乳脂和动物奶油是同一个东西，都很健康。乳脂奶油通常被人们称为动物奶油，是动物奶油中的一种，主要从天然新鲜牛奶中提取，不含有任何色素和化学稳定剂的。而动物奶油就是我们常见的打发裱花用的奶油，脂肪含量较高，打发固体...

2、特点不同：乳脂奶油的稳定性、可塑性和视觉效果均不如动物奶油；而动物奶油营养丰富，天然健康。3、口感不同。乳脂奶油口感比植物好，不如动物奶油。动物奶油口感顺滑，颜色偏黄，打发率很低。乳脂奶油通常称为动物奶油，...

动物奶油好。动物奶油是牛奶在提炼黄油的过程中所产生的，使用乳脂所制成的乳制品，一般来说九公升牛奶只能提炼出一公升的动物奶油。动物奶油：从鲜奶中提炼，含有35~42%天然脂肪，好吸收，易代谢，对身体是有营养健康的。目...

淡奶油更健康。淡奶油是没有味道或者是有少量味道的，淡奶油是从牛奶中体检出来的，一般在西餐热菜中比较常用。乳脂奶油是指脂肪含量一般在35%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。淡奶油是真正的动物奶油，从牛奶中...

动物奶油：淡奶油是真正的动物奶油，从牛奶中提取，营养丰富，天然健康。乳脂奶油：稳定性、可塑性和视觉效果均不如植脂奶油。但如果比较口感，风味烘焙稳定性好且优于任何食用奶油香精；乳脂奶油远胜于植脂奶油。而且由于乳脂奶...

对人体更健康。总的来说，乳脂奶油和动物奶油各有优点，具体哪个更好要根据你的口味和需求来决定。如果你喜欢微甜的口感和天然的香气，可以选择乳脂奶油；如果你喜欢浓郁的口感和香味，以及更健康的选择，可以选择动物奶油。

乳脂奶油的稳定性、可塑性和视觉效果均不如动物奶油；而动物奶油营养丰富，天然健康。4、作用不同：乳脂奶油可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等，如果做面包的时候加一些，也会让面包更加松软。而动物奶油可以...

乳脂和动物奶油是同一个东西，都很好。乳脂奶油就是动物奶油，主要从天然新鲜牛奶中提取，无任何色素和添加剂。乳脂奶油比动物奶油贵很多，口感更甜润地道，不含对人体有害的反式脂肪酸。动物奶油表面会泛有淡淡的柔和的黄色...

3、价格：乳脂奶油和动物淡奶油的价格相差还是比较大的，一些动物奶油的价格会卖得比较贵。4、特点：乳脂奶油的稳定性、可塑性和视觉效果均不如动物淡奶油，并且动物淡奶油的营养也更丰富一些。乳脂奶油和动物淡奶油的区别...

2、特性不同：乳脂奶油的稳定性、可塑性等比不上植物奶油，但是其口感、风味更佳，而且因为乳脂奶饱和酸含量相对较高，所以反式脂肪酸极低，更加健康。动物奶油是从牛奶中提取的，营养丰富、天然健康。3、作用不同：通常乳脂...