可以直接油炸的，解冻之后直接入热油锅中炸至金黄色即可，切忌油温不要太高。锅中放适量油,烧到六七成热，放入切成块的年糕。仔细观察锅里年糕，炸到表面金黄微焦就可以出锅啦。可以趁热直接吃或蘸白糖。年糕经过油炸之后...

1、泡软放在水里浸泡,时间的话视硬的情况而定。先接一碗水,然后把年糕放进去，过几个小时它就会变软再切它。如果觉得太滑可以在年糕上包一层保鲜膜，就着保鲜膜一起切，切片或切条皆可，切完将保鲜膜撕掉就可以了。

1.将年糕切成适合大小的块状。如果年糕较硬，可以先用微波炉或蒸锅蒸软一些，以便更易炸煮。2.准备一个小碗，打入一个鸡蛋，将其搅拌均匀。3.在另一个碗中倒入适量的面粉。4.将平底锅放在炉灶上，倒入足够的食用油...

重点二，年糕要少油小火炸，家庭制作炸年糕为了更简单，食用油可以少放一点，不然炸年糕剩下的油要处理太麻烦，小火炸能避油温过高，炸年糕的温度不能太高，否则年糕里外受热不均匀容易爆开，这也是很多朋友炸年糕会爆开的...

1、准备适量年糕，将年糕一片一片分开。2、将适量烧烤粉放入碗中，加入适量食盐搅匀。3、平底锅中热油，将年糕放入。4、先将一面炸至金黄，然后翻面，另一面也炸至金黄后捞出盛盘。5、最后将混合好的烧烤粉撒在表面...

1、材料：糖年糕或猪油年糕一条约300g，鸡蛋5一个，淀粉三勺（约20克），牛奶或水20ml，盐一小撮约1克。2、炸年糕用的都是糖年糕或猪油年糕，有甜味的年糕！把一条年糕切成薄片。3、一个鸡蛋，淀粉，牛奶，盐放容器里...

1、准备适量年糕，将年糕一片一片分开。2、将适量烧烤粉放入碗中，加入适量食盐搅匀。3、平底锅中热油，将年糕放入。4、先将一面炸至金黄，然后翻面，另一面也炸至金黄后捞出盛盘。5、最后将混合好的烧烤粉撒在表面...

炸年糕的做法1.年糕取出用厨房纸擦干表面水分请点击输入图片描述2.放入温油中，用中火炸制请点击输入图片描述3.炸到表面变脆，年糕变软即可请点击输入图片描述4.炸好的年糕，表面刷上海鲜酱，撒上芝麻，五香粉...

「空气炸锅韩式烤年糕」调酱汁:韩式拌饭酱两勺、番茄酱一勺、白糖一勺、辣椒面一勺、白芝麻一勺搅拌搅拌1、年糕正反面刷油,空气炸锅180度,正面5分钟,反面3分钟2、取出刷上酱汁,正反两面再烤三分钟已赞过已踩过<你对这个回答...

步骤：1、炸年糕。2、炒牛肉酱。3、淋上酱汁。炸年糕的技巧年糕不管是切片还是切小块，厚度要控制好，1公分厚度是最好的，炸的时候熟得快，外层起酥皮比较快，里层容易胀大饱满，年糕吃起来才比较酥脆，香糯不硬。年...