最后,锅中倒入适量的油,油七八层热后下五花肉,五花肉微微卷起再倒生抽上色;然后依次放入土豆片、姜、蒜、辣椒粉等搅拌均匀就可以了(在整个过程需要加入适量的清水熬煮3分钟,这样土豆才能更加入味和熟透)。3、川味回锅肉这道川味回锅肉的...

小炒肉的家常做法如下：主料：带皮五花肉320克、尖椒1根、胡萝卜半根。辅料：植物油适量、大蒜2瓣、葱花少许、酱油适量、盐适量。步骤：1、带皮五花肉清洗干净；2、切成薄片，越薄越好；3、尖椒和胡萝卜准备好；4、尖椒去...

家常小炒肉的做法：1、首先准备好五花肉，然后切成4厘米左右的长段，再切成均匀的薄片。2、切好后把肉片码起来，加入蚝油，老抽，把颜色搅均匀放在一边腌制10分钟。3、把线椒和美人椒破开，去除里面的籽和瓤，然后把破开的...

做法：1、五花肉洗净，用刀将肉皮刮净，放入冷水中浸泡30分钟，去除血水；2、捞出，切成2CM见方的块备用；3、锅中倒水烧开，将五花肉块放入锅中煮5分钟，捞出备用；4、取砂锅，在锅底垫上竹篦子（我没有，用了几...

五花肉焯水过凉切片备用首先我们要准备好农家小炒肉的一些基本材料，我们选择好一块肥瘦相间的新鲜带皮五花肉，将五花肉清洗干净，冷水下锅加入猪肉料酒姜片将五花肉煮至78成熟即可捞出控凉，再将五花肉切成薄片备用。青红椒片...

做法1、五花肉洗净切薄片，小米辣、尖椒切段，葱蒜切好备用。2、热锅刷少许油，放入五花肉煸至微微金黄，（煸炒出的油可以倒出）加入葱蒜炒香。3、加一勺料酒、一勺生抽、一勺老抽翻炒均匀，倒入青红椒，加少许盐，再...

小炒五花肉食材:五花肉适量、干辣椒、葱姜蒜适量、生抽、白糖、料酒、鸡精、食盐、色拉油做法:1、五花肉洗净切成片,不要太薄;2、锅烧热后放入一点点油,加热至五成热时放入五花肉片,中火煎至两面发黄,出油后盛出备用;3、...

正宗小炒肉的家常做法正宗小炒肉怎么做最正宗烹制材料（三人份）材料：五花肉（350克）、青椒（3只）、红椒（3只）、葱花（1/2汤匙）、蒜末（1/2汤匙）、姜末（1/2汤匙）腌料：酱油（生抽）（2汤匙）、生粉（1...

做法1.五花肉洗净切片，青椒红椒切圆，姜蒜切片，葱切段。2.将油倒入锅中，将猪肉片放入锅中翻炒至肉片出油。3.加入两勺料酒，搅拌均匀，然后加入两勺酱油，搅拌均匀。4.加入姜蒜炒香，再加入青椒和红椒炒匀。5.加入...

主料：猪肉(后臀尖)200克；辅料：红尖椒20克，青尖椒30克，蒜苗20克；调味料：食盐1小匙，酱油1小匙，鸡精少许，料酒2小匙，白糖1/2小匙，植物油1大匙；家常小炒肉的做法：1、猪后臀肉洗干净，猪皮清理干净，切成薄片，...