水鸭、麻鸭都是本地鸭种，肉质鲜嫩，适合焖、蒸，广东的做法是加入啤酒焖制，做出来的效果象狗肉，叫狗仔鸭。番鸭即洋鸭，肉质较韧，适合炖煮，时间宜长。

白术炖水鸭主治头眩症。比如长久治疗都不见效果，发作时天旋地转。因风、因寒、因湿、因虚、因痰，引起的头眩者，均可服用。但是感冒以及阴虚而经常腹泻者忌食。原料：水鸭1只，白术50克，泽泻50克。做法：将水鸭宰杀去...

番鸭炒的好吃。番鸭肉低脂肪，营养价值很高，可食部分番鸭肉中的蛋白质含量约16%至25%，比畜肉含量高得多。番鸭肉蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白。另一部分是间质蛋白，其中含有溶于水的胶原蛋白和弹性蛋白，此外还有少量...

看孩子体质，偏热的吃水鸭好，还有就是气候，冬天跟春天没必要吃那么凉。番鸭才是平的，所有宝贝都适合，四季都可以吃，但是滋阴、清热效果没有水鸭好。一周九了，吃点肉没问题，汤煮线面、粥也很好。祝宝贝健康！

桂红鸭(A.cyanoptera)也分布于北美洲，羽毛色彩鲜豔，淡红色，具蓝色翅斑。分布于非洲的霍屯督水鸭(A.hottentota,即霍屯督鸭)十分沉著，即使附近有猎人开射击，也常在草木中保持不动。水鸭主要是草食性，但某些种(如蓝翅...

煮鸭粥用番鸭比较好。番鸭和水鸭的口感和营养价值不同，一般来说，水鸭比较滋补，味较浓，适合炖汤，而番鸭肉嫩，骨脆，适合熬鸭粥，做红烧鸭等。

番鸭更好吃。番鸭以肉用、肝用为主，肉质鲜美而不腻，而家鸭则蛋肉肝兼而有之，肉的脂肪含量高于番鸭。番鸭是一种原产于中、南美洲的禽类，因为是从外国引进的，所以被叫做番鸭。番鸭的体型大，生长速度快，肉质好，...

1、番鸭，又叫洋鸭，其脯大皮薄、骨软肉嫩，鸭体重最大的达十二斤，食之肥而不腻，营养价值高，因此人们把加积地区饲养的番鸭称为“加积鸭”。2、水鸭，又叫蚬鸭，味甘，体积娇小，多为一斤左右，其肉味鲜甜，脂肪...

番鸭比水鸭好。1、外观不同番鸭外貌似鸭非鸭，似鹅非鹅，个头比鸭大，比鹅小，站立时体躯与地面平行;喙基部和头部两侧有红色皮瘤，不生长羽毛;腿短而粗壮，胸腿肌肉很发达;翅膀长达尾部，能作短距离飞翔。水鸭又名...

用水鸭好。做豉油鸭需用蒸锅蒸，水鸭是本地土鸭种，肉质鲜嫩，适合焖、蒸，而番鸭，肉质较韧，适合炖煮，因此用水鸭好。豉油鸭，是一款美食，主要制作材料有土鸭、酱油、老抽等。