白冰糖更去火。冰糖常见的有两种，一种是单晶冰糖，是比较整齐很规划的冰糖，四四方方的有棱的；还有一种冰糖是比较大块的冰糖，体积比较大，看起来比较杂乱，所以大块的冰糖价格比单晶冰糖的价格要便宜点。大块冰糖里面经常会...

很多人，一提到冰糖，想到的就是白冰糖，其实白冰糖的作用远远没有糖作用大，如果想要有去火作用，建议还是选用糖。大家一定要搞清楚白冰糖和糖的区别，以后别乱买了。这两种糖的使用方法上，糖更适合于在烹...

像中药要加冰糖，也应该是糖，它对于化痰止咳、清热泻火等都有非常好的作用。在中医看来黄色的老冰糖具有润肺、止咳、去火、清痰、养阴生津等作用，一般制药酒、炖汤、熬制药膏等，会采用黄色的老冰糖。所以，冰糖被广泛...

综合起来，从营养说：糖比白冰糖更好。从甜度说：白冰糖更甜一些。从外形说：白冰糖大小一致，颜色漂亮。糖大小差别很大，颜色微黄。从用法说：一般滋补和调理多用糖更好，做菜上色以及制作甜品之类的要用白冰糖...

1、成分不同。白冰糖是单晶体冰糖，糖是多晶冰糖；2、营养价值不同。糖甜度更高，营养价值更丰富；3、使用方法不同：糖在烹饪中有“上糖色”的作用，而单晶白冰糖更易融化，在烹饪加工中会更加方便。

白冰糖与糖均是用白砂糖作为原料加工提炼而成，只是颜色不同而已。糖跟白冰糖一样的，不过白冰糖多一层提炼，更纯一些。冰糖的品种从颜色上有白冰糖和糖两种；依晶形结构则有单晶冰糖和多晶冰糖之分。无论...

在日常生活中，白冰糖适合泡茶、喝水或调味，而糖更适合炖汤、炒糖或煮糖浆。第一，营养价值的差异糖没有严格的脱色处理，甘蔗的天然成分比白冰糖保留的多，而白冰糖因为多了一道工序，所以是更纯的冰糖。第二，...

糖和白冰糖相比，糖会更好一些。白冰糖和糖最主要的区别就是颜色上不同，因为糖没有经过脱色，所以它呈现的是一种淡黄色，而里面也保留了非常多甘蔗的营养成分。所以从这一方面来说，糖就比白冰糖的...

糖和白冰糖功效差不多相同，但糖的功效更好，因为它含更多甘蔗的天然成分，中药常用的冰糖也多是大块糖。3、使用方法不同，糖在烹饪中还有着“上糖色”的作用，所以需要“炒糖色”时，选择多晶糖，...

糖和白冰糖大多数都是比较好的，各自有各自的好处并不能一概而论，在平时生活当中都能少量的吃，但是不能过多摄入到体内。冰糖，以白砂糖为原料，经过溶解、去杂质、熬制、结晶后而成，由于制作工艺的不同而产生了单...