餐减肥瘦身的经验。同时林光常也透露下一本书「林光常的养生排毒食谱」将在明年二月的台北国际书展上首度发表，该本书据称是「无毒一身轻」的实践教本。透过这波活动势将带动健康排毒热潮。
6、《“掌”握你的健康》王晨霞
掌纹是生命的“第二张脸”，小小手掌能够看出约130多种疾病。
掌纹是怎样生成的，怎样通过十四条纹线和八条异常纹认识疾病，如何预防保健?
现代掌纹诊疗第一人王晨霞，把“第一张脸”与“第二张脸”结合起来观察，经过数十年的研究和探索，总结出了一套规律，使掌纹诊病成为一门精确的科学诊病手段。
尤其值得称道的是，作者利用掌纹诊病技术，对现代科学巨子爱因斯坦的、手图进行了病理分析，创造了全球医学界的一个奇迹。作者推断出爱因斯坦一生中有过肝脏损害、胃溃疡、贫血、性格孤僻、老年痴呆症和家族肿瘤史等疾病，通过比对爱因斯坦传记材料，发现这些推论与有关事实全部吻合。
本书汇聚了王晨霞的最新研究成果，让读者用最短的时间掌握自我诊断疾病的技术。
7、《实用营养学》蔡东联
营养是生命和健康的物质基础，与人类的生存、生活密切相关，是全世界都非常关注的问题。未来我国将进入小康社会，国家将实行营养师制度，是与国际接轨的举措，为提高国人营养和健康素质提供组织上的保证。
8、《基础营养学》冯磊
《基础营养学》营养学是研究人体营养规律及其改善措施的科学。所谓的人体营养规律，包括普通成年人在一般生活条件或在特殊环境因素条件下和特殊生理条件人群的营养规律。改善措施包括纯生物科学的措施和社会性措施，既包括措施的根据也包括措施的效果评估。
营养是食物中的营养素被机体消化吸收，并在体内代谢，发挥其生理功能的过程。也就是说，人类为了生存和生活必须摄取食物，以维持正常的生理功能、生物化学功能和免疫功能，以及生长发育、新陈代谢等生命活动。此外，人体每天劳动、运动所消耗的能量也必须由食物供给。
人体所需的营养素有蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素和水六大类。每类营养索中又分成许多种，如脂类包括脂肪和类脂;维生素包括脂溶性维生素和水溶性维生素;等等。这些营养素各具独特的营养功能，但在参与人体的新陈代谢中又密切联系、相互促进同时又相互制约，共同参加、推动和调节人体的生命活动。
9、《疾病营养学》何志谦
这是《疾病营养学(第2版)》所追求的目标，并为这一目的而写的。这一《疾病营养学(第2版)》是写给在临床第一线的医师、营养医师和营养师的，并着重从原则和原理上讨论问题，把具体的措施理论化，以避免见树不见林、也避免和同类著作的重复，尤其避免与临床专业书籍的重复，在营养基础理论方面，也不与我编写的《人类营养学》第三版重复，这样可以节省篇幅。在疾病的侧重上，则以与营养物质代谢较明显的病例为主，以便于举一反三，请求读者理解和原谅。
健康饮食的书籍
关于健康饮食的书籍推荐
关于健康饮食的书籍推荐，身体是*的本钱，身体健康是非常重要的，生活中我们要有将抗养生的生活习惯饮食习惯，那我现在分享关于健康饮食的书籍推荐的相关内容。
1、轻断食：正在横扫全球的瘦身*
（英）麦克尔 莫斯利 医学博士 Dr、 MichaelMosley，（英）咪咪 史宾赛 Mimi Spencer著，谢佳真译
2014-06-01 广东科技出版社
2、吃法决定活法
陈允斌
2015-01-01 江西科学技术出版社
3、顾中一说：我们到底应该怎么吃？
顾中一
2015-01-01 科技文献出版社
4、营养圣经（最新修订版）(健康营养学经典书籍)
（英）霍尔福德著，范志红等译
2012-01-01 北京出版社
5、吴永志－不一样的自然养生法
吴永志 著
2008-10-01 珠海出版社
6、《让榨汁机成为你的药房》（350种健康果汁配方，2分钟速成，每天、、、
（日）蒲田圣可著，殷环宇译
2011-06-01 浙江科学技术出版社
7、范志红饮食语录、健康快到碗里来
范志红著
2015-01-01 化学工业出版社
8、向红丁教你糖尿病就该这样吃（解密控制血糖的87种常见食材，4周改、、、
向红丁 著
2011-05-01 中国轻工业出版社
9、《救命饮食：中国健康调查报告》
（美）坎贝尔著， 吕奕欣，倪婉君译
2011-09-01 中信出版社
10、无龄的养生智慧(台湾女中医**人 日本皇室**指定御医 王菲、小S等、、、
庄淑旗著
2013-03-01 文化艺术出版社
11、素食圣经
[美]布兰达·戴维斯, [美]威桑托·梅琳娜
2015-01-15 广东科技出版社
12、你吃对了吗？
于康著
2013-03-01 四川科技出版社
13、断食
陆雅坤
2014-12-01 天津科学技术出版社
14、营养健康宝典4吃的营养科学观
（美）戴维斯 著，刘伟 等译
2009-01-01 重庆出版社
15、水是最好的药
（美）马特曼 著，刘晓梅 译
2006-06-01 吉林文史出版社
16、5：2轻断食
蜜雪儿·哈维博士、汤尼·豪威教授著，吴书榆译
2014-07-01 中国商业出版社
17、体质酸性变碱性的关键饮食（4周碱回健康, 85％的痛风、高血压、癌、、、
陈彦甫, 吴大为
2015-03-01 湖北科学技术出版社
18、中国人就要这样轻断食（《5:2轻断食》践行版）
宋侑璇著
2014-09-01 光明日报出版社
19、素食，跑步，修行
（美）尤雷克，（美）弗里德曼著，李颖琦译
2015-06-01 南京大学出版社
20、 半年前的食物塑造了今天的你
〔日〕村山彩
2015-05-01 北京联合出版公司
1、《营养圣经》英、霍尔福德
优点:本书可以让你对基础营养学的营养素、非营养素(作者没有这个概念,但是却介绍了这些东西,建议他进修一些中医较好)有全面了解,入门较快。
缺点:对中国人的实际情况指导性不强
翻译者是文科出身,大量存在翻译术语不规范地方
几乎都是推崇组合的营养方式,对长期副作用(10年)没有提及
没有指出疾病人群非单一疾病的事实,而以单一病例分析,不可照搬
商业炒作程度:6分(10分计)
学习了基本的营养学之后,不能不了解中医的奇妙,即非营养素占多数。建议阅读:
2、《思考中医》广西师范大学出版社
优点:可以学习到非营养素在临床方面的反映,同时初步了解抗营养素的内容。同时指出了中医的学习本质依靠传承、古文,英语多不需要。很实际。
缺点:没有对民间大量存在的优秀中草药进行关注,局限于名士非名效果。
民间大量应用了100年以上的药材因老人去世而消失,书中没关注
对中药培育商业化影响药效作者也没有指出缺陷
商业炒作指数:3分,较纯
3、《刘太医说:是药三分毒》刘弘章等
这是一本集合大量中药信息的书籍,大量西医有毒的信息。所以,你看这本书,可能不会带来多少思想改变,但是里面的信息很好。系列书唯此有点价值。
优点:信息量大,对中草药失效作深层分析,初学者掌握较好
缺点:作者的方案非常绝对,世间除了他的方式几乎没有其他方法,失实
作者故弄玄虚多,对营养学、亚健康、慢性病的概念分不清
作者处于商业目的大量论述刘家的药厂神奇,非常无聊
同时,作者的背景不好,身份有欺诈性,所谓的博士头衔也够离谱,
弄到是联合国发的
商业炒作指数:8分(10分),出现粉丝团
4、《40岁登上健康快车》洪绍光
这是从医生的角度提出的观点。初学者多看不要紧,也可以了解医生对健康预防的看法是怎样的。
优点:对健康的观念分析很多,提出综合维护健康的观念,指出保健与病的代价,提倡少病享受人生。
缺点:作者毕竟没有营养学临床经验,所以不少是文学式的想象观点
饮食方面提倡什么都吃,对病人也不例外,忽视了临界食物禁忌
书中很多用文学抒情描述,不科学也不必要,通俗到无聊
出了系列的书,一样的观点,没有必要再看
商业炒作指数:9分(10分)
5、《无毒一身轻》林光常
这是对饮食的作用专门介绍的信息。不算书。
优点:对蔬菜水果应用说明相当详细,是海外素食的代表,其他也有类似书
对饮食与健康的关系做了大量描述,初学者可以了解多信息
提出对牛奶的绝对怀疑,事实上中国有30%人群不适应牛奶
缺点:借牛奶炒作书籍
大量涉及商业产品销售信息,类似产品说明书一样
排斥正常的营养素、非营养素、抗营养素对人体的影响
缺乏对营养成分在临床的研究,仅仅炒作癌症病例
掩盖了营养临床也会出现的不成功事实
最可恶的是大量利用宗教语言鼓惑,真正的健康是不需要用这类语言
出了系列的书,都是炒作,不许要再看
商业炒作指数:10分,建立粉丝团
6、《“掌”握你的健康》王晨霞
这是对中医诊断的有效补充,把掌纹研究发挥到顶峰状态。
优点:学习初步的诊断技巧,对营养临床有大量好处
提供了爱因斯坦的手纹,十分可贵
通俗好学,初学者快速入门
缺点:对斑纹方面阐述不明了
对情绪影响方面不明了,甚至忽略影响
过于实际,实证研究,忘记了虚证研究
商业炒作指数:7分
7、《实用营养学》蔡东联等
这是目前最全面的营养学书籍,初学者仍然有难度,但是经过以上炒作书籍的折腾,相信你还是愿意看看专业的书籍了。
优点:涉及营养素临床
涉及饮食的临床
涉及牛奶与母乳的科学对比
涉及非营养素的内容
涉及疾病与营养的方案制定
涉及营养师职业与营养学工作细节
建议阅读三遍
缺点:对营养品缺乏研究
对抗营养素缺乏研究
对药与营养、营养与自身、自身与药关系没有阐述
科普性较小
商业炒作指数:1分
8、其他类似的营养书籍:
如基础营养学、实用营养、临床营养等书籍可以阅读。我个人编写的《基础营养学》《营养师概述》《营养师技能》《疾病营养学》是为初学者设计的,有兴趣也建议购买阅读。
1、《营养圣经》英、霍尔福德
健康——绝不仅仅是平均水平
这本书是达到目标的一个方法——这个目标就是健康。而这个目标并不仅仅意味着没有疾病，还意味着充沛的活力。积极的健康，有时也被称为‘‘功能的”健康，可以从三个方面进行衡量：
能力状况——你在体力上和智力上的表现如何
无疾病——没有疾病的表现和症状
长寿——长而健康的寿命
我相信，每个人都能深刻体验到处于良好健康状态的感受。这种感受表现为：能长时间保持头脑清晰、精力旺盛、心态平和、思维敏锐，并且有一种维持身体健康的愿望以及一种清醒的意识：知道什么适合身体，什么会增进健康，我们每时每刻需要的是什么。这种健康的.状态包括罹患传染病之后的康复能力以及保护我们免遭主要致命疾病，如心脏病和癌症困扰的能力。由此，衰老过程被延缓，我们就能拥有健康长寿的人生。在生命的最高意义上，健康不仅仅没有痛苦和紧张，反而有一种生的喜悦、一种真正的感激——对拥有健康身体、能够体验世上许许多多乐趣的感激。
2、《思考中医》广西师范大学出版社
《思考中医》又名《伤寒论导论》，作者以其对中医经典的执著和热爱，致力于《伤寒杂病论》的研究解读和疑难病症研究。为了避免深奥晦涩，作者竭力将学术性与趣味性相结合，超越对《伤寒杂病论》的研究，是个案特点和学术规律结合研究的典范。该书名为“思考中医”，是取思考时空、思考生命、思考健康之意，所以它既是中医书，也是传统文化学术书，更是一本超越了时空与领域的人文社科书。
四气调理人论篇第二--春三月，此谓发陈，天地俱生，物以荣，夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生，生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之道也……故阴阳四时者，物之终始也，死生之本也，逆之则灾害生，从这则苛疾不起，是谓得道。道者，圣人行之，愚者佩之。从阴阳则生，逆之则死，从之则治，逆之则乱，反顺为逆，是谓内格。是故圣人不治已病，治未病，不治已乱，治未乱，此之谓也。夫病已成而后之，乱已成而后治之，譬犹渴而穿井，斗而铸锥，不亦晩乎。
3、《刘太医说:是药三分毒》刘弘章
许多慢性病都是病人自己造成的，因此我们要使用七分养去克服生活误区。但是我们不能完全使用食疗、体疗、心疗，去克服严重的疾病，这就必须加用药物;不过，由于药物没有选择性，因此我们使用任何药物都可能发生药源性疾病。因此，我们必须懂得如何选择药物，以防中毒。
是药三分毒，因为药物不是一个人生存必需的空气、水源、食物，而只是用来克服疾病用的。在本书里，我们要指出所谓的中药大宝库。其实是个杂货铺。按照太医黑名单的分类，中药分为急毒药、慢毒药、不入药，乏力药、如同药、可用药等六类;因此实际能够给病人使用的中药并不多，因此我们每一个人预防药物中毒，都要牢记这个原则“伤胃气者谓之毒。”;而不必等待出现肝肾损害。再惊呼药物中毒了。
我们根据是药三分毒的道理，反复强调了三分治七分养的生饥、食疗、慎用药的概念;也许你会同意这种防治疾病的方法。倘若你以后不再乱用药，你的健康长寿将不再是问题。
4、《40岁登上健康快车》洪绍光
不仅对40岁以上的人群很有帮助，其实对所有关心自己身体健康的人(无论是年轻人、中年人、老年人)都是很有益的，因此特推荐给大家，希望关爱自己身心健康的你能从中得益
5、《无毒一身轻》林光常
林光常教授所著的《无毒一身轻》自2002年10月起出版以来，他推广的「健康排毒餐」与许多深入浅出的医学常识，两年来一直在台湾、*、新加坡、马来西亚、美国…等华人社会默默地发酵，已经引发一阵「林光常的排毒餐旋风」，尤其在去年SARS期间，当现代医学对该一病症尚无精准控制对策时，《无毒一身轻》在一股鼓励自愈、排毒、喝水、加强免疫力，改善体质的健康风潮中，获得许多读者的口碑巷传。如今《无毒一身轻》已经正式突破50万册，成为台湾出版市场十年来最畅销的一本健康书籍，飞碟电台「一点关系…」主持人朱卫茵也特别在下广播节目後赶到记者会现场分享她自己因为开始食用排毒餐减肥瘦身的经验。同时林光常也透露下一本书「林光常的养生排毒食谱」将在明年二月的台北国际书展上首度发表，该本书据称是「无毒一身轻」的实践教本。透过这波活动势将带动健康排毒热潮。
6、《“掌”握你的健康》王晨霞
掌纹是生命的“第二张脸”，小小手掌能够看出约130多种疾病。
掌纹是怎样生成的，怎样通过十四条纹线和八条异常纹认识疾病，如何预防保健?
现代掌纹诊疗第一人王晨霞，把“第一张脸”与“第二张脸”结合起来观察，经过数十年的研究和探索，总结出了一套规律，使掌纹诊病成为一门精确的科学诊病手段。
尤其值得称道的是，作者利用掌纹诊病技术，对现代科学巨子爱因斯坦的、手图进行了病理分析，创造了全球医学界的一个奇迹。作者推断出爱因斯坦一生中有过肝脏损害、胃溃疡、贫血、性格孤僻、老年痴呆症和家族肿瘤史等疾病，通过比对爱因斯坦传记材料，发现这些推论与有关事实全部吻合。
本书汇聚了王晨霞的最新研究成果，让读者用最短的时间掌握自我诊断疾病的技术。
7、《实用营养学》蔡东联
营养是生命和健康的物质基础，与人类的生存、生活密切相关，是全世界都非常关注的问题。未来我国将进入小康社会，国家将实行营养师制度，是与国际接轨的举措，为提高国人营养和健康素质提供组织上的保证。
8、《基础营养学》冯磊
《基础营养学》营养学是研究人体营养规律及其改善措施的科学。所谓的人体营养规律，包括普通成年人在一般生活条件或在特殊环境因素条件下和特殊生理条件人群的营养规律。改善措施包括纯生物科学的措施和社会性措施，既包括措施的根据也包括措施的效果评估。
营养是食物中的营养素被机体消化吸收，并在体内代谢，发挥其生理功能的过程。也就是说，人类为了生存和生活必须摄取食物，以维持正常的生理功能、生物化学功能和免疫功能，以及生长发育、新陈代谢等生命活动。此外，人体每天劳动、运动所消耗的能量也必须由食物供给。
人体所需的营养素有蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素和水六大类。每类营养索中又分成许多种，如脂类包括脂肪和类脂;维生素包括脂溶性维生素和水溶性维生素;等等。这些营养素各具独特的营养功能，但在参与人体的新陈代谢中又密切联系、相互促进同时又相互制约，共同参加、推动和调节人体的生命活动。
9、《疾病营养学》何志谦
这是《疾病营养学(第2版)》所追求的目标，并为这一目的而写的。这一《疾病营养学(第2版)》是写给在临床第一线的医师、营养医师和营养师的，并着重从原则和原理上讨论问题，把具体的措施理论化，以避免见树不见林、也避免和同类著作的重复，尤其避免与临床专业书籍的重复，在营养基础理论方面，也不与我编写的《人类营养学》第三版重复，这样可以节省篇幅。在疾病的侧重上，则以与营养物质代谢较明显的病例为主，以便于举一反三，请求读者理解和原谅。
健康饮食的书籍
关于健康饮食的书籍推荐
关于健康饮食的书籍推荐，身体是*的本钱，身体健康是非常重要的，生活中我们要有将抗养生的生活习惯饮食习惯，那我现在分享关于健康饮食的书籍推荐的相关内容。
1、轻断食：正在横扫全球的瘦身*
（英）麦克尔 莫斯利 医学博士 Dr、 MichaelMosley，（英）咪咪 史宾赛 Mimi Spencer著，谢佳真译
2014-06-01 广东科技出版社
2、吃法决定活法
陈允斌
2015-01-01 江西科学技术出版社
3、顾中一说：我们到底应该怎么吃？
顾中一
2015-01-01 科技文献出版社
4、营养圣经（最新修订版）(健康营养学经典书籍)
（英）霍尔福德著，范志红等译
2012-01-01 北京出版社
5、吴永志－不一样的自然养生法
吴永志 著
2008-10-01 珠海出版社
6、《让榨汁机成为你的药房》（350种健康果汁配方，2分钟速成，每天、、、
（日）蒲田圣可著，殷环宇译
2011-06-01 浙江科学技术出版社
7、范志红饮食语录、健康快到碗里来
范志红著
2015-01-01 化学工业出版社
8、向红丁教你糖尿病就该这样吃（解密控制血糖的87种常见食材，4周改、、、
向红丁 著
2011-05-01 中国轻工业出版社
9、《救命饮食：中国健康调查报告》
（美）坎贝尔著， 吕奕欣，倪婉君译
2011-09-01 中信出版社
10、无龄的养生智慧(台湾女中医**人 日本皇室**指定御医 王菲、小S等、、、
庄淑旗著
2013-03-01 文化艺术出版社
11、素食圣经
[美]布兰达·戴维斯, [美]威桑托·梅琳娜
2015-01-15 广东科技出版社
12、你吃对了吗？
于康著
2013-03-01 四川科技出版社
13、断食
陆雅坤
2014-12-01 天津科学技术出版社
14、营养健康宝典4吃的营养科学观
（美）戴维斯 著，刘伟 等译
2009-01-01 重庆出版社
15、水是最好的药
（美）马特曼 著，刘晓梅 译
2006-06-01 吉林文史出版社
16、5：2轻断食
蜜雪儿·哈维博士、汤尼·豪威教授著，吴书榆译
2014-07-01 中国商业出版社
17、体质酸性变碱性的关键饮食（4周碱回健康, 85％的痛风、高血压、癌、、、
陈彦甫, 吴大为
2015-03-01 湖北科学技术出版社
18、中国人就要这样轻断食（《5:2轻断食》践行版）
宋侑璇著
2014-09-01 光明日报出版社
19、素食，跑步，修行
（美）尤雷克，（美）弗里德曼著，李颖琦译
2015-06-01 南京大学出版社
20、 半年前的食物塑造了今天的你
〔日〕村山彩
2015-05-01 北京联合出版公司
1、《营养圣经》英、霍尔福德
优点:本书可以让你对基础营养学的营养素、非营养素(作者没有这个概念,但是却介绍了这些东西,建议他进修一些中医较好)有全面了解,入门较快。
缺点:对中国人的实际情况指导性不强
翻译者是文科出身,大量存在翻译术语不规范地方
几乎都是推崇组合的营养方式,对长期副作用(10年)没有提及
没有指出疾病人群非单一疾病的事实,而以单一病例分析,不可照搬
商业炒作程度:6分(10分计)
学习了基本的营养学之后,不能不了解中医的奇妙,即非营养素占多数。建议阅读:
2、《思考中医》广西师范大学出版社
优点:可以学习到非营养素在临床方面的反映,同时初步了解抗营养素的内容。同时指出了中医的学习本质依靠传承、古文,英语多不需要。很实际。
缺点:没有对民间大量存在的优秀中草药进行关注,局限于名士非名效果。
民间大量应用了100年以上的药材因老人去世而消失,书中没关注
对中药培育商业化影响药效作者也没有指出缺陷
商业炒作指数:3分,较纯
3、《刘太医说:是药三分毒》刘弘章等
这是一本集合大量中药信息的书籍,大量西医有毒的信息。所以,你看这本书,可能不会带来多少思想改变,但是里面的信息很好。系列书唯此有点价值。
优点:信息量大,对中草药失效作深层分析,初学者掌握较好
缺点:作者的方案非常绝对,世间除了他的方式几乎没有其他方法,失实
作者故弄玄虚多,对营养学、亚健康、慢性病的概念分不清
作者处于商业目的大量论述刘家的药厂神奇,非常无聊
同时,作者的背景不好,身份有欺诈性,所谓的博士头衔也够离谱,
弄到是联合国发的
商业炒作指数:8分(10分),出现粉丝团
4、《40岁登上健康快车》洪绍光
这是从医生的角度提出的观点。初学者多看不要紧,也可以了解医生对健康预防的看法是怎样的。
优点:对健康的观念分析很多,提出综合维护健康的观念,指出保健与病的代价,提倡少病享受人生。
缺点:作者毕竟没有营养学临床经验,所以不少是文学式的想象观点
饮食方面提倡什么都吃,对病人也不例外,忽视了临界食物禁忌
书中很多用文学抒情描述,不科学也不必要,通俗到无聊
出了系列的书,一样的观点,没有必要再看
商业炒作指数:9分(10分)
5、《无毒一身轻》林光常
这是对饮食的作用专门介绍的信息。不算书。
优点:对蔬菜水果应用说明相当详细,是海外素食的代表,其他也有类似书
对饮食与健康的关系做了大量描述,初学者可以了解多信息
提出对牛奶的绝对怀疑,事实上中国有30%人群不适应牛奶
缺点:借牛奶炒作书籍
大量涉及商业产品销售信息,类似产品说明书一样
排斥正常的营养素、非营养素、抗营养素对人体的影响
缺乏对营养成分在临床的研究,仅仅炒作癌症病例
掩盖了营养临床也会出现的不成功事实
最可恶的是大量利用宗教语言鼓惑,真正的健康是不需要用这类语言
出了系列的书,都是炒作,不许要再看
商业炒作指数:10分,建立粉丝团
6、《“掌”握你的健康》王晨霞
这是对中医诊断的有效补充,把掌纹研究发挥到顶峰状态。
优点:学习初步的诊断技巧,对营养临床有大量好处
提供了爱因斯坦的手纹,十分可贵
通俗好学,初学者快速入门
缺点:对斑纹方面阐述不明了
对情绪影响方面不明了,甚至忽略影响
过于实际,实证研究,忘记了虚证研究
商业炒作指数:7分
7、《实用营养学》蔡东联等
这是目前最全面的营养学书籍,初学者仍然有难度,但是经过以上炒作书籍的折腾,相信你还是愿意看看专业的书籍了。
优点:涉及营养素临床
涉及饮食的临床
涉及牛奶与母乳的科学对比
涉及非营养素的内容
涉及疾病与营养的方案制定
涉及营养师职业与营养学工作细节
建议阅读三遍
缺点:对营养品缺乏研究
对抗营养素缺乏研究
对药与营养、营养与自身、自身与药关系没有阐述
科普性较小
商业炒作指数:1分
8、其他类似的营养书籍:
如基础营养学、实用营养、临床营养等书籍可以阅读。我个人编写的《基础营养学》《营养师概述》《营养师技能》《疾病营养学》是为初学者设计的,有兴趣也建议购买阅读。
1、《营养圣经》英、霍尔福德
健康——绝不仅仅是平均水平
这本书是达到目标的一个方法——这个目标就是健康。而这个目标并不仅仅意味着没有疾病，还意味着充沛的活力。积极的健康，有时也被称为‘‘功能的”健康，可以从三个方面进行衡量：
能力状况——你在体力上和智力上的表现如何
无疾病——没有疾病的表现和症状
长寿——长而健康的寿命
我相信，每个人都能深刻体验到处于良好健康状态的感受。这种感受表现为：能长时间保持头脑清晰、精力旺盛、心态平和、思维敏锐，并且有一种维持身体健康的愿望以及一种清醒的意识：知道什么适合身体，什么会增进健康，我们每时每刻需要的是什么。这种健康的.状态包括罹患传染病之后的康复能力以及保护我们免遭主要致命疾病，如心脏病和癌症困扰的能力。由此，衰老过程被延缓，我们就能拥有健康长寿的人生。在生命的最高意义上，健康不仅仅没有痛苦和紧张，反而有一种生的喜悦、一种真正的感激——对拥有健康身体、能够体验世上许许多多乐趣的感激。
2、《思考中医》广西师范大学出版社
《思考中医》又名《伤寒论导论》，作者以其对中医经典的执著和热爱，致力于《伤寒杂病论》的研究解读和疑难病症研究。为了避免深奥晦涩，作者竭力将学术性与趣味性相结合，超越对《伤寒杂病论》的研究，是个案特点和学术规律结合研究的典范。该书名为“思考中医”，是取思考时空、思考生命、思考健康之意，所以它既是中医书，也是传统文化学术书，更是一本超越了时空与领域的人文社科书。
四气调理人论篇第二--春三月，此谓发陈，天地俱生，物以荣，夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生，生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之道也……故阴阳四时者，物之终始也，死生之本也，逆之则灾害生，从这则苛疾不起，是谓得道。道者，圣人行之，愚者佩之。从阴阳则生，逆之则死，从之则治，逆之则乱，反顺为逆，是谓内格。是故圣人不治已病，治未病，不治已乱，治未乱，此之谓也。夫病已成而后之，乱已成而后治之，譬犹渴而穿井，斗而铸锥，不亦晩乎。
3、《刘太医说:是药三分毒》刘弘章
许多慢性病都是病人自己造成的，因此我们要使用七分养去克服生活误区。但是我们不能完全使用食疗、体疗、心疗，去克服严重的疾病，这就必须加用药物;不过，由于药物没有选择性，因此我们使用任何药物都可能发生药源性疾病。因此，我们必须懂得如何选择药物，以防中毒。
是药三分毒，因为药物不是一个人生存必需的空气、水源、食物，而只是用来克服疾病用的。在本书里，我们要指出所谓的中药大宝库。其实是个杂货铺。按照太医黑名单的分类，中药分为急毒药、慢毒药、不入药，乏力药、如同药、可用药等六类;因此实际能够给病人使用的中药并不多，因此我们每一个人预防药物中毒，都要牢记这个原则“伤胃气者谓之毒。”;而不必等待出现肝肾损害。再惊呼药物中毒了。
我们根据是药三分毒的道理，反复强调了三分治七分养的生饥、食疗、慎用药的概念;也许你会同意这种防治疾病的方法。倘若你以后不再乱用药，你的健康长寿将不再是问题。
4、《40岁登上健康快车》洪绍光
不仅对40岁以上的人群很有帮助，其实对所有关心自己身体健康的人(无论是年轻人、中年人、老年人)都是很有益的，因此特推荐给大家，希望关爱自己身心健康的你能从中得益
5、《无毒一身轻》林光常
林光常教授所著的《无毒一身轻》自2002年10月起出版以来，他推广的「健康排毒餐」与许多深入浅出的医学常识，两年来一直在台湾、*、新加坡、马来西亚、美国…等华人社会默默地发酵，已经引发一阵「林光常的排毒餐旋风」，尤其在去年SARS期间，当现代医学对该一病症尚无精准控制对策时，《无毒一身轻》在一股鼓励自愈、排毒、喝水、加强免疫力，改善体质的健康风潮中，获得许多读者的口碑巷传。如今《无毒一身轻》已经正式突破50万册，成为台湾出版市场十年来最畅销的一本健康书籍，飞碟电台「一点关系…」主持人朱卫茵也特别在下广播节目後赶到记者会现场分享她自己因为开始食用排毒餐减肥瘦身的经验。同时林光常也透露下一本书「林光常的养生排毒食谱」将在明年二月的台北国际书展上首度发表，该本书据称是「无毒一身轻」的实践教本。透过这波活动势将带动健康排毒热潮。
6、《“掌”握你的健康》王晨霞
掌纹是生命的“第二张脸”，小小手掌能够看出约130多种疾病。
掌纹是怎样生成的，怎样通过十四条纹线和八条异常纹认识疾病，如何预防保健?
现代掌纹诊疗第一人王晨霞，把“第一张脸”与“第二张脸”结合起来观察，经过数十年的研究和探索，总结出了一套规律，使掌纹诊病成为一门精确的科学诊病手段。
尤其值得称道的是，作者利用掌纹诊病技术，对现代科学巨子爱因斯坦的、手图进行了病理分析，创造了全球医学界的一个奇迹。作者推断出爱因斯坦一生中有过肝脏损害、胃溃疡、贫血、性格孤僻、老年痴呆症和家族肿瘤史等疾病，通过比对爱因斯坦传记材料，发现这些推论与有关事实全部吻合。
本书汇聚了王晨霞的最新研究成果，让读者用最短的时间掌握自我诊断疾病的技术。
7、《实用营养学》蔡东联
营养是生命和健康的物质基础，与人类的生存、生活密切相关，是全世界都非常关注的问题。未来我国将进入小康社会，国家将实行营养师制度，是与国际接轨的举措，为提高国人营养和健康素质提供组织上的保证。
8、《基础营养学》冯磊
《基础营养学》营养学是研究人体营养规律及其改善措施的科学。所谓的人体营养规律，包括普通成年人在一般生活条件或在特殊环境因素条件下和特殊生理条件人群的营养规律。改善措施包括纯生物科学的措施和社会性措施，既包括措施的根据也包括措施的效果评估。
营养是食物中的营养素被机体消化吸收，并在体内代谢，发挥其生理功能的过程。也就是说，人类为了生存和生活必须摄取食物，以维持正常的生理功能、生物化学功能和免疫功能，以及生长发育、新陈代谢等生命活动。此外，人体每天劳动、运动所消耗的能量也必须由食物供给。
人体所需的营养素有蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素和水六大类。每类营养索中又分成许多种，如脂类包括脂肪和类脂;维生素包括脂溶性维生素和水溶性维生素;等等。这些营养素各具独特的营养功能，但在参与人体的新陈代谢中又密切联系、相互促进同时又相互制约，共同参加、推动和调节人体的生命活动。
9、《疾病营养学》何志谦
这是《疾病营养学(第2版)》所追求的目标，并为这一目的而写的。这一《疾病营养学(第2版)》是写给在临床第一线的医师、营养医师和营养师的，并着重从原则和原理上讨论问题，把具体的措施理论化，以避免见树不见林、也避免和同类著作的重复，尤其避免与临床专业书籍的重复，在营养基础理论方面，也不与我编写的《人类营养学》第三版重复，这样可以节省篇幅。在疾病的侧重上，则以与营养物质代谢较明显的病例为主，以便于举一反三，请求读者理解和原谅。
健康饮食的书籍
关于健康饮食的书籍推荐
关于健康饮食的书籍推荐，身体是*的本钱，身体健康是非常重要的，生活中我们要有将抗养生的生活习惯饮食习惯，那我现在分享关于健康饮食的书籍推荐的相关内容。
1、轻断食：正在横扫全球的瘦身*
（英）麦克尔 莫斯利 医学博士 Dr、 MichaelMosley，（英）咪咪 史宾赛 Mimi Spencer著，谢佳真译
2014-06-01 广东科技出版社
2、吃法决定活法
陈允斌
2015-01-01 江西科学技术出版社
3、顾中一说：我们到底应该怎么吃？
顾中一
2015-01-01 科技文献出版社
4、营养圣经（最新修订版）(健康营养学经典书籍)
（英）霍尔福德著，范志红等译
2012-01-01 北京出版社
5、吴永志－不一样的自然养生法
吴永志 著
2008-10-01 珠海出版社
6、《让榨汁机成为你的药房》（350种健康果汁配方，2分钟速成，每天、、、
（日）蒲田圣可著，殷环宇译
2011-06-01 浙江科学技术出版社
7、范志红饮食语录、健康快到碗里来
范志红著
2015-01-01 化学工业出版社
8、向红丁教你糖尿病就该这样吃（解密控制血糖的87种常见食材，4周改、、、
向红丁 著
2011-05-01 中国轻工业出版社
9、《救命饮食：中国健康调查报告》
（美）坎贝尔著， 吕奕欣，倪婉君译
2011-09-01 中信出版社
10、无龄的养生智慧(台湾女中医**人 日本皇室**指定御医 王菲、小S等、、、
庄淑旗著
2013-03-01 文化艺术出版社
11、素食圣经
[美]布兰达·戴维斯, [美]威桑托·梅琳娜
2015-01-15 广东科技出版社
12、你吃对了吗？
于康著
2013-03-01 四川科技出版社
13、断食
陆雅坤
2014-12-01 天津科学技术出版社
14、营养健康宝典4吃的营养科学观
（美）戴维斯 著，刘伟 等译
2009-01-01 重庆出版社
15、水是最好的药
（美）马特曼 著，刘晓梅 译
2006-06-01 吉林文史出版社
16、5：2轻断食
蜜雪儿·哈维博士、汤尼·豪威教授著，吴书榆译
2014-07-01 中国商业出版社
17、体质酸性变碱性的关键饮食（4周碱回健康, 85％的痛风、高血压、癌、、、
陈彦甫, 吴大为
2015-03-01 湖北科学技术出版社
18、中国人就要这样轻断食（《5:2轻断食》践行版）
宋侑璇著
2014-09-01 光明日报出版社
19、素食，跑步，修行
（美）尤雷克，（美）弗里德曼著，李颖琦译
2015-06-01 南京大学出版社
20、 半年前的食物塑造了今天的你
〔日〕村山彩
2015-05-01 北京联合出版公司
1、《营养圣经》英、霍尔福德
优点:本书可以让你对基础营养学的营养素、非营养素(作者没有这个概念,但是却介绍了这些东西,建议他进修一些中医较好)有全面了解,入门较快。
缺点:对中国人的实际情况指导性不强
翻译者是文科出身,大量存在翻译术语不规范地方
几乎都是推崇组合的营养方式,对长期副作用(10年)没有提及
没有指出疾病人群非单一疾病的事实,而以单一病例分析,不可照搬
商业炒作程度:6分(10分计)
学习了基本的营养学之后,不能不了解中医的奇妙,即非营养素占多数。建议阅读:
2、《思考中医》广西师范大学出版社
优点:可以学习到非营养素在临床方面的反映,同时初步了解抗营养素的内容。同时指出了中医的学习本质依靠传承、古文,英语多不需要。很实际。
缺点:没有对民间大量存在的优秀中草药进行关注,局限于名士非名效果。
民间大量应用了100年以上的药材因老人去世而消失,书中没关注
对中药培育商业化影响药效作者也没有指出缺陷
商业炒作指数:3分,较纯
3、《刘太医说:是药三分毒》刘弘章等
这是一本集合大量中药信息的书籍,大量西医有毒的信息。所以,你看这本书,可能不会带来多少思想改变,但是里面的信息很好。系列书唯此有点价值。
优点:信息量大,对中草药失效作深层分析,初学者掌握较好
缺点:作者的方案非常绝对,世间除了他的方式几乎没有其他方法,失实
作者故弄玄虚多,对营养学、亚健康、慢性病的概念分不清
作者处于商业目的大量论述刘家的药厂神奇,非常无聊
同时,作者的背景不好,身份有欺诈性,所谓的博士头衔也够离谱,
弄到是联合国发的
商业炒作指数:8分(10分),出现粉丝团
4、《40岁登上健康快车》洪绍光
这是从医生的角度提出的观点。初学者多看不要紧,也可以了解医生对健康预防的看法是怎样的。
优点:对健康的观念分析很多,提出综合维护健康的观念,指出保健与病的代价,提倡少病享受人生。
缺点:作者毕竟没有营养学临床经验,所以不少是文学式的想象观点
饮食方面提倡什么都吃,对病人也不例外,忽视了临界食物禁忌
书中很多用文学抒情描述,不科学也不必要,通俗到无聊
出了系列的书,一样的观点,没有必要再看
商业炒作指数:9分(10分)
5、《无毒一身轻》林光常
这是对饮食的作用专门介绍的信息。不算书。
优点:对蔬菜水果应用说明相当详细,是海外素食的代表,其他也有类似书
对饮食与健康的关系做了大量描述,初学者可以了解多信息
提出对牛奶的绝对怀疑,事实上中国有30%人群不适应牛奶
缺点:借牛奶炒作书籍
大量涉及商业产品销售信息,类似产品说明书一样
排斥正常的营养素、非营养素、抗营养素对人体的影响
缺乏对营养成分在临床的研究,仅仅炒作癌症病例
掩盖了营养临床也会出现的不成功事实
最可恶的是大量利用宗教语言鼓惑,真正的健康是不需要用这类语言
出了系列的书,都是炒作,不许要再看
商业炒作指数:10分,建立粉丝团
6、《“掌”握你的健康》王晨霞
这是对中医诊断的有效补充,把掌纹研究发挥到顶峰状态。
优点:学习初步的诊断技巧,对营养临床有大量好处
提供了爱因斯坦的手纹,十分可贵
通俗好学,初学者快速入门
缺点:对斑纹方面阐述不明了
对情绪影响方面不明了,甚至忽略影响
过于实际,实证研究,忘记了虚证研究
商业炒作指数:7分
7、《实用营养学》蔡东联等
这是目前最全面的营养学书籍,初学者仍然有难度,但是经过以上炒作书籍的折腾,相信你还是愿意看看专业的书籍了。
优点:涉及营养素临床
涉及饮食的临床
涉及牛奶与母乳的科学对比
涉及非营养素的内容
涉及疾病与营养的方案制定
涉及营养师职业与营养学工作细节
建议阅读三遍
缺点:对营养品缺乏研究
对抗营养素缺乏研究
对药与营养、营养与自身、自身与药关系没有阐述
科普性较小
商业炒作指数:1分
8、其他类似的营养书籍:
如基础营养学、实用营养、临床营养等书籍可以阅读。我个人编写的《基础营养学》《营养师概述》《营养师技能》《疾病营养学》是为初学者设计的,有兴趣也建议购买阅读。
1、《营养圣经》英、霍尔福德
健康——绝不仅仅是平均水平
这本书是达到目标的一个方法——这个目标就是健康。而这个目标并不仅仅意味着没有疾病，还意味着充沛的活力。积极的健康，有时也被称为‘‘功能的”健康，可以从三个方面进行衡量：
能力状况——你在体力上和智力上的表现如何
无疾病——没有疾病的表现和症状
长寿——长而健康的寿命
我相信，每个人都能深刻体验到处于良好健康状态的感受。这种感受表现为：能长时间保持头脑清晰、精力旺盛、心态平和、思维敏锐，并且有一种维持身体健康的愿望以及一种清醒的意识：知道什么适合身体，什么会增进健康，我们每时每刻需要的是什么。这种健康的.状态包括罹患传染病之后的康复能力以及保护我们免遭主要致命疾病，如心脏病和癌症困扰的能力。由此，衰老过程被延缓，我们就能拥有健康长寿的人生。在生命的最高意义上，健康不仅仅没有痛苦和紧张，反而有一种生的喜悦、一种真正的感激——对拥有健康身体、能够体验世上许许多多乐趣的感激。
2、《思考中医》广西师范大学出版社
《思考中医》又名《伤寒论导论》，作者以其对中医经典的执著和热爱，致力于《伤寒杂病论》的研究解读和疑难病症研究。为了避免深奥晦涩，作者竭力将学术性与趣味性相结合，超越对《伤寒杂病论》的研究，是个案特点和学术规律结合研究的典范。该书名为“思考中医”，是取思考时空、思考生命、思考健康之意，所以它既是中医书，也是传统文化学术书，更是一本超越了时空与领域的人文社科书。
四气调理人论篇第二--春三月，此谓发陈，天地俱生，物以荣，夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生，生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之道也……故阴阳四时者，物之终始也，死生之本也，逆之则灾害生，从这则苛疾不起，是谓得道。道者，圣人行之，愚者佩之。从阴阳则生，逆之则死，从之则治，逆之则乱，反顺为逆，是谓内格。是故圣人不治已病，治未病，不治已乱，治未乱，此之谓也。夫病已成而后之，乱已成而后治之，譬犹渴而穿井，斗而铸锥，不亦晩乎。
3、《刘太医说:是药三分毒》刘弘章
许多慢性病都是病人自己造成的，因此我们要使用七分养去克服生活误区。但是我们不能完全使用食疗、体疗、心疗，去克服严重的疾病，这就必须加用药物;不过，由于药物没有选择性，因此我们使用任何药物都可能发生药源性疾病。因此，我们必须懂得如何选择药物，以防中毒。
是药三分毒，因为药物不是一个人生存必需的空气、水源、食物，而只是用来克服疾病用的。在本书里，我们要指出所谓的中药大宝库。其实是个杂货铺。按照太医黑名单的分类，中药分为急毒药、慢毒药、不入药，乏力药、如同药、可用药等六类;因此实际能够给病人使用的中药并不多，因此我们每一个人预防药物中毒，都要牢记这个原则“伤胃气者谓之毒。”;而不必等待出现肝肾损害。再惊呼药物中毒了。
我们根据是药三分毒的道理，反复强调了三分治七分养的生饥、食疗、慎用药的概念;也许你会同意这种防治疾病的方法。倘若你以后不再乱用药，你的健康长寿将不再是问题。
4、《40岁登上健康快车》洪绍光
不仅对40岁以上的人群很有帮助，其实对所有关心自己身体健康的人(无论是年轻人、中年人、老年人)都是很有益的，因此特推荐给大家，希望关爱自己身心健康的你能从中得益
5、《无毒一身轻》林光常
林光常教授所著的《无毒一身轻》自2002年10月起出版以来，他推广的「健康排毒餐」与许多深入浅出的医学常识，两年来一直在台湾、*、新加坡、马来西亚、美国…等华人社会默默地发酵，已经引发一阵「林光常的排毒餐旋风」，尤其在去年SARS期间，当现代医学对该一病症尚无精准控制对策时，《无毒一身轻》在一股鼓励自愈、排毒、喝水、加强免疫力，改善体质的健康风潮中，获得许多读者的口碑巷传。如今《无毒一身轻》已经正式突破50万册，成为台湾出版市场十年来最畅销的一本健康书籍，飞碟电台「一点关系…」主持人朱卫茵也特别在下广播节目後赶到记者会现场分享她自己因为开始食用排毒餐减肥瘦身的经验。同时林光常也透露下一本书「林光常的养生排毒食谱」将在明年二月的台北国际书展上首度发表，该本书据称是「无毒一身轻」的实践教本。透过这波活动势将带动健康排毒热潮。
6、《“掌”握你的健康》王晨霞
掌纹是生命的“第二张脸”，小小手掌能够看出约130多种疾病。
掌纹是怎样生成的，怎样通过十四条纹线和八条异常纹认识疾病，如何预防保健?
现代掌纹诊疗第一人王晨霞，把“第一张脸”与“第二张脸”结合起来观察，经过数十年的研究和探索，总结出了一套规律，使掌纹诊病成为一门精确的科学诊病手段。
尤其值得称道的是，作者利用掌纹诊病技术，对现代科学巨子爱因斯坦的、手图进行了病理分析，创造了全球医学界的一个奇迹。作者推断出爱因斯坦一生中有过肝脏损害、胃溃疡、贫血、性格孤僻、老年痴呆症和家族肿瘤史等疾病，通过比对爱因斯坦传记材料，发现这些推论与有关事实全部吻合。
本书汇聚了王晨霞的最新研究成果，让读者用最短的时间掌握自我诊断疾病的技术。
7、《实用营养学》蔡东联
营养是生命和健康的物质基础，与人类的生存、生活密切相关，是全世界都非常关注的问题。未来我国将进入小康社会，国家将实行营养师制度，是与国际接轨的举措，为提高国人营养和健康素质提供组织上的保证。
8、《基础营养学》冯磊
《基础营养学》营养学是研究人体营养规律及其改善措施的科学。所谓的人体营养规律，包括普通成年人在一般生活条件或在特殊环境因素条件下和特殊生理条件人群的营养规律。改善措施包括纯生物科学的措施和社会性措施，既包括措施的根据也包括措施的效果评估。
营养是食物中的营养素被机体消化吸收，并在体内代谢，发挥其生理功能的过程。也就是说，人类为了生存和生活必须摄取食物，以维持正常的生理功能、生物化学功能和免疫功能，以及生长发育、新陈代谢等生命活动。此外，人体每天劳动、运动所消耗的能量也必须由食物供给。
人体所需的营养素有蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素和水六大类。每类营养索中又分成许多种，如脂类包括脂肪和类脂;维生素包括脂溶性维生素和水溶性维生素;等等。这些营养素各具独特的营养功能，但在参与人体的新陈代谢中又密切联系、相互促进同时又相互制约，共同参加、推动和调节人体的生命活动。
9、《疾病营养学》何志谦
这是《疾病营养学(第2版)》所追求的目标，并为这一目的而写的。这一《疾病营养学(第2版)》是写给在临床第一线的医师、营养医师和营养师的，并着重从原则和原理上讨论问题，把具体的措施理论化，以避免见树不见林、也避免和同类著作的重复，尤其避免与临床专业书籍的重复，在营养基础理论方面，也不与我编写的《人类营养学》第三版重复，这样可以节省篇幅。在疾病的侧重上，则以与营养物质代谢较明显的病例为主，以便于举一反三，请求读者理解和原谅。
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