国宴上最顶级的三道菜：狮子头、罐焖三宝鸭、佛跳墙。1、狮子头狮子头是淮扬菜系里的一道传统名菜，而且历史非常悠久，最早是在隋朝时期开始出现的。这道菜的口感软糯滑腻。2、罐焖三宝鸭三宝就是板栗、小枣和莲子，将...

根据以往国宴的代表菜来看的话，最常见的就是佛跳墙和狮子头等等，这些菜品都是非常复杂，需要顶级材料并且花费时间和心思制作的菜品，不是一般人都能够制作的。而且在准备国宴之前，厨师也需要了解到宾客的口味和偏好以及忌口的...

1、红烧狮子头。狮子头是我国的代表名菜，在国外拥有较高的知名度，颇受老外的喜欢。在国宴中，狮子头是常被端上桌的菜肴，它的味道香浓软嫩，淋上一层浓浓的酱汁后，吃起来别有一番滋味。2、开水白菜。这道菜看似...

3、开水白菜白菜心是四川的传统名菜，最早是由川菜名厨黄在清代皇家餐厅创制的。后来，川菜大师罗把他的厨艺带出四川，成为国宴上的一道盲佳肴。这道菜的工艺极其复杂，对原料的要求极高。至少两个厨师需要默契配合，在一个...

狮子头是一道比较传统的江浙菜，而且，这道菜是起源于隋朝，可以说也是历史很悠久的一道菜了。除此之外，这道菜对于肉的要求也十分高，要三分肥肉和七分瘦肉均匀混合之后才能够做成比较好吃的丸子，用在国宴上也是再好不过...

其中佛跳墙，三宝鸭，狮子头三道菜更是国宴桌上的常客，大概可以列入国菜候选名单。【国宴狮子头】是周恩来总理最喜爱的一道国宴菜。此菜选用肥四瘦六的五花肉手工切成小粒，和国宴顶级清汤制作而成，形态丰满，犹如雄狮之首...

2、松鼠鳜鱼1957年，前苏联最高苏维埃团伏罗希洛夫来访，受到高规格的热情接待，当晚的国宴菜单中，就有一道松鼠鳜鱼。另外在2016年的杭州峰会上也有这道菜，出现频率相当不低。3、佛跳墙佛跳墙又名福寿全，相传起...

清炖狮子头1949年第一次国宴的时候就有清炖狮子头，清炖狮子头是江苏地区的经典名菜，属于淮扬菜系。口感松软，肥而不腻，营养丰富。红烧鱼翅红烧鱼翅是1957年被选入国宴的，红烧鱼翅是粤菜中的经典，色泽红润，口味浓郁。...

国宴菜一般都是国家领导人用来招待外宾专用的菜系，融合了各地菜肴之长，在原有菜系的基础上做了改进。今天给大家介绍一道我们日常都会吃到的国宴菜——红烧狮子头。据说这道菜可是国民男神周总理最爱的一道菜。红烧狮子头...

在国宴菜排行当中，佛跳墙不是最贵的。佛跳墙菜的原料有几十种之多：海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、鳖裙、鹿筋、鸽蛋、鸭珍、鱼肚、花胶、瑶柱、鸽子、排骨、蛏子、火腿、猪肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、家养老母鸡鸡脯、家养...