窝头不用发面，做法如下：主料：糯米粉200克，玉米面(黄)100克辅料：白糖50克调料：水适量步骤：1.将糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一个盆内，混合均匀，往和好的粉内一点点加入清水，将粉面和成团，并静置15分钟。...

窝窝头是用玉米面做的，既不是发面也不是死面，而是烫面。其实发面也可以，口感更好但是就没有窝窝头的感觉了，只能叫玉米馒头。做窝窝头的时候如果不发面就一定要烫面，因为玉米面是粗粮，用死面的话做出来会很硬，口感不...

大黄米窝窝头的家常做法如下：步骤1：小红枣洗净，下开水中焯两分钟，捞出晾晾去枣核，切小块备用。焯过枣的水加白糖搅拌至融化。步骤2：黄米面倒入盆中，倒入切好的红枣碎，搅拌均匀，倒入焯枣的开水，用木铲翻拌成絮...

玉米面制成的窝窝头既不是发面也不是死面，而是烫面，制作窝窝头的时候一定要烫面，因为玉米面是粗粮，所以用死面做出来的话就会很硬，从而影响口感。窝窝头是发面还是死面现在大部份人喜欢在玉米面中加入白面、黄豆面、...

1、玉米面、糯米粉、面粉、白糖放入容器中搅匀。2、倒入开水。3、用筷子慢慢搅拌。4、稍微有点儿凉后将其揉成团。5、取一小团揉圆然后围着手指转成窝窝头形状。6、锅中放清水烧开，蒸笼面上摸油后，将做好的窝窝头...

窝窝头也可以发面制作，但是我喜欢吃硬一点的窝窝头，所以选择烫面的。窝窝头属于粗粮，现在讲究粗细搭配，所以可以给窝窝头里加点细粮。如:白面、糯米粉这些，可以增加窝窝头的粘度和口感。但是我觉得最美味的窝窝头，应该是...

1、先把黄米泡一晚上，之后放到机器里磨碎2、把酵母与面和好，倒入磨好的黄米3、然后搅拌4、揉成面团发酵至变大。5、揉圆成馒头胚。6、用油刷锅7、把揉好的馒头醒25分钟8、大火蒸30分钟，关火闷上2分钟即可...

窝窝头属于粗粮，可以给窝窝头里加点细粮。如白面、糯米粉等，可以增加窝窝头的粘度和口感，并且粗细搭配，更有营养。烫面指的是用开水和的面。发面指的是和面时用温水或凉水，加酵母粉进行发酵的面。死面指的是未加酵母粉...

需要的。做玉米面和豆面窝头，需要用酵母发面。面粉只有通过发酵才能里面含的麦芽糖的成分转换过来,而玉米面和豆面则不需要,可以的话你可以往里面放点菜叶增加其口感吃起来会更香.介绍一下玉米面馒头的做法。配方：三百克面粉...

如果用玉米面做窝窝头，和玉米面时放适量的安琪酵母，发30分钟，做窝窝头，上锅蒸熟后会比较软口感好。