海参的泡发方法，超详细的：①第一次浸泡或后面换水最好是把水提前冰好，不能用自来水，不管是煮还是浸泡。②第一次浸泡不一定是两天，有时需要三天，主要是看捏的手感，以没有硬芯为准，③煮的时候，水开了再把...

海参正确泡发的方法如下：1、准备好纯净水、无油器皿、淡干海参，将海参放入纯净水中，置入冰箱冷藏保存，每12小时换一次水，浸泡2-3天，海参没有硬心即可。2、将海参沿腹部纵向剪开，剪掉沙嘴，去除里面的杂物，将内筋...

煮过的海参一般需要二次泡发：煮好的海参重复第一个步骤，放入盛满纯净水的容器再浸泡2天，每12小时换次水。然后将已经煮好的海参放在水中，并且是加入了冰的水，然后放入冰箱中进行冷藏，时间为两天，并且每个十二个小时...

因为海参是海产品，有腥味，三发三煮可以很好的去除海参的腥味以及一些杂质，保留海参的营养，让海参的肉质更加鲜嫩。干海参是比较难泡开的，经过三发三煮，这样海参就完全泡开了。值得注意的是泡发海参需要用纯净水，海参怕...

海参泡发很简单，牢记“泡—煮—泡”第一步：泡海参未浸泡的干海参比较硬，需要把海参泡软，首先把干海参洗净放入无油的容器中（油会使海参自溶缩小），然后放入纯净水（勿用自来水），水能完全浸泡海参（在水中...

海参发制方法如下：1、购买优质淡干海参。2、取适量海参，装无油的容器里，用纯净水泡上，放入冰箱冷藏室，泡两天，每天换一次水。3、泡满两天后，将海参沿切口剪开，去掉沙嘴（白色的牙齿部分）后，将海参清洗干净。腹腔...

三发三煮这种处理海参的方式即将海参进行浸泡后煮开，然后再放入水中浸泡的过程。第一步需将干海参放入纯水中浸泡至完全软化，直到彻底泡发后将海参沿腹部切口切开，清理干净内部的杂质，再放入锅中加水煮沸，然后捞出继续浸泡...

步骤二：泡过一段时间之后，取出，用剪刀去除海参上的沙嘴；步骤三：去除沙嘴之后，准备一锅水，将海参放入锅中，开火煮制一段时间；步骤四：煮制一段时间后，关火，让海参自然焖泡一段时间；步骤五：二次泡发之后，取出...

海参的泡发和做法如下：准备材料：干海参两只、纯净水、葱一根、酱油12克、花生油20克、料酒3克、淀粉8克、蚝油10克、黑胡椒适量制作步骤：1、将干海参浸泡在洁净无油的容器里，装上适量纯净水（水位没过海参），早晚换...

质量合格的海参用这种方法起码要2－3天才能发透。4.因为海参质量不一样，所以在浸泡和发制过程中，质量好的特别是特等、一等海参一定要增加浸泡、水煮时间，事先知道质量不好的,或者干海参浸泡回软用手掐海参侧面的肉，...