简介：《中国历代养生药粥》是杨虎、马茹人编著的一部养生类中医著作。
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十大养生粥,滋补身体,补益健康!
中医讲究“药食同源”，一些常见的食材可以通过加工烹饪便成为药膳，有助于调养身体，达到养生保健的功效。粥是一种胃肠道比较容易消化的食物，而且营养价值很高，其制作不仅融合了各种食材的营养成分，还可以根据不同的体质选择不同的食材添加。下面我们来介绍一下十大养生粥：
1. 玉米粥
玉米味甘性寒，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素和微量元素，能够降血脂、抑制癌细胞、增强免疫力。玉米与黑木耳、红枣同煮成粥，具有明目益肝、润肠通便的作用。
2. 红豆粥
红豆味甘性平，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素以及铁、钾、锌等元素，有利尿、减肥、养颜、帮助降低血脂等功效。红豆粥中加入枸杞子、山药， 可以改善人体贫血问题。
3. 百合粥
百合味甘淡，性平无毒，具有润肺、祛痰、清心安神、养颜美容等功效。百合和糯米同煮成一锅粥，不仅口感鲜美，还能起到滋阴降火的作用。
4. 桂圆粥
桂圆味甘性温，具有益气血、温肾壮阳、安神等功效。将桂圆与黑米、红枣同煮成粥，既美味又养生，对失眠、虚弱、肝肾不足的人都有一定的好处。
5. 莲子粥
莲子味甜性平，富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等多种营养成分，具有滋补强身、健脾益肾、清心安神的功效。莲子粥中还可以加入红枣、桂圆、黄芪等搭配煮制，更有养生保健的效果。
6. 绿豆粥
绿豆性寒，可以清热解毒、消暑降温、利尿消肿等，是夏季非常适合的一种食品。绿豆粥制作时建议加入糯米、薏米等材料，增加营养价值。
7. 麻花粥
麻花粥可促进肠胃蠕动，增加排便，还因为其含有的植物油有助于降低胆固醇。麻花与糯米、红豆相结合煮制，不仅味道好，还有滋补身体的功效。
8. 八宝粥
八宝粥是将多种坚果、豆类和稻谷混合，加水后熬煮而成的一种营养美味的粥品。八宝粥在营养上非常丰富，材料可以根据自己的口味和需要进行选择。
9. 菊花粥
菊花性凉苦，具有清热降火、凉血解毒、润肺止咳等功效。菊花与小米同煮，可起到清热解毒、止咳化痰、养肝明目的作用。
10. 枸杞粥
枸杞性平味甘，具有滋补肝肾、明目益气、强壮身体等作用。枸杞粥与糯米、玉米、红豆等材料煮成，美味又养生，是老年人的健康食品之一。
以上十种养生粥食材各具特点，而且经济实惠易于操作。无论是刚入门的新手还是资深厨师，都可以根据自己的口味和需要制作适合自己的养生粥。选择合适的食材，搭配恰当，定期食用，既有健康又美味，何乐而不为呢？
十大养生粥,滋补身体,补益健康!
中医讲究“药食同源”，一些常见的食材可以通过加工烹饪便成为药膳，有助于调养身体，达到养生保健的功效。粥是一种胃肠道比较容易消化的食物，而且营养价值很高，其制作不仅融合了各种食材的营养成分，还可以根据不同的体质选择不同的食材添加。下面我们来介绍一下十大养生粥：
1. 玉米粥
玉米味甘性寒，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素和微量元素，能够降血脂、抑制癌细胞、增强免疫力。玉米与黑木耳、红枣同煮成粥，具有明目益肝、润肠通便的作用。
2. 红豆粥
红豆味甘性平，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素以及铁、钾、锌等元素，有利尿、减肥、养颜、帮助降低血脂等功效。红豆粥中加入枸杞子、山药， 可以改善人体贫血问题。
3. 百合粥
百合味甘淡，性平无毒，具有润肺、祛痰、清心安神、养颜美容等功效。百合和糯米同煮成一锅粥，不仅口感鲜美，还能起到滋阴降火的作用。
4. 桂圆粥
桂圆味甘性温，具有益气血、温肾壮阳、安神等功效。将桂圆与黑米、红枣同煮成粥，既美味又养生，对失眠、虚弱、肝肾不足的人都有一定的好处。
5. 莲子粥
莲子味甜性平，富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等多种营养成分，具有滋补强身、健脾益肾、清心安神的功效。莲子粥中还可以加入红枣、桂圆、黄芪等搭配煮制，更有养生保健的效果。
6. 绿豆粥
绿豆性寒，可以清热解毒、消暑降温、利尿消肿等，是夏季非常适合的一种食品。绿豆粥制作时建议加入糯米、薏米等材料，增加营养价值。
7. 麻花粥
麻花粥可促进肠胃蠕动，增加排便，还因为其含有的植物油有助于降低胆固醇。麻花与糯米、红豆相结合煮制，不仅味道好，还有滋补身体的功效。
8. 八宝粥
八宝粥是将多种坚果、豆类和稻谷混合，加水后熬煮而成的一种营养美味的粥品。八宝粥在营养上非常丰富，材料可以根据自己的口味和需要进行选择。
9. 菊花粥
菊花性凉苦，具有清热降火、凉血解毒、润肺止咳等功效。菊花与小米同煮，可起到清热解毒、止咳化痰、养肝明目的作用。
10. 枸杞粥
枸杞性平味甘，具有滋补肝肾、明目益气、强壮身体等作用。枸杞粥与糯米、玉米、红豆等材料煮成，美味又养生，是老年人的健康食品之一。
以上十种养生粥食材各具特点，而且经济实惠易于操作。无论是刚入门的新手还是资深厨师，都可以根据自己的口味和需要制作适合自己的养生粥。选择合适的食材，搭配恰当，定期食用，既有健康又美味，何乐而不为呢？
冬季十四款养生粥 滋补又营养
导读： 喝粥可以补充水分、保护肠胃，更有减肥、控制三高的功效。冬季多喝粥有助于增加热量，还帮助消化，提高机体抗能力。下面推荐几款粥，一起来看看吧。
粥
1、枸杞莲子大米粥
材料：莲子、枸杞、大米。
做法：莲子去莲子心，加适量水煮取小半碗汤汁备用；另用鲜枸杞与大米适量，共煮粥，趁热即可食用。
功效：大米是经常食用的一种传统主食，有胃气、补脾虚、壮筋骨的功效，适合在冬天的时候食用。因此，粥绝少不了它。
2、芍药知母红糖粥
材料：芍药、桂心、防风、知母、麻黄、白米、制附子、红糖。
做法：芍药、桂心、防风各10克，知母、麻黄各6克，制附子8克，甘草3克，白米150克，红糖适量，水煮成粥。
功效：芍药知母红糖粥具有祛风除湿、止痛的作用。适用于四肢关节疼痛、脚肿、头晕短气等症。
3、韭菜粥
材料：韭菜、白米、猪肉少许。
做法：先把白米粥煮熟，再将适量韭菜切碎投入，以及少许猪肉，稍煮片刻便可食用。
功效：韭菜内含大量的维生素A、B、C和钙、磷、铁等物质。韭菜粥适合背寒气虚、腰膝酸冷者食用。
4、八宝粥
材料：白扁豆、莲子、薏苡仁、芡实、山药、桂圆、红枣、百合和白米等。
做法：将主要食材捡好洗净，煮成半熟，再用文火熬，当粥稀稠适中，吃的时候再加糖即可食用。
功效：八宝粥具有健脾养胃、消滞减肥、益气安神的效果。
5、羊肉粥
材料：瘦羊肉、萝卜、白米。
做法：选瘦羊肉洗净，切成肉丁，与萝卜同炖，去除羊的膻味儿。然后取出萝卜，放白米熬粥。
功效：羊肉性温热，属于高蛋白、低胆固醇食品，冬季常食羊肉粥可益气补虚、温中暖下，还能益肾壮阳。适宜贫血、及虚寒症患者食用。
6、腊八粥
材料：糯米100克、小红豆20克、葡萄干、花生仁、莲子、红枣、桂圆干、松子各20克、砂糖适量。
做法：糯米洗净，浸泡一晚，小红豆洗净，浸泡约4小时，小红豆、莲子、花生仁放入锅内加水，煮到七分熟加糯米，再加入红枣、桂圆干，要不停搅动，熟时再拌入松子、葡萄干及砂糖即可。
功效：改善虚弱体质，补血养心，止咳润肺，防止便秘，养颜美容。糖尿病、高血脂患者可吃咸味腊八粥。
7、杞精山药粥
材料：枸杞子15克、黄精20克、山药30克、粳米100克、白糖适量。
做法：将黄精、山药切片，加水先煮粳米至半熟，再下枸杞子、黄精、山药、白糖等，一同煮至米熟粥稠调味。
功效：补肝肾、益精血，适用于肝肾精血不足，脾气衰弱，症见头昏耳鸣，健忘、消瘦少食等。
8、红枣花生粥
材料：红枣20克、花生50克、山药25克、糯米100克、白砂糖适量。
做法：将红枣丁和山药丁加白糖腌，花生仁与梗米一同入锅，加清水适量，武火煮至米粥浓稠时，再加入红枣丁、山药丁及适量白砂糖，用文火煮，即可食用。
功效：益气血、助消化。提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管。青少年高峰期缺钙食用枣类食品有疗效。
9、山药茯苓粥
材料：茯苓30克、粳米100克、红糖适量。
做法：茯苓研末，粳米放锅内加适量清水煮粥，待粥煮至浓稠时，再放入茯苓粉拌和稍煮一会，以红糖调味，温热空服食用，早晚各服一次。
功效：健脾益胃、利水渗湿、益智宁神。适用于治疗食欲不振、便溏、小便不利、四肢无力、痰多水肿、体虚浮肿等症。常服有强身健体、抗衰防老、延年益寿之功效。
10、鲫鱼猪血粥
材料：鲜鲫鱼1条、猪血100克、红枣10枚、枸杞子5克、小米40～50克、红糖15克、生姜、大葱、植物油、食盐各适量。
做法：将生姜、大葱连同食盐塞入鱼腹，锅中倒适量油，烧至七成热后放鱼，中火煎至鱼表皮略黄，加入开水适量，煮10～15分钟，捞出鱼加作料当菜吃。再将红枣、小米和枸杞子洗净，加入鱼汤 *** 煮，待粥熟后加入红糖及洗净、切碎的猪血，再煮5分钟即可。
功效：温阳、益气、养血，适合冬季怕冷，且存在贫血或中医辨证为者食用。
11、蕃薯粥
材料：蕃薯、粳米、水。
做法：取蕃薯100克洗净切小块，与粳米150克及适量水同煮成粥，作早晚餐食用。
功效：蕃薯是人们常食之佳蔬。《纲目拾遗》载，蕃薯可“补中、和血、肥五脏”。中医认为，脾为气血生化之源，能将水谷化生为气血，滋养荣润面部肌肤，使人。本粥便据其健脾胃，和气血之功，来达到润肤悦色之效果。
12、脊肉粥
材料：脊肉、粳米、食盐、水。
做法：取脊肉50克洗净切小块，用少许油炒后与粳米50克、适量水同煮成粥，加食盐少许调味，早晚空腹食用。
功效： 《随息成饮》载，猪肉液，充胃汁，滋肝阴，润肌肤，利二便，止消渴，起洭羸。猪脊肉的特点是色白面嫩，含有丰富的维生素C、B1、B2等多种具有美容作用的成分。本粥除体虚面色不悦之人食外，平素健康之人常喝此粥，有防皱除皱的作用。
13、胡桃粥
材料：胡桃、粳米、红糖。
做法：取胡桃5个取仁略捣，同粳米100克煮成粥，加红糖少许拌匀，早晚空腹食用。
功效：宋代《海上名方》中录：本粥通过补骨益肺健脾而使气血充盛，润燥生津，肌肤润泽，形体健美，乌须黑发。故常食此粥不仅有润肤之功，且有排石之能，但大便溏薄者不宜。
14、甜浆粥
材料：大米、新鲜豆浆、白糖。
做法：大米50克洗净与新鲜豆浆500克同煮粥，加白糖少许，可供早晚餐温热服食。大豆有宽中益气，利大肠，润泽肌肤的功效，豆浆的价值更为丰富，并易。
功效：本粥除起润肤的作用外，对体虚久嗽、便秘等症亦有良效。
冬天，天气寒冷，一定要多吃以上推荐的保暖哦。
冬季十四款养生粥 滋补又营养
导读： 喝粥可以补充水分、保护肠胃，更有减肥、控制三高的功效。冬季多喝粥有助于增加热量，还帮助消化，提高机体抗能力。下面推荐几款粥，一起来看看吧。
粥
1、枸杞莲子大米粥
材料：莲子、枸杞、大米。
做法：莲子去莲子心，加适量水煮取小半碗汤汁备用；另用鲜枸杞与大米适量，共煮粥，趁热即可食用。
功效：大米是经常食用的一种传统主食，有胃气、补脾虚、壮筋骨的功效，适合在冬天的时候食用。因此，粥绝少不了它。
2、芍药知母红糖粥
材料：芍药、桂心、防风、知母、麻黄、白米、制附子、红糖。
做法：芍药、桂心、防风各10克，知母、麻黄各6克，制附子8克，甘草3克，白米150克，红糖适量，水煮成粥。
功效：芍药知母红糖粥具有祛风除湿、止痛的作用。适用于四肢关节疼痛、脚肿、头晕短气等症。
3、韭菜粥
材料：韭菜、白米、猪肉少许。
做法：先把白米粥煮熟，再将适量韭菜切碎投入，以及少许猪肉，稍煮片刻便可食用。
功效：韭菜内含大量的维生素A、B、C和钙、磷、铁等物质。韭菜粥适合背寒气虚、腰膝酸冷者食用。
4、八宝粥
材料：白扁豆、莲子、薏苡仁、芡实、山药、桂圆、红枣、百合和白米等。
做法：将主要食材捡好洗净，煮成半熟，再用文火熬，当粥稀稠适中，吃的时候再加糖即可食用。
功效：八宝粥具有健脾养胃、消滞减肥、益气安神的效果。
5、羊肉粥
材料：瘦羊肉、萝卜、白米。
做法：选瘦羊肉洗净，切成肉丁，与萝卜同炖，去除羊的膻味儿。然后取出萝卜，放白米熬粥。
功效：羊肉性温热，属于高蛋白、低胆固醇食品，冬季常食羊肉粥可益气补虚、温中暖下，还能益肾壮阳。适宜贫血、及虚寒症患者食用。
6、腊八粥
材料：糯米100克、小红豆20克、葡萄干、花生仁、莲子、红枣、桂圆干、松子各20克、砂糖适量。
做法：糯米洗净，浸泡一晚，小红豆洗净，浸泡约4小时，小红豆、莲子、花生仁放入锅内加水，煮到七分熟加糯米，再加入红枣、桂圆干，要不停搅动，熟时再拌入松子、葡萄干及砂糖即可。
功效：改善虚弱体质，补血养心，止咳润肺，防止便秘，养颜美容。糖尿病、高血脂患者可吃咸味腊八粥。
7、杞精山药粥
材料：枸杞子15克、黄精20克、山药30克、粳米100克、白糖适量。
做法：将黄精、山药切片，加水先煮粳米至半熟，再下枸杞子、黄精、山药、白糖等，一同煮至米熟粥稠调味。
功效：补肝肾、益精血，适用于肝肾精血不足，脾气衰弱，症见头昏耳鸣，健忘、消瘦少食等。
8、红枣花生粥
材料：红枣20克、花生50克、山药25克、糯米100克、白砂糖适量。
做法：将红枣丁和山药丁加白糖腌，花生仁与梗米一同入锅，加清水适量，武火煮至米粥浓稠时，再加入红枣丁、山药丁及适量白砂糖，用文火煮，即可食用。
功效：益气血、助消化。提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管。青少年高峰期缺钙食用枣类食品有疗效。
9、山药茯苓粥
材料：茯苓30克、粳米100克、红糖适量。
做法：茯苓研末，粳米放锅内加适量清水煮粥，待粥煮至浓稠时，再放入茯苓粉拌和稍煮一会，以红糖调味，温热空服食用，早晚各服一次。
功效：健脾益胃、利水渗湿、益智宁神。适用于治疗食欲不振、便溏、小便不利、四肢无力、痰多水肿、体虚浮肿等症。常服有强身健体、抗衰防老、延年益寿之功效。
10、鲫鱼猪血粥
材料：鲜鲫鱼1条、猪血100克、红枣10枚、枸杞子5克、小米40～50克、红糖15克、生姜、大葱、植物油、食盐各适量。
做法：将生姜、大葱连同食盐塞入鱼腹，锅中倒适量油，烧至七成热后放鱼，中火煎至鱼表皮略黄，加入开水适量，煮10～15分钟，捞出鱼加作料当菜吃。再将红枣、小米和枸杞子洗净，加入鱼汤 *** 煮，待粥熟后加入红糖及洗净、切碎的猪血，再煮5分钟即可。
功效：温阳、益气、养血，适合冬季怕冷，且存在贫血或中医辨证为者食用。
11、蕃薯粥
材料：蕃薯、粳米、水。
做法：取蕃薯100克洗净切小块，与粳米150克及适量水同煮成粥，作早晚餐食用。
功效：蕃薯是人们常食之佳蔬。《纲目拾遗》载，蕃薯可“补中、和血、肥五脏”。中医认为，脾为气血生化之源，能将水谷化生为气血，滋养荣润面部肌肤，使人。本粥便据其健脾胃，和气血之功，来达到润肤悦色之效果。
12、脊肉粥
材料：脊肉、粳米、食盐、水。
做法：取脊肉50克洗净切小块，用少许油炒后与粳米50克、适量水同煮成粥，加食盐少许调味，早晚空腹食用。
功效： 《随息成饮》载，猪肉液，充胃汁，滋肝阴，润肌肤，利二便，止消渴，起洭羸。猪脊肉的特点是色白面嫩，含有丰富的维生素C、B1、B2等多种具有美容作用的成分。本粥除体虚面色不悦之人食外，平素健康之人常喝此粥，有防皱除皱的作用。
13、胡桃粥
材料：胡桃、粳米、红糖。
做法：取胡桃5个取仁略捣，同粳米100克煮成粥，加红糖少许拌匀，早晚空腹食用。
功效：宋代《海上名方》中录：本粥通过补骨益肺健脾而使气血充盛，润燥生津，肌肤润泽，形体健美，乌须黑发。故常食此粥不仅有润肤之功，且有排石之能，但大便溏薄者不宜。
14、甜浆粥
材料：大米、新鲜豆浆、白糖。
做法：大米50克洗净与新鲜豆浆500克同煮粥，加白糖少许，可供早晚餐温热服食。大豆有宽中益气，利大肠，润泽肌肤的功效，豆浆的价值更为丰富，并易。
功效：本粥除起润肤的作用外，对体虚久嗽、便秘等症亦有良效。
冬天，天气寒冷，一定要多吃以上推荐的保暖哦。
一个老中医的养生粥?
人的精力体力要充足，首先就得身体健康，没有疾病对体能的消耗，中医讲，就是正气充足，而要正气充足，心、肝、脾、肺、肾等五脏六腑就得功能正常，相互协调，所谓“五脏调，百病消”。下面我给大家介绍老中医养生粥，希望对你有用!
老中医养生粥
1、虾米粥
原料：制作虾米粥所需要的材料超级简单，仅仅只需要30克的虾米、100克的硬米以及适量的食用油、盐、味精即可。
做法：先将虾米用水浸泡30分钟，与洗净的大米同人砂锅煮粥，食用时加入调味品即可。
功效：养肾强肾，补钙壮骨。
2、枸杞大枣玉米渣粥
原料：玉米渣100克，大枣10个，枸杞15克。
做法：枸杞、大枣用清水淘洗干净，锅中加入清水烧开。下入玉米渣慢火煮至半熟时，下入大枣和枸杞，慢火煮熟，即可出锅。
功效：养血安神，补肝，肾降血糖。
3、桂圆枸杞粥
材料：30g桂圆肉、20g枸杞、配料80g大米、800ml清水、30g冰糖。
做法：枸杞，桂圆洗干净备用，将大米洗淘干净放进锅里，放适量的水，再放入桂圆冰糖共熬，粥煮开再放枸杞再煮5分钟即可。
功效：桂圆补益心脾，补肾润肺，养血安神，适用于肾虚引起的失眠多梦等症。
4、当归红枣粥
材料：当归15克、红枣50克、白糖20克、粳米50克。
做法：先将当归用温水浸泡片刻，加水200克，先煎浓汁100克，去渣取汁，与粳米、红枣和白糖一同加水适量，煮至粥成。每日早晚温热服用，10日为1个疗程。
功效：补肾补血，调经活血，适用于肾亏引起的气色亏损，畏寒怕冷等症状。
5、羊肉萝卜小米粥
原料：小米150，白萝卜70克，羊肉50克，香菜15克，盐、味精、料酒各适量。
做法：羊肉切丁，白萝卜切滚刀块，香菜切小段。锅中加入水烧开，下入羊肉、料酒汆水，撇去浮沫，捞出用水冲干净。另起锅加水烧开，下入小米、羊肉丁小火炖。肉快要熟时下入萝卜块，炖至米汤粘稠，调味即可出锅。
功效：补虚证，健脾和胃，滋阴肾气，补虚清热。
老中医夏日养生粥
丝瓜粥
【原料】：丝瓜半个，大米适量。
【做法】：将大米淘净后放入砂锅中加入适量清水，大火煮沸，同时将丝瓜刮皮、洗净、切片;煮至大米开花时，放入丝瓜，文火慢熬即可。
【功效】：丝瓜味甘性凉，有清热解暑、凉血解毒之功效。
西瓜皮粥
【原料】：干净的西瓜皮，粳米100克。
【做法】：粳米淘洗干净，西瓜皮削去外表硬皮切成细丁，用盐稍腌，将西瓜皮丁、粳米放入锅中，武火煮沸，再用文火烹熬20分钟左右，加入盐即可。
【功效】：此粥有生津止渴、解暑除烦、清热利尿之功效。
适合在夏日饮用的还有绿豆粥、莲子粥、荷叶粥等。陈延提醒，不同疾病也在夏天有特定的临床特点，如遇身体不适，具体情况还应到医院咨询就诊。
一个老中医的养生粥?
人的精力体力要充足，首先就得身体健康，没有疾病对体能的消耗，中医讲，就是正气充足，而要正气充足，心、肝、脾、肺、肾等五脏六腑就得功能正常，相互协调，所谓“五脏调，百病消”。下面我给大家介绍老中医养生粥，希望对你有用!
老中医养生粥
1、虾米粥
原料：制作虾米粥所需要的材料超级简单，仅仅只需要30克的虾米、100克的硬米以及适量的食用油、盐、味精即可。
做法：先将虾米用水浸泡30分钟，与洗净的大米同人砂锅煮粥，食用时加入调味品即可。
功效：养肾强肾，补钙壮骨。
2、枸杞大枣玉米渣粥
原料：玉米渣100克，大枣10个，枸杞15克。
做法：枸杞、大枣用清水淘洗干净，锅中加入清水烧开。下入玉米渣慢火煮至半熟时，下入大枣和枸杞，慢火煮熟，即可出锅。
功效：养血安神，补肝，肾降血糖。
3、桂圆枸杞粥
材料：30g桂圆肉、20g枸杞、配料80g大米、800ml清水、30g冰糖。
做法：枸杞，桂圆洗干净备用，将大米洗淘干净放进锅里，放适量的水，再放入桂圆冰糖共熬，粥煮开再放枸杞再煮5分钟即可。
功效：桂圆补益心脾，补肾润肺，养血安神，适用于肾虚引起的失眠多梦等症。
4、当归红枣粥
材料：当归15克、红枣50克、白糖20克、粳米50克。
做法：先将当归用温水浸泡片刻，加水200克，先煎浓汁100克，去渣取汁，与粳米、红枣和白糖一同加水适量，煮至粥成。每日早晚温热服用，10日为1个疗程。
功效：补肾补血，调经活血，适用于肾亏引起的气色亏损，畏寒怕冷等症状。
5、羊肉萝卜小米粥
原料：小米150，白萝卜70克，羊肉50克，香菜15克，盐、味精、料酒各适量。
做法：羊肉切丁，白萝卜切滚刀块，香菜切小段。锅中加入水烧开，下入羊肉、料酒汆水，撇去浮沫，捞出用水冲干净。另起锅加水烧开，下入小米、羊肉丁小火炖。肉快要熟时下入萝卜块，炖至米汤粘稠，调味即可出锅。
功效：补虚证，健脾和胃，滋阴肾气，补虚清热。
老中医夏日养生粥
丝瓜粥
【原料】：丝瓜半个，大米适量。
【做法】：将大米淘净后放入砂锅中加入适量清水，大火煮沸，同时将丝瓜刮皮、洗净、切片;煮至大米开花时，放入丝瓜，文火慢熬即可。
【功效】：丝瓜味甘性凉，有清热解暑、凉血解毒之功效。
西瓜皮粥
【原料】：干净的西瓜皮，粳米100克。
【做法】：粳米淘洗干净，西瓜皮削去外表硬皮切成细丁，用盐稍腌，将西瓜皮丁、粳米放入锅中，武火煮沸，再用文火烹熬20分钟左右，加入盐即可。
【功效】：此粥有生津止渴、解暑除烦、清热利尿之功效。
适合在夏日饮用的还有绿豆粥、莲子粥、荷叶粥等。陈延提醒，不同疾病也在夏天有特定的临床特点，如遇身体不适，具体情况还应到医院咨询就诊。
补肾养生粥有哪些做法?
1、龙眼山药粥
龙眼山药粥补益心肾，安神益智。山药具有镇心神、安魂魄、补心气、健脑益智作用;桂圆，古人称之为“益智果”，是治失眠健忘的补品;荔枝能通神益智、补脑填髓、养心神、补血气;五味子能加强中枢系统的兴奋过程，改善人的智力活动。
材料：山药100克，粳米50克，辅料：桂圆15克，荔枝8克，五味子3克，白砂糖30克。
做法：将山药去皮，切成薄片;粳米淘洗干净;山药片与桂圆、荔枝、五味子、粳米同置锅内，加水适量，煮粥;加白糖调味即成。
2、枸杞花生粥
中医认为枸杞子养肝、补肾、润肺、美肤、益颜、延缓衰老。所以，它常常被当作滋补调养和抗衰老的良药。花生中含有丰富的脂肪、卵磷脂、维生素A、维生素B、维生素E以及钙、磷、铁等元素，经常食用可以起到滋补益寿的作用。
材料：糯米150克、白米150克、花生100克、枸杞20克、红枣50克、菊花6--8朵。
做法：花生热水浸泡2小时，去衣。枸杞浸泡待用，红枣洗净去核切碎，菊花用清水漂过。两种米混一起淘净浸泡2小时。放高压锅，与花生一起煮，大火煮开，小火闷40分钟。放红枣小火煮5分钟。放菊花，枸杞煮1分钟即可。
3、黑米红枣粥
从中医的角度讲，黑色对应的是肾，所以黑米具有补肾气的作用，此外黑米还有开胃益中、健脾活血、明目的功效。黑米最适应少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚的人群食用。此粥的功效不言而喻，具有补肾养肾的功效，还具有健脾益胃、改善消化不良。
材料：黑米80克，大米20克、红枣40克，枸杞子5克。白糖5克。
做法：黑米淘洗干净，浸泡5小时;大米洗净，浸泡30分钟;红枣洗净、去核;枸杞子洗净。锅置火上，放入黑米、大米、红枣和适量清水，大火煮沸后转入小火熬煮成粥，再加入枸杞子煮5分钟，用白糖调味即可。
4、芝麻核桃粥
芝麻入肾经，能益肝、补肾固精、养血、乌发、健脑;核桃味甘，性温，入肾、肺经，可补肾填精，益智健脑作用。长期食用必强肾、固齿、益齿。
材料：芝麻30克，核桃仁30克，糯米100克。
做法：将芝麻、核桃仁同糯米一起放入锅内，加水适量煮粥，代早餐食。
5、板栗腊八粥
吃些以板栗为主要辅料的腊八粥是非常补肾的一种食疗方法。《本草纲目》记载“栗味甘性温，入脾胃肾经……栗治肾虚，腰腿无力，能通肾益气”。唐代养生大家孙思邈也说“栗，肾之果也，肾病宜食之。”
材料：红豆、黄豆、红枣、板栗、核桃仁、莲子、白果、薏仁、葡萄干、枸杞。
做法：先将红豆、黄豆、莲子、薏仁和红枣分别用温水浸泡4小时;主料大米和糯米按照1：2比例，提前1小时浸泡，板栗、白果去壳待用;先将浸泡好的红豆、黄豆、薏仁、莲子用高压锅煮10分钟，等气自动放完后，加入核桃仁、白果、板栗、大米、糯米、红枣再煮7—8分钟即可;出锅前加入葡萄干、枸杞。
补肾养生粥有哪些做法?
1、龙眼山药粥
龙眼山药粥补益心肾，安神益智。山药具有镇心神、安魂魄、补心气、健脑益智作用;桂圆，古人称之为“益智果”，是治失眠健忘的补品;荔枝能通神益智、补脑填髓、养心神、补血气;五味子能加强中枢系统的兴奋过程，改善人的智力活动。
材料：山药100克，粳米50克，辅料：桂圆15克，荔枝8克，五味子3克，白砂糖30克。
做法：将山药去皮，切成薄片;粳米淘洗干净;山药片与桂圆、荔枝、五味子、粳米同置锅内，加水适量，煮粥;加白糖调味即成。
2、枸杞花生粥
中医认为枸杞子养肝、补肾、润肺、美肤、益颜、延缓衰老。所以，它常常被当作滋补调养和抗衰老的良药。花生中含有丰富的脂肪、卵磷脂、维生素A、维生素B、维生素E以及钙、磷、铁等元素，经常食用可以起到滋补益寿的作用。
材料：糯米150克、白米150克、花生100克、枸杞20克、红枣50克、菊花6--8朵。
做法：花生热水浸泡2小时，去衣。枸杞浸泡待用，红枣洗净去核切碎，菊花用清水漂过。两种米混一起淘净浸泡2小时。放高压锅，与花生一起煮，大火煮开，小火闷40分钟。放红枣小火煮5分钟。放菊花，枸杞煮1分钟即可。
3、黑米红枣粥
从中医的角度讲，黑色对应的是肾，所以黑米具有补肾气的作用，此外黑米还有开胃益中、健脾活血、明目的功效。黑米最适应少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚的人群食用。此粥的功效不言而喻，具有补肾养肾的功效，还具有健脾益胃、改善消化不良。
材料：黑米80克，大米20克、红枣40克，枸杞子5克。白糖5克。
做法：黑米淘洗干净，浸泡5小时;大米洗净，浸泡30分钟;红枣洗净、去核;枸杞子洗净。锅置火上，放入黑米、大米、红枣和适量清水，大火煮沸后转入小火熬煮成粥，再加入枸杞子煮5分钟，用白糖调味即可。
4、芝麻核桃粥
芝麻入肾经，能益肝、补肾固精、养血、乌发、健脑;核桃味甘，性温，入肾、肺经，可补肾填精，益智健脑作用。长期食用必强肾、固齿、益齿。
材料：芝麻30克，核桃仁30克，糯米100克。
做法：将芝麻、核桃仁同糯米一起放入锅内，加水适量煮粥，代早餐食。
5、板栗腊八粥
吃些以板栗为主要辅料的腊八粥是非常补肾的一种食疗方法。《本草纲目》记载“栗味甘性温，入脾胃肾经……栗治肾虚，腰腿无力，能通肾益气”。唐代养生大家孙思邈也说“栗，肾之果也，肾病宜食之。”
材料：红豆、黄豆、红枣、板栗、核桃仁、莲子、白果、薏仁、葡萄干、枸杞。
做法：先将红豆、黄豆、莲子、薏仁和红枣分别用温水浸泡4小时;主料大米和糯米按照1：2比例，提前1小时浸泡，板栗、白果去壳待用;先将浸泡好的红豆、黄豆、薏仁、莲子用高压锅煮10分钟，等气自动放完后，加入核桃仁、白果、板栗、大米、糯米、红枣再煮7—8分钟即可;出锅前加入葡萄干、枸杞。
春季健脾的5款养生粥
春季健脾的5款养生粥
春季是万物生长的季节，肝气当令，根据中医五行理论，肝属木，脾属土，土木相克，即肝旺可伤及脾，影响脾的消化功能。且中医认为，五味入五脏，而酸入肝，甘入脾，有鉴于此，春季饮食调养，宜选甘温之品，忌酸涩，主要以补益脾气为主，所以，下面，推荐几款春季健脾养生粥。
健脾基础粥
材料：莲子、茯苓、山药、芡实、粳米(糙米)，用量自调，好吃为准。这个特别适合小儿食用。
如果脾湿热重，可加薏米；如脾寒，可加红枣、姜；如血虚，可加红枣、红糖；如病后气血两虚，加当归、党参；如阴虚，加百合、太子参；如腹泻严重，可简单用山药、胡萝卜、大米即可。
做法：
(1)茯苓、芡实、薏苡仁(薏米)洗净后，加水浸泡30分钟后加入粳米连水一起煮。
(2)山药碾粉粥热后加入，可用盐、香油调味，也可以用红、白糖调味。
平和调脾粥
材料：炒红枣6颗，薏米30g，山药一小段，大米(粳米)50g。这款平和调脾粥性味平和，调养脾气，提高抵抗力。
做法：
(1)薏米、大米洗净，薏米用水提前泡2小时以上，大米提前泡半小时，也可不泡。
(2)山药去皮洗净切成粒，泡在盐水里，可以防止变色。
(3)炒红枣提前先掰开，一会放在粥里。
(4)刚刚泡薏米的水不要浪费了，倒进锅里，再加清水，煮开了水以后放入薏米，转小火煮半小时。
(5)半小时后，放大米和炒红枣，再煮到米烂时加山药再煮10分钟即可。煮粥的`时间不要太短，要把米油熬出来，这米油很有营养的。
早晚养脾粥
材料：粳米50克、大枣10个、莲子20克。这款早晚养胃粥功效是养胃健脾，还可防治缺铁性贫血。
做法：
(1)莲子用温水泡软、去芯，粳米淘洗干净，大枣洗净。
(2)三者同入锅内，加清水适量，旺火煮开后，文火熬煮成粥。
(3)根据个人口味调味后早晚食用。
白术健脾粥
材料：白术、党参、茯苓各3钱，甘草1钱，红枣3颗，胚芽米(或薏仁)适量。这款白术健脾粥能补气健脾，适用于时常感冒的体质，可增强免疫能力。
做法：
(1)在药材中加入4碗水，以慢火煎成2碗，取出药汗。
(2)在煮好的药汁中加入胚芽米或薏仁熬煮成粥。
胡萝卜土豆健脾粥
材料：粳米50克，胡萝卜50克，土豆(黄皮)50克，白砂糖30克。这款胡萝卜土豆粥有健脾益气、润肠通便的功效，可治习惯性便秘。
做法：
(1)将胡萝卜、土豆洗净，切丁块备用；
(2)将粳米洗净，放锅里，加适量清水煮粥；
(3)快熟时加入胡萝卜丁和土豆丁煮熟烂即可；
(4)加白糖适量以调味，即可食用。
春季健脾的5款养生粥
春季健脾的5款养生粥
春季是万物生长的季节，肝气当令，根据中医五行理论，肝属木，脾属土，土木相克，即肝旺可伤及脾，影响脾的消化功能。且中医认为，五味入五脏，而酸入肝，甘入脾，有鉴于此，春季饮食调养，宜选甘温之品，忌酸涩，主要以补益脾气为主，所以，下面，推荐几款春季健脾养生粥。
健脾基础粥
材料：莲子、茯苓、山药、芡实、粳米(糙米)，用量自调，好吃为准。这个特别适合小儿食用。
如果脾湿热重，可加薏米；如脾寒，可加红枣、姜；如血虚，可加红枣、红糖；如病后气血两虚，加当归、党参；如阴虚，加百合、太子参；如腹泻严重，可简单用山药、胡萝卜、大米即可。
做法：
(1)茯苓、芡实、薏苡仁(薏米)洗净后，加水浸泡30分钟后加入粳米连水一起煮。
(2)山药碾粉粥热后加入，可用盐、香油调味，也可以用红、白糖调味。
平和调脾粥
材料：炒红枣6颗，薏米30g，山药一小段，大米(粳米)50g。这款平和调脾粥性味平和，调养脾气，提高抵抗力。
做法：
(1)薏米、大米洗净，薏米用水提前泡2小时以上，大米提前泡半小时，也可不泡。
(2)山药去皮洗净切成粒，泡在盐水里，可以防止变色。
(3)炒红枣提前先掰开，一会放在粥里。
(4)刚刚泡薏米的水不要浪费了，倒进锅里，再加清水，煮开了水以后放入薏米，转小火煮半小时。
(5)半小时后，放大米和炒红枣，再煮到米烂时加山药再煮10分钟即可。煮粥的`时间不要太短，要把米油熬出来，这米油很有营养的。
早晚养脾粥
材料：粳米50克、大枣10个、莲子20克。这款早晚养胃粥功效是养胃健脾，还可防治缺铁性贫血。
做法：
(1)莲子用温水泡软、去芯，粳米淘洗干净，大枣洗净。
(2)三者同入锅内，加清水适量，旺火煮开后，文火熬煮成粥。
(3)根据个人口味调味后早晚食用。
白术健脾粥
材料：白术、党参、茯苓各3钱，甘草1钱，红枣3颗，胚芽米(或薏仁)适量。这款白术健脾粥能补气健脾，适用于时常感冒的体质，可增强免疫能力。
做法：
(1)在药材中加入4碗水，以慢火煎成2碗，取出药汗。
(2)在煮好的药汁中加入胚芽米或薏仁熬煮成粥。
胡萝卜土豆健脾粥
材料：粳米50克，胡萝卜50克，土豆(黄皮)50克，白砂糖30克。这款胡萝卜土豆粥有健脾益气、润肠通便的功效，可治习惯性便秘。
做法：
(1)将胡萝卜、土豆洗净，切丁块备用；
(2)将粳米洗净，放锅里，加适量清水煮粥；
(3)快熟时加入胡萝卜丁和土豆丁煮熟烂即可；
(4)加白糖适量以调味，即可食用。
春季健脾的5款养生粥
春季健脾的5款养生粥
春季是万物生长的季节，肝气当令，根据中医五行理论，肝属木，脾属土，土木相克，即肝旺可伤及脾，影响脾的消化功能。且中医认为，五味入五脏，而酸入肝，甘入脾，有鉴于此，春季饮食调养，宜选甘温之品，忌酸涩，主要以补益脾气为主，所以，下面，推荐几款春季健脾养生粥。
健脾基础粥
材料：莲子、茯苓、山药、芡实、粳米(糙米)，用量自调，好吃为准。这个特别适合小儿食用。
如果脾湿热重，可加薏米；如脾寒，可加红枣、姜；如血虚，可加红枣、红糖；如病后气血两虚，加当归、党参；如阴虚，加百合、太子参；如腹泻严重，可简单用山药、胡萝卜、大米即可。
做法：
(1)茯苓、芡实、薏苡仁(薏米)洗净后，加水浸泡30分钟后加入粳米连水一起煮。
(2)山药碾粉粥热后加入，可用盐、香油调味，也可以用红、白糖调味。
平和调脾粥
材料：炒红枣6颗，薏米30g，山药一小段，大米(粳米)50g。这款平和调脾粥性味平和，调养脾气，提高抵抗力。
做法：
(1)薏米、大米洗净，薏米用水提前泡2小时以上，大米提前泡半小时，也可不泡。
(2)山药去皮洗净切成粒，泡在盐水里，可以防止变色。
(3)炒红枣提前先掰开，一会放在粥里。
(4)刚刚泡薏米的水不要浪费了，倒进锅里，再加清水，煮开了水以后放入薏米，转小火煮半小时。
(5)半小时后，放大米和炒红枣，再煮到米烂时加山药再煮10分钟即可。煮粥的`时间不要太短，要把米油熬出来，这米油很有营养的。
早晚养脾粥
材料：粳米50克、大枣10个、莲子20克。这款早晚养胃粥功效是养胃健脾，还可防治缺铁性贫血。
做法：
(1)莲子用温水泡软、去芯，粳米淘洗干净，大枣洗净。
(2)三者同入锅内，加清水适量，旺火煮开后，文火熬煮成粥。
(3)根据个人口味调味后早晚食用。
白术健脾粥
材料：白术、党参、茯苓各3钱，甘草1钱，红枣3颗，胚芽米(或薏仁)适量。这款白术健脾粥能补气健脾，适用于时常感冒的体质，可增强免疫能力。
做法：
(1)在药材中加入4碗水，以慢火煎成2碗，取出药汗。
(2)在煮好的药汁中加入胚芽米或薏仁熬煮成粥。
胡萝卜土豆健脾粥
材料：粳米50克，胡萝卜50克，土豆(黄皮)50克，白砂糖30克。这款胡萝卜土豆粥有健脾益气、润肠通便的功效，可治习惯性便秘。
做法：
(1)将胡萝卜、土豆洗净，切丁块备用；
(2)将粳米洗净，放锅里，加适量清水煮粥；
(3)快熟时加入胡萝卜丁和土豆丁煮熟烂即可；
(4)加白糖适量以调味，即可食用。
春季健脾的5款养生粥
春季健脾的5款养生粥
春季是万物生长的季节，肝气当令，根据中医五行理论，肝属木，脾属土，土木相克，即肝旺可伤及脾，影响脾的消化功能。且中医认为，五味入五脏，而酸入肝，甘入脾，有鉴于此，春季饮食调养，宜选甘温之品，忌酸涩，主要以补益脾气为主，所以，下面，推荐几款春季健脾养生粥。
健脾基础粥
材料：莲子、茯苓、山药、芡实、粳米(糙米)，用量自调，好吃为准。这个特别适合小儿食用。
如果脾湿热重，可加薏米；如脾寒，可加红枣、姜；如血虚，可加红枣、红糖；如病后气血两虚，加当归、党参；如阴虚，加百合、太子参；如腹泻严重，可简单用山药、胡萝卜、大米即可。
做法：
(1)茯苓、芡实、薏苡仁(薏米)洗净后，加水浸泡30分钟后加入粳米连水一起煮。
(2)山药碾粉粥热后加入，可用盐、香油调味，也可以用红、白糖调味。
平和调脾粥
材料：炒红枣6颗，薏米30g，山药一小段，大米(粳米)50g。这款平和调脾粥性味平和，调养脾气，提高抵抗力。
做法：
(1)薏米、大米洗净，薏米用水提前泡2小时以上，大米提前泡半小时，也可不泡。
(2)山药去皮洗净切成粒，泡在盐水里，可以防止变色。
(3)炒红枣提前先掰开，一会放在粥里。
(4)刚刚泡薏米的水不要浪费了，倒进锅里，再加清水，煮开了水以后放入薏米，转小火煮半小时。
(5)半小时后，放大米和炒红枣，再煮到米烂时加山药再煮10分钟即可。煮粥的`时间不要太短，要把米油熬出来，这米油很有营养的。
早晚养脾粥
材料：粳米50克、大枣10个、莲子20克。这款早晚养胃粥功效是养胃健脾，还可防治缺铁性贫血。
做法：
(1)莲子用温水泡软、去芯，粳米淘洗干净，大枣洗净。
(2)三者同入锅内，加清水适量，旺火煮开后，文火熬煮成粥。
(3)根据个人口味调味后早晚食用。
白术健脾粥
材料：白术、党参、茯苓各3钱，甘草1钱，红枣3颗，胚芽米(或薏仁)适量。这款白术健脾粥能补气健脾，适用于时常感冒的体质，可增强免疫能力。
做法：
(1)在药材中加入4碗水，以慢火煎成2碗，取出药汗。
(2)在煮好的药汁中加入胚芽米或薏仁熬煮成粥。
胡萝卜土豆健脾粥
材料：粳米50克，胡萝卜50克，土豆(黄皮)50克，白砂糖30克。这款胡萝卜土豆粥有健脾益气、润肠通便的功效，可治习惯性便秘。
做法：
(1)将胡萝卜、土豆洗净，切丁块备用；
(2)将粳米洗净，放锅里，加适量清水煮粥；
(3)快熟时加入胡萝卜丁和土豆丁煮熟烂即可；
(4)加白糖适量以调味，即可食用。
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