羊骨头汤的做法如下：材料：- 羊骨头- 姜片- 大葱- 香菇- 胡萝卜- 盐- 料酒- 胡椒粉做法：1. 将羊骨头洗净，放入大锅中加入足够的水，煮开捞出，扔掉表皮上的浮沫。2. 再次放入清水，加入姜片、切段的大葱、香菇、胡萝卜等调料。3. 大火煮沸后，转小火炖煮2-3小时，直至羊骨头变得松软。4. 放入适量的盐、料酒和胡椒粉，根据口味调味。5. 熬煮至羊骨头炖烂出味即可。这样炖出来的羊骨头汤鲜美可口，滋补养生，适合寒冷天气和体寒体质的人食用。
