加一点白醋，可以保证火龙果饺子不变色。火龙果汁咱们可以用榨汁机榨，也可以用小勺压成泥，我这里是压的火龙果泥，为了效果更好，我把里面的籽给过滤出去了。火龙果汁大约200毫升，面粉300克，千万别忘了在火龙果汁中加2...

步骤：1、将火龙果洗干净，去皮，将皮切成小块放入料理机，榨成糊状。2、火龙果皮糊糊跟面粉一起揉成光滑的团，盖上保鲜膜醒半个小时。3、肉加入一节藕，打成泥，加入适量的盐调味。4、醒制好的面皮擀成薄片，用饺子...

先把火龙果皮切丝，放入料理机加入少许凉水，打成打成汁。可以在和面的时候加入一点红曲粉或者是食用碱,这样才能让火龙果颜色保持不变。还要注意的一点是在搅拌的时候也要注意,必须搅拌均匀才不会变色。另外要颜色不变做出来...

如果不想让火龙果面团褪色可以使用以下方法：添加适量的食用色素。食用色素也分为天然食用色素和人工合成食用色素，天然食用色素就是通过动物或者植物中提取出来的色素，相对人工合成色素来讲是很安全的，但是成本较高，价格也就...

8.韭菜洗净切碎拌入馅中9.加橄榄油（香油、色拉油也行）、盐、白胡椒粉、黑胡椒粉调味，饺子馅就做好了10.从冰箱取出红色的火龙果面团，搓长揪出剂子11.擀成皮12.包成饺子13.很多饺子14.锅烧开水15.下...

所以，为了防止彩色饺子煮后变色不那么明显，我们可以这样做：1：在用搅拌机打果蔬汁的时候，可以加一点盐，叶绿素是一种不太稳定的物质，加盐可以起到固色的作用。2：同样的道理，在煮饺子的时候，锅里也加一点盐，将起...

将面粉、发酵粉、火龙果汁、一点点盐、鸡蛋倒入面粉机，还有最关键的是加入小苏打，这样火龙果汁才不会变色。红心火龙果和普通火龙果的营养成分是相似的，富含氨基酸、脂肪酸、膳食纤维、维生素以及矿物质，区别在于红心的火龙...

也会掉色的，火龙果做的饺子皮就是容易掉色的，你放了醋也没用，也还是会掉色的。

在和面时加入少量红曲粉增色。红曲粉是用红曲霉菌在大米中培养发酵而成的天然色素，对身体无害，一般人群均可食用。火龙果遇热变色的原因在于：火龙果中含有花青素，花青素遇热之后会分解，自然就变色了。

红曲粉是用红曲霉菌在大米中培养发酵而成的天然色素，对身体无害，一般人群均可食用。火龙果遇热变色的原因在于：火龙果中含有花青素，花青素遇热之后会分解，自然就变色了。火龙果是能够加热吃的，但是也要讲究方法。火龙果...