简介：《阴阳平衡，健康一生：杨力养生精华》是北京科学技术出版社出版的图书，作者是杨力。
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五脏失调易生痰！首席中医推天突穴止咳化痰
【杨力（首席中医养生专家）】痰是指因人体脏腑气血失和，津液（人体的各种液体）运化失常，在呼吸道分泌出的病理产物，主要由水液变化而成，包括某些病变器官组织内积存的黏液物质。中医认为，肺为贮痰之器、脾为生痰之源、肾为生痰之根，以这三大器官为首的五脏功能失调，就是生痰的根源。 津液：指身体中的各种生理水液，包括肺腑组织内的体液，以及其他胃液、泪液等分泌液体。这些津液维持了人体的基本活动。 身体受到寒气侵袭后，血液运行受阻不畅，水湿停留，凝聚为痰。这也是为什么有人会觉得洗完热水澡或运动后，口腔会清爽很多，体温高时血液循环较好，体液运化畅通就不易生成痰。【杨力（首席中医养生专家）】痰是指因人体脏腑气血失和，津液（人体的各种液体）运化失常，在呼吸道分泌出的病理产物，主要由水液变化而成，包括某些病变器官组织内积存的黏液物质。中医认为，肺为贮痰之器、脾为生痰之源、肾为生痰之根，以这三大器官为首的五脏功能失调，就是生痰的根源。 津液：指身体中的各种生理水液，包括肺腑组织内的体液，以及其他胃液、泪液等分泌液体。这些津液维持了人体的基本活动。 身体受到寒气侵袭后，血液运行受阻不畅，水湿停留，凝聚为痰。这也是为什么有人会觉得洗完热水澡或运动后，口腔会清爽很多，体温高时血液循环较好，体液运化畅通就不易生成痰。 寒气遏制肺气、伤胃致痰 中医认为，肺主一身之气，司呼吸，主宣发、肃降（按：宣发的表现为将浊气发散排出体外，而肃降是吸入空气、肃清呼吸道异物，保持洁净健康）。首先要知道，中医说的肺不是单独的脏器，而是包括鼻、皮肤、毛孔在内的整个系统。 引起痰多咳嗽的原因，首先就是外感风寒或风热，遏制了肺气，身体里的各种水液输送不畅，没有自膀胱排出，停滞体内，就会成痰，痰贮于肺，肺气不利，必致咳嗽痰多。 胃喜热，受到寒气侵袭后，正常的消化功能会受到影响，尤其是本来脾胃就虚弱的人，食物中的精微物质（营养）不能被充分利用，也会有一部分转化为痰浊等废物，在肺里储存。肺里放不下这么多痰液，人就会咳嗽痰多。 另外，过度食用生冷瓜果，脾胃阳气被伤；过量食用肥腻甜腻，胃中浊气郁蒸，酿湿生热；或热病饮水过多，脾运不及等等，都会使水湿停留，聚集为痰浊。 止咳袪痰的小秘方 蒸气薰蒸法，袪痰止咳 利用煮水或煎药时产生的蒸气和热量进行薰蒸，借药力热力直接作用于鼻腔， 让药物通过皮肤黏膜渗入人体，促进局部血液循环，使痰液变稀、利于咳出，并减轻气管与支气管黏膜的充血和水肿， 减少咳利用煮水或煎药时产生的蒸气和热量进行薰蒸，借药力热力直接作用于鼻腔， 让药物通过皮肤黏膜渗入人体，促进局部血液循环，使痰液变稀、利于咳出，并减轻气管与支气管黏膜的充血和水肿，减少咳嗽。 做法：将沸水或生姜的煎汁趁热倒入杯中，然后将鼻孔对着茶杯，把杯口升起的蒸气吸入（注意茶杯与鼻孔的距离，以自己能忍受的程度为限， 切记小心别烫伤），直到水变凉、无热蒸气冒出时止。每日反复数次。 *** 天突穴，化痰止咳 天突穴，位于颈前正中线上，是任脉气血突行向上之处。天突穴与呼吸功能密切相关， *** 这个穴位，可宣通肺气、化痰止咳。 做法：将拇指或食、中两指放在天突穴上，轻轻揉摩5∼10分钟。除了 *** 外，热敷此穴位，也可达到温灸的作用。 生姜性微温，味辛辣，有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒、健胃等多种功效。紫苏性辛温，能够解除肌表的寒气。红糖性平和，可助脾、补血。三味合用，能温中散寒，解表发汗，常用于受凉受风之后，全身明显怕冷的风寒感冒。 做法：生姜3克，红糖15克，紫苏叶5克。生姜洗净切丝后，与紫苏叶一起放入杯内，加入红糖适量，开水冲泡，焖10分钟后，趁热服用即可。 （本文摘自《祛寒除万病全书》／杨力（首席中医养生专家）／大是文化）
清明时节前后《养生攻略》之:养肝舒心“常饮四汤,常揉两穴”
二十四节气中唯有清明既是节气又是节日。是中华民族最隆重盛大的祭祖大节，属于礼敬祖先、慎终追远的一种文化传统节日。清明节 历史 悠久，源自上古时代的春祭活动，春秋二祭，古已有之。上古干支历法的制定为节日形成提供了前决条件，祖先信仰与祭祀文化是清明祭祖礼俗形成的重要因素。清明节又称扫坟节、鬼节、冥节，起源始于古代“墓祭”之礼。清明时气温上升，草木普遍现青，百花盛开，春意盎然。北方大部分地区已经摆脱寒冷，春播繁忙。
“清明节 养生 的重点就是 养肝舒心 。”中国中医科学院研究生院教授杨力指出，清明节处在仲春与暮春之间， 温度上升，雨水逐渐增加 。
中医认为春季主肝 。清明时节，人们的情绪波动，容易引发肝火上扬、伤肝阴的情况，所以清明节前后 养生 重点，都应放在 平肝气、养肝阴、去风热 上。“只要是 应季、新鲜的果蔬 都可以食用的。蔬菜多半选择以 芽、苗、笋 为主，可多食些柔肝养肺的食品。
菠菜利五脏、山药健脾补肺、荠菜平肝和中等；汤品调理可多用 健脾利湿、养血舒筋的药材 ，如薏仁米、黄芪、桑葚等。水果则可以多吃草莓、桑葚、樱桃、菠萝、柑橘、芒果等春季水果。”杨力教授表示。
除此之外，杨力教授还推荐了四道适合清明节气 养生 的美味菜肴：
• 韭菜炒鸡蛋——适合尿多、肾虚的人群。
• 荠菜炒豆腐——适合高血压人群。
• 山药炖桑葚——适合脾虚、有火，口腔溃 疡的人群。
• 生姜炖牛肉——可以补气散寒。
清明艾糍香，艾草有哪些功效
艾叶，又称艾草、香艾、蓟艾、艾蒿，性味苦、辛、温，入脾、肝、肾经，能 散寒除湿，温经止血 。适用于虚寒性出血及腹痛，对于妇女虚寒月经不调、腹痛、崩漏有明显疗效，是一种 妇科良药 。在传统中国民间医药学中，艾叶用于预防瘟疫已有几千年的 历史 ，属于极易就地取材的一味中草药。
鲜艾叶 常可用作 食疗 ， 外洗 用于皮肤瘙痒等；而 干艾叶 用于药房配药或常捣碎得艾绒，制成艾条使用， 通经活络、温经止血 等，两者均为中医常用。艾草做成的团子，上海宁波叫青团，南京*团或清明团，温州唤做清明饼儿，绍兴则叫清明粿，广府、客家人则把青团叫艾糍。清代 美食 家袁枚在《随园食单》中写青团的做法： 捣青草为汁，和粉作团，色如碧玉 。
一、清明时节，常饮四汤
1、山楂薏米饮： 取生山楂9克、薏米10克，加鸡内金10克、茯苓10克，每日一副，煎熬后分4次口服，2个月为一疗程。作用：舒肝理气、健脾养胃。
2、藕汁白萝卜饮： 材料：鲜藕100克，白萝卜100克，蜂蜜30毫升。选取鲜嫩的藕节，同白萝卜一并洗净切碎，放入榨汁机榨汁，过滤后在汁中调入蜂蜜即可饮用。功效：凉血养阴，养肺润肠。
3、枇杷银耳汤： 新鲜枇杷150克，银耳10克，白糖适量。将银耳用冷水浸发清洗干净，放入碗内加少量水，上笼蒸至银耳粘滑成熟，（天下 养生 网）选新鲜枇杷剥去皮，挖去籽，切成小片待用。洗净锅，放清水烧开，先下蒸好的银耳，烧滚后再放入枇杷片和白糖，放入大汤碗中即成。此方可治疗肺热伤阴，肺燥咳嗽，咯痰不爽，肺结核等病症。
4、砂仁鲫鱼汤： 鲜鲫鱼150克，砂仁3克，陈皮6克，生姜、葱、精盐各适量。将鲜鲫鱼刮去鳞、鳃，剖腹去内脏，洗净，将砂仁放入鱼腹中，然后与陈皮共同放入砂锅内，加适量水用大火烧开，放入生姜、葱、精盐，煮至汤浓味香即可。功效：醒脾、开胃、利湿。
二、清明时节，常揉两穴
肝气过旺，会对脾胃产生不良影响，阻碍其运化机能，可造成情绪失调、气血运行不畅，
从而引发各种疾病。
经常敲打或按揉以下两个穴位，也有很好的 疏肝解郁的 功效。
1、行间穴
行间穴在 大脚趾和二脚趾缝上 。它是一个 泻心火 的穴位。春天肝火盛，会导致牙痛、腮帮子肿、口腔溃疡、鼻出血等症，这表明火已经从肝经进入到心经，多揉“行间穴”，就可以把心火从这里散出去了。
2、太冲穴
在脚背上大脚趾与二脚趾结合处向脚腕方向推，推到两个骨头连接的尽头 就是太冲穴，堪称人体第一大要穴。它是肝经的火穴， 能够把肝气肝火消散掉 。
通过按揉“太冲穴”，可以让人体郁结的气息最大限度地冲出去。
按揉方法： 仔细找到最痛的点，然后从“太冲穴”向揉到“行间穴”方向推揉，有助于将肝火泄发出去。
清明时节前后《养生攻略》之:养肝舒心“常饮四汤,常揉两穴”
二十四节气中唯有清明既是节气又是节日。是中华民族最隆重盛大的祭祖大节，属于礼敬祖先、慎终追远的一种文化传统节日。清明节 历史 悠久，源自上古时代的春祭活动，春秋二祭，古已有之。上古干支历法的制定为节日形成提供了前决条件，祖先信仰与祭祀文化是清明祭祖礼俗形成的重要因素。清明节又称扫坟节、鬼节、冥节，起源始于古代“墓祭”之礼。清明时气温上升，草木普遍现青，百花盛开，春意盎然。北方大部分地区已经摆脱寒冷，春播繁忙。
“清明节 养生 的重点就是 养肝舒心 。”中国中医科学院研究生院教授杨力指出，清明节处在仲春与暮春之间， 温度上升，雨水逐渐增加 。
中医认为春季主肝 。清明时节，人们的情绪波动，容易引发肝火上扬、伤肝阴的情况，所以清明节前后 养生 重点，都应放在 平肝气、养肝阴、去风热 上。“只要是 应季、新鲜的果蔬 都可以食用的。蔬菜多半选择以 芽、苗、笋 为主，可多食些柔肝养肺的食品。
菠菜利五脏、山药健脾补肺、荠菜平肝和中等；汤品调理可多用 健脾利湿、养血舒筋的药材 ，如薏仁米、黄芪、桑葚等。水果则可以多吃草莓、桑葚、樱桃、菠萝、柑橘、芒果等春季水果。”杨力教授表示。
除此之外，杨力教授还推荐了四道适合清明节气 养生 的美味菜肴：
• 韭菜炒鸡蛋——适合尿多、肾虚的人群。
• 荠菜炒豆腐——适合高血压人群。
• 山药炖桑葚——适合脾虚、有火，口腔溃 疡的人群。
• 生姜炖牛肉——可以补气散寒。
清明艾糍香，艾草有哪些功效
艾叶，又称艾草、香艾、蓟艾、艾蒿，性味苦、辛、温，入脾、肝、肾经，能 散寒除湿，温经止血 。适用于虚寒性出血及腹痛，对于妇女虚寒月经不调、腹痛、崩漏有明显疗效，是一种 妇科良药 。在传统中国民间医药学中，艾叶用于预防瘟疫已有几千年的 历史 ，属于极易就地取材的一味中草药。
鲜艾叶 常可用作 食疗 ， 外洗 用于皮肤瘙痒等；而 干艾叶 用于药房配药或常捣碎得艾绒，制成艾条使用， 通经活络、温经止血 等，两者均为中医常用。艾草做成的团子，上海宁波叫青团，南京*团或清明团，温州唤做清明饼儿，绍兴则叫清明粿，广府、客家人则把青团叫艾糍。清代 美食 家袁枚在《随园食单》中写青团的做法： 捣青草为汁，和粉作团，色如碧玉 。
一、清明时节，常饮四汤
1、山楂薏米饮： 取生山楂9克、薏米10克，加鸡内金10克、茯苓10克，每日一副，煎熬后分4次口服，2个月为一疗程。作用：舒肝理气、健脾养胃。
2、藕汁白萝卜饮： 材料：鲜藕100克，白萝卜100克，蜂蜜30毫升。选取鲜嫩的藕节，同白萝卜一并洗净切碎，放入榨汁机榨汁，过滤后在汁中调入蜂蜜即可饮用。功效：凉血养阴，养肺润肠。
3、枇杷银耳汤： 新鲜枇杷150克，银耳10克，白糖适量。将银耳用冷水浸发清洗干净，放入碗内加少量水，上笼蒸至银耳粘滑成熟，（天下 养生 网）选新鲜枇杷剥去皮，挖去籽，切成小片待用。洗净锅，放清水烧开，先下蒸好的银耳，烧滚后再放入枇杷片和白糖，放入大汤碗中即成。此方可治疗肺热伤阴，肺燥咳嗽，咯痰不爽，肺结核等病症。
4、砂仁鲫鱼汤： 鲜鲫鱼150克，砂仁3克，陈皮6克，生姜、葱、精盐各适量。将鲜鲫鱼刮去鳞、鳃，剖腹去内脏，洗净，将砂仁放入鱼腹中，然后与陈皮共同放入砂锅内，加适量水用大火烧开，放入生姜、葱、精盐，煮至汤浓味香即可。功效：醒脾、开胃、利湿。
二、清明时节，常揉两穴
肝气过旺，会对脾胃产生不良影响，阻碍其运化机能，可造成情绪失调、气血运行不畅，
从而引发各种疾病。
经常敲打或按揉以下两个穴位，也有很好的 疏肝解郁的 功效。
1、行间穴
行间穴在 大脚趾和二脚趾缝上 。它是一个 泻心火 的穴位。春天肝火盛，会导致牙痛、腮帮子肿、口腔溃疡、鼻出血等症，这表明火已经从肝经进入到心经，多揉“行间穴”，就可以把心火从这里散出去了。
2、太冲穴
在脚背上大脚趾与二脚趾结合处向脚腕方向推，推到两个骨头连接的尽头 就是太冲穴，堪称人体第一大要穴。它是肝经的火穴， 能够把肝气肝火消散掉 。
通过按揉“太冲穴”，可以让人体郁结的气息最大限度地冲出去。
按揉方法： 仔细找到最痛的点，然后从“太冲穴”向揉到“行间穴”方向推揉，有助于将肝火泄发出去。
清明时节前后《养生攻略》之:养肝舒心“常饮四汤,常揉两穴”
二十四节气中唯有清明既是节气又是节日。是中华民族最隆重盛大的祭祖大节，属于礼敬祖先、慎终追远的一种文化传统节日。清明节 历史 悠久，源自上古时代的春祭活动，春秋二祭，古已有之。上古干支历法的制定为节日形成提供了前决条件，祖先信仰与祭祀文化是清明祭祖礼俗形成的重要因素。清明节又称扫坟节、鬼节、冥节，起源始于古代“墓祭”之礼。清明时气温上升，草木普遍现青，百花盛开，春意盎然。北方大部分地区已经摆脱寒冷，春播繁忙。
“清明节 养生 的重点就是 养肝舒心 。”中国中医科学院研究生院教授杨力指出，清明节处在仲春与暮春之间， 温度上升，雨水逐渐增加 。
中医认为春季主肝 。清明时节，人们的情绪波动，容易引发肝火上扬、伤肝阴的情况，所以清明节前后 养生 重点，都应放在 平肝气、养肝阴、去风热 上。“只要是 应季、新鲜的果蔬 都可以食用的。蔬菜多半选择以 芽、苗、笋 为主，可多食些柔肝养肺的食品。
菠菜利五脏、山药健脾补肺、荠菜平肝和中等；汤品调理可多用 健脾利湿、养血舒筋的药材 ，如薏仁米、黄芪、桑葚等。水果则可以多吃草莓、桑葚、樱桃、菠萝、柑橘、芒果等春季水果。”杨力教授表示。
除此之外，杨力教授还推荐了四道适合清明节气 养生 的美味菜肴：
• 韭菜炒鸡蛋——适合尿多、肾虚的人群。
• 荠菜炒豆腐——适合高血压人群。
• 山药炖桑葚——适合脾虚、有火，口腔溃 疡的人群。
• 生姜炖牛肉——可以补气散寒。
清明艾糍香，艾草有哪些功效
艾叶，又称艾草、香艾、蓟艾、艾蒿，性味苦、辛、温，入脾、肝、肾经，能 散寒除湿，温经止血 。适用于虚寒性出血及腹痛，对于妇女虚寒月经不调、腹痛、崩漏有明显疗效，是一种 妇科良药 。在传统中国民间医药学中，艾叶用于预防瘟疫已有几千年的 历史 ，属于极易就地取材的一味中草药。
鲜艾叶 常可用作 食疗 ， 外洗 用于皮肤瘙痒等；而 干艾叶 用于药房配药或常捣碎得艾绒，制成艾条使用， 通经活络、温经止血 等，两者均为中医常用。艾草做成的团子，上海宁波叫青团，南京*团或清明团，温州唤做清明饼儿，绍兴则叫清明粿，广府、客家人则把青团叫艾糍。清代 美食 家袁枚在《随园食单》中写青团的做法： 捣青草为汁，和粉作团，色如碧玉 。
一、清明时节，常饮四汤
1、山楂薏米饮： 取生山楂9克、薏米10克，加鸡内金10克、茯苓10克，每日一副，煎熬后分4次口服，2个月为一疗程。作用：舒肝理气、健脾养胃。
2、藕汁白萝卜饮： 材料：鲜藕100克，白萝卜100克，蜂蜜30毫升。选取鲜嫩的藕节，同白萝卜一并洗净切碎，放入榨汁机榨汁，过滤后在汁中调入蜂蜜即可饮用。功效：凉血养阴，养肺润肠。
3、枇杷银耳汤： 新鲜枇杷150克，银耳10克，白糖适量。将银耳用冷水浸发清洗干净，放入碗内加少量水，上笼蒸至银耳粘滑成熟，（天下 养生 网）选新鲜枇杷剥去皮，挖去籽，切成小片待用。洗净锅，放清水烧开，先下蒸好的银耳，烧滚后再放入枇杷片和白糖，放入大汤碗中即成。此方可治疗肺热伤阴，肺燥咳嗽，咯痰不爽，肺结核等病症。
4、砂仁鲫鱼汤： 鲜鲫鱼150克，砂仁3克，陈皮6克，生姜、葱、精盐各适量。将鲜鲫鱼刮去鳞、鳃，剖腹去内脏，洗净，将砂仁放入鱼腹中，然后与陈皮共同放入砂锅内，加适量水用大火烧开，放入生姜、葱、精盐，煮至汤浓味香即可。功效：醒脾、开胃、利湿。
二、清明时节，常揉两穴
肝气过旺，会对脾胃产生不良影响，阻碍其运化机能，可造成情绪失调、气血运行不畅，
从而引发各种疾病。
经常敲打或按揉以下两个穴位，也有很好的 疏肝解郁的 功效。
1、行间穴
行间穴在 大脚趾和二脚趾缝上 。它是一个 泻心火 的穴位。春天肝火盛，会导致牙痛、腮帮子肿、口腔溃疡、鼻出血等症，这表明火已经从肝经进入到心经，多揉“行间穴”，就可以把心火从这里散出去了。
2、太冲穴
在脚背上大脚趾与二脚趾结合处向脚腕方向推，推到两个骨头连接的尽头 就是太冲穴，堪称人体第一大要穴。它是肝经的火穴， 能够把肝气肝火消散掉 。
通过按揉“太冲穴”，可以让人体郁结的气息最大限度地冲出去。
按揉方法： 仔细找到最痛的点，然后从“太冲穴”向揉到“行间穴”方向推揉，有助于将肝火泄发出去。
清明时节前后《养生攻略》之:养肝舒心“常饮四汤,常揉两穴”
二十四节气中唯有清明既是节气又是节日。是中华民族最隆重盛大的祭祖大节，属于礼敬祖先、慎终追远的一种文化传统节日。清明节 历史 悠久，源自上古时代的春祭活动，春秋二祭，古已有之。上古干支历法的制定为节日形成提供了前决条件，祖先信仰与祭祀文化是清明祭祖礼俗形成的重要因素。清明节又称扫坟节、鬼节、冥节，起源始于古代“墓祭”之礼。清明时气温上升，草木普遍现青，百花盛开，春意盎然。北方大部分地区已经摆脱寒冷，春播繁忙。
“清明节 养生 的重点就是 养肝舒心 。”中国中医科学院研究生院教授杨力指出，清明节处在仲春与暮春之间， 温度上升，雨水逐渐增加 。
中医认为春季主肝 。清明时节，人们的情绪波动，容易引发肝火上扬、伤肝阴的情况，所以清明节前后 养生 重点，都应放在 平肝气、养肝阴、去风热 上。“只要是 应季、新鲜的果蔬 都可以食用的。蔬菜多半选择以 芽、苗、笋 为主，可多食些柔肝养肺的食品。
菠菜利五脏、山药健脾补肺、荠菜平肝和中等；汤品调理可多用 健脾利湿、养血舒筋的药材 ，如薏仁米、黄芪、桑葚等。水果则可以多吃草莓、桑葚、樱桃、菠萝、柑橘、芒果等春季水果。”杨力教授表示。
除此之外，杨力教授还推荐了四道适合清明节气 养生 的美味菜肴：
• 韭菜炒鸡蛋——适合尿多、肾虚的人群。
• 荠菜炒豆腐——适合高血压人群。
• 山药炖桑葚——适合脾虚、有火，口腔溃 疡的人群。
• 生姜炖牛肉——可以补气散寒。
清明艾糍香，艾草有哪些功效
艾叶，又称艾草、香艾、蓟艾、艾蒿，性味苦、辛、温，入脾、肝、肾经，能 散寒除湿，温经止血 。适用于虚寒性出血及腹痛，对于妇女虚寒月经不调、腹痛、崩漏有明显疗效，是一种 妇科良药 。在传统中国民间医药学中，艾叶用于预防瘟疫已有几千年的 历史 ，属于极易就地取材的一味中草药。
鲜艾叶 常可用作 食疗 ， 外洗 用于皮肤瘙痒等；而 干艾叶 用于药房配药或常捣碎得艾绒，制成艾条使用， 通经活络、温经止血 等，两者均为中医常用。艾草做成的团子，上海宁波叫青团，南京*团或清明团，温州唤做清明饼儿，绍兴则叫清明粿，广府、客家人则把青团叫艾糍。清代 美食 家袁枚在《随园食单》中写青团的做法： 捣青草为汁，和粉作团，色如碧玉 。
一、清明时节，常饮四汤
1、山楂薏米饮： 取生山楂9克、薏米10克，加鸡内金10克、茯苓10克，每日一副，煎熬后分4次口服，2个月为一疗程。作用：舒肝理气、健脾养胃。
2、藕汁白萝卜饮： 材料：鲜藕100克，白萝卜100克，蜂蜜30毫升。选取鲜嫩的藕节，同白萝卜一并洗净切碎，放入榨汁机榨汁，过滤后在汁中调入蜂蜜即可饮用。功效：凉血养阴，养肺润肠。
3、枇杷银耳汤： 新鲜枇杷150克，银耳10克，白糖适量。将银耳用冷水浸发清洗干净，放入碗内加少量水，上笼蒸至银耳粘滑成熟，（天下 养生 网）选新鲜枇杷剥去皮，挖去籽，切成小片待用。洗净锅，放清水烧开，先下蒸好的银耳，烧滚后再放入枇杷片和白糖，放入大汤碗中即成。此方可治疗肺热伤阴，肺燥咳嗽，咯痰不爽，肺结核等病症。
4、砂仁鲫鱼汤： 鲜鲫鱼150克，砂仁3克，陈皮6克，生姜、葱、精盐各适量。将鲜鲫鱼刮去鳞、鳃，剖腹去内脏，洗净，将砂仁放入鱼腹中，然后与陈皮共同放入砂锅内，加适量水用大火烧开，放入生姜、葱、精盐，煮至汤浓味香即可。功效：醒脾、开胃、利湿。
二、清明时节，常揉两穴
肝气过旺，会对脾胃产生不良影响，阻碍其运化机能，可造成情绪失调、气血运行不畅，
从而引发各种疾病。
经常敲打或按揉以下两个穴位，也有很好的 疏肝解郁的 功效。
1、行间穴
行间穴在 大脚趾和二脚趾缝上 。它是一个 泻心火 的穴位。春天肝火盛，会导致牙痛、腮帮子肿、口腔溃疡、鼻出血等症，这表明火已经从肝经进入到心经，多揉“行间穴”，就可以把心火从这里散出去了。
2、太冲穴
在脚背上大脚趾与二脚趾结合处向脚腕方向推，推到两个骨头连接的尽头 就是太冲穴，堪称人体第一大要穴。它是肝经的火穴， 能够把肝气肝火消散掉 。
通过按揉“太冲穴”，可以让人体郁结的气息最大限度地冲出去。
按揉方法： 仔细找到最痛的点，然后从“太冲穴”向揉到“行间穴”方向推揉，有助于将肝火泄发出去。
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