发酵黄油经过发酵工艺，一般质地会比普通黄油更软，比如我们熟悉的产自法国的总统黄油就是一款发酵黄油，质地会比产自新西兰的安佳普通黄油要软。这里总统发酵黄油建议冷藏保存，而安佳普通黄油则是冷冻保存，质地更硬一些。

黄油发酵的好还是不发酵的好黄油发酵和不发酵的其实它们之间的区别并不大，它们之间的区别就是颜色的不同，这可以根据自己喜好选择想要购买的黄油。黄油发酵与不发酵的区别发酵黄油和不发酵黄油的区别是颜色不同。发酵黄油黄...

发酵黄油和普通黄油在质量上并没有太多区别，但是饼干的口感和味道上差异就很大了，我比较推荐法国总统的黄油，因为它的黄油烤制出来的饼干几乎入口即化，而且更香甜可口一些。

3、用途。普通黄油和发酵黄油在质量上并无好坏之分，只有因为有经由发酵后的乳酸味和更为浓厚的奶香气，许多人都喜欢用发酵黄油制作各式各样法式西点，来增加成品中的风味，例如玛德琳、费南雪等法式甜点在制做时可以用发酵黄油...

意大利进口爱尔焙发酵黄油有无盐黄油和面包黄油两种，营养丰富但含脂量高，所以不要过分食用，味道不错。

非发酵黄油是一种固态油脂，质地均匀细腻，气味芬芳。发酵黄油经过发酵处理有独特的发酵酸味，奶香味更为特别，质地也比非发酵黄油更软。4、保存方式不同，非发酵黄油一般建议冷冻保存，质地更硬一些。而发酵黄油建议冷藏保存。

相比于普通黄油，发酵黄油几乎入口即化，那感觉有点像巧克力融化，而且奶香味要比普通黄油要浓一些。不过发酵黄油的也有自身的弱点。因为质地柔软，所以在制作像羊角面包Croissant之类的酥皮面包上，起酥的效果并不是非常理想。

从外观上看，发酵黄油和普通黄油最明显的区别，就体现在颜色和质地上，前者的颜色要更浅一些，质地也更软。4、口感不同发酵黄油有经过发酵工艺处理，具有更浓郁的奶香味和乳酸味，且入口即化，口感细腻顺滑，风味十足。

2)在平底锅内放和黄油，熔化后，下入切好的红薯片，煎至两面发黄为止，盛出后放入小盘骨，浇上蜂蜜，撒上熟芝麻即成。特点：味香甜，软烂，营养丰富。制作关键：掌握煎红薯的火候，火不要太大，也砂能过小，使...

发酵黄油和不发酵黄油的区别是颜色不同。发酵黄油黄油和一般黄油的颜色，用非常简单得话来讲就是说：发酵黄油的颜色是类似于香草冰激淋的乳白色。而一般黄油的颜色要更黄，靠近柠檬冰激淋的颜色。黄油（Butter）是用牛奶加工...