用勺子推瓶底，豆瓣酱，在锅里放适量的大豆油，等油小火烧热（甜面酱放高火后容易糊）。加1斤（根据需要）甜面酱，不停搅拌，以免糊状。加热面板，倒入100克油。油加热后，用锅铲将酱油炒至香巴65288；酱油在煎锅里很容易...

1、先将肉切成薄片，然后再剁成肉馅的模样。2、然后热锅烧油，将肉炒香。3、加入葱花再次炒一下。4、然后在炒好的肉馅中加入香油、耗油、味精、食盐、十三香、香精等各种调味品，进行充分的搅拌，这个时候，肉酱就做好...

10.将调好的杂酱糊入油锅中，微火，慢熬，不时用耐高温刮刀翻拌，防止糊底；11.熬到酱汁变浓稠，酱色由艳红变成暗红色；12.将大蒜末和适量白糖入酱汁中，关火，搅拌均匀即可，可入碗中保存，一周内食用完；如想...

密法一：蔬菜蔬菜是这款烤肉酱的非常重要的部分。您先去准备材料：芹菜、胡萝卜、洋葱和蒜，现在我们要把芹菜、胡萝卜、洋葱和蒜先切成丁然后放入搅拌机中打碎。当然如果没有搅拌机直接切碎也可以。芹菜、胡萝卜、洋葱和蒜...

做法：1、辣椒从中间剖开去籽，怕辣可以去辣椒筋，然后将所有辣椒放在案板上均匀剁碎，放一旁备用。2、在炒锅放火上，放入油和剁碎的辣椒一起慢慢熬制，熬到辣椒软烂，记得经常搅拌一下，避免粘锅，火量可以自由调节，但...

1、自制甜面酱做法：郫县豆瓣100克，四季宝幼滑花生酱100克，甜面酱200克，蚝油一勺，胡椒粉、冰糖少许，姜末、蒜末、葱末，30克干红辣椒剁碎，植物油，香醋。把豆瓣剁成茸，与花生酱、甜面酱、蚝油一起装入盆中，搅拌均匀...

黄酱的制作方法：将2两面粉加水调成面糊搅匀备用；在锅内加入500毫升水烧开，加入20克“十三香”调味料（约家用小勺2勺，实际用量可根据当地顾客口味适当调整），煮5分钟左右；然后加入100克老抽酱油，再加入100克白砂糖...

1、将炒锅烧热放入少许油，五成热的时候放入面粉，推匀，加酱油，再加少量的水。2、然后把糖放入待糖融化后出锅。辣酱：黄豆酱，，辣椒，蒜末，沙拉油、盐、白糖。1、辣椒切碎，备用；2、锅里放入色拉油，将辣椒碎翻...

1.姜去皮，放进果汁机，加水打成汁备用。2.将作法1的姜汁倒入锅内，加入米酒、酱油、麦芽糖、砂糖，以火煮5分钟。3.玉米粉加2大匙水调匀，倒入作法2中，勺欠后即可。材料甜面酱50克，芝麻酱50克，红糟腐乳30克，...

4、炸好的饼两面酥脆，控油备用；5、炸熟的鸡里脊盛出控油备用；6、把炸制好的饼用刀豁开一个半圆口；7、依次往饼里加生菜、鸡里脊、油辣椒、甜面酱并撒适量孜然粉。【先把肉根据自己的喜好拌匀夹在饼里】