11、摞好的四成面三成馅。12、再切成小块，用保鲜膜包好再入蒸锅蒸10分钟即可。

1、糯米面和玉米面倒在一起，搅拌均匀。然后加入温水，要一点点加。一边加水，一边用手或筷子搅拌，加到面粉潮湿就停止。2、加一部分水，就双手把面搓一搓，把大颗粒都搓掉。然后用手抓起一把面粉，轻轻一握，能成型不...

做好糕后把糕放到木架上，放进一个特制的大锅，烧火蒸糕啦，大约蒸半个小时后，热气腾腾的糕出笼了。

7.将蒸锅盖上，用大火蒸10-15分钟；蒸糕是一种传统的中式糕点，口感绵软，味道香甜，深受人们喜爱。制作蒸糕并不难，只要掌握了制作步骤和技巧，就能轻松做出美味可口的蒸糕。下面就来详细介绍蒸糕的制作方法和注意事项。

蒸年糕的做法如下：1、取大盆装入黄米面，黄米面粉要兑一些水，传统叫做使浆，使过浆的面粉，不能出颗粒状，用手抓起，以攥在手中不散花为宜。水不能过多，攥在手中不能成团。2、取蒸锅加入尽量多的水，蒸帘铺上...

做法：1、将糯米、高粱米、粘小米、大米洗净后磨成粉。将大米分成三份，分别放入其他三种米粉里；2、将绿豆粗磨一下泡到水里，剥皮后放入笼屉里蒸成豆泥，然后上面撒一点精盐；3、在准备好的三种面粉倒入掺了精盐和白糖...

蒸年糕步骤1.红枣首先挑选出坏掉的，裂开的。2.用水冲洗掉表面的泥沙。蒸锅防水，烧开，将红枣放入，焯水一分钟，捞出控干水分。3.黍米面中放入红枣，搅拌好，红枣表面裹匀黍米面。4.慢慢添加温水，采用上面搅拌的方式，...

2、辅料：白糖适量。3、把粘米粉，糯米饭和糖混合在一起，加少量水搅拌。4、用手搅拌，成湿粉状。5、面粉筛过筛，粗颗粒不要，得到细粉沫。6、容器刷一层油，以便出模。7、放一层粉在容器底部，上锅蒸五分钟。8、...

1、将红薯去皮蒸熟，然后捣成泥。2、加入牛奶搅拌均匀，再加入适量面粉调成粘稠糊状即可。3、将蛋清打入另一个容器，加适量白糖打发。4、然后将打发的蛋清和蛋黄一起倒入红薯中，再次搅拌均匀。5、将准备好的容器抹好油，...

加入温水和成面糊。3、和好的面糊倒入放好屉布的容器中，放入蒸锅内醒发，面糊醒发约2小时至原回来两倍大。4、面醒发好之后，还需在醒发好的面上放入红枣，接下来盖上盖上锅用大火蒸20分钟。