1、冻过的羊肉解冻后用清水清洗三遍去掉血沫；放入一个干净的锅里倒入少量自来水，开火开始煮，煮到水沸腾时，捞出羊肉，用清水清洗三遍，控干水。2、倒去煮羊肉的水，然后把锅清洗干净，重新放入干净的水并放入羊肉，...

1、食材：羊肉1000g、萝卜250g、油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、绍兴黄酒适量、小葱适量、生姜适量、大蒜适量。2、将萝卜洗净、去皮。3、萝卜四分之一切开四瓣。4、生姜去皮，剁碎。5、小葱切小段，大蒜切碎。6、起...

1、首先炒锅下油放入酸菜炒香。2、加入两碗清水。3、煮沸后加入豆腐块。4、煮10分钟，煮出酸味，把豆腐推到锅边留下中间的部分。5、转大火放入羊肉片。6、用筷子摊开。7、煮到羊肉片变色。8、最后装碗上桌即可食用了...

1、先把准备好的羊肉洗净后，切成小块，焯水备用。2、锅中放油，加入葱末，姜片爆香3、加入羊肉炒一会儿。4、再加入适量的水，因为羊肉比较不容易熟，最好高压锅压20分钟再放入汤锅中5、羊肉煮好后，倒入少许切片的...

1、准备冻羊肉和白萝卜、酱油，烧酒，白糖，盐适量，花椒，大料，葱，姜，蒜少量。2、首先将羊肉焯水，水开去掉浮沫，此时水有油花漂出，待用等下煲汤。然后将羊肉捞出放入炒锅，放油翻炒，加入酱油，烧酒，白糖，盐。...

1.将冷冻的羊肉取出，放入冰箱进行缓慢解冻，避免使用热水或微波炉解冻，以免影响口感。2.羊肉解冻后，切成适当大小的块状，用适量的盐、料酒、生抽腌制30分钟至1小时，使其入味。3.砂锅内加水放羊肉，中火烧开后，撇...

1.将冷冻的羊腿肉放入冷水中解冻，切成块状备用。2.准备调料：将姜切片，葱切段，八角、桂皮洗净备用。3.锅中倒入清水，放入羊腿肉块，加入料酒，烧开后焯水5分钟，捞出沥干备用。4.锅中倒入适量油，放入姜片、...

做法：1、羊心、羊肺、羊肚、羊肠分别洗净。2、锅中倒入适量清水烧沸，放入羊杂，加入花椒粒、大料、葱丝、姜片、蒜瓣、盐，煮至羊杂九成熟后[1]捞出，沥干，切小块。3、炒锅中倒入羊肉汤，放入羊杂、姜末、蒜末、...

原料：羊肉、姜、葱、胡椒粉、蒜苗。做法：1、水烧开，放入羊肉，煮沸2、然后放入姜块葱段，烧开转入小火炖。（还可以放入白萝卜）3、炖至熟烂后放盐调味，还可以放些胡椒粉以增加鲜味。最后撒上蒜黄或蒜苗末即可。

羊肉汤太油了怎么处理方法一烧好羊肉汤后待冷却后放进冰箱冷藏，等汤冻起来，把上面白白的油去掉就可以了。食用的时候再加热就可以，不影响口味和营养。方法二烧前割掉大量的肥肉方法三烧好后用吸油纸吸去浮在...