盐焗鸡没有盐焗粉可以用姜黄粉和盐代替。姜黄是一种多年生有香味的草本植物。既有药用价值，又可以作食品调料。辛香轻淡，略带胡椒、麝香味及甜橙与姜之混合味道，略有辣味、苦味。产地原产于印度的姜科植物姜黄Curcumalon...

盐焗鸡粉是盐+味精或鸡精+生姜粉，如果没有盐焗粉就可以自己用三种调味料进行调配。一起看一道盐焗鸡的做法。广式盐焗鸡食材三黄鸡、盐焗鸡粉、姜片、葱、麻油、白芝麻。做法1、全鸡拔掉残毛清洗干净后用厨房纸吸...

盐焗粉不可以用椒盐粉代替。因为两种的用法不一样，口味也不一样。盐焗鸡香料是做盐焗鸡的食材的统称，而盐焗鸡粉是从盐焗鸡中提取的分状物类似于鸡粉，鸡精的调味料。盐焗鸡粉选用特色香辛料精心调制而成，尤其适用于...

自制盐焗鸡粉：沙姜粉15克、盐5克、糖5克和味精5克，混合调匀就可以。

1、用来包鸡的纸，最好用耐油、耐水性高的厨房纸，用厚一点的普通白纸也可以，不能用打印纸。2、做盐焗鸡用的锅，最好用铝锅，千万别用不锈钢锅，因为盐的腐蚀性很强，高温时特别强。2、除锅底被烧焦的粗海盐外，...

正宗盐焗鸡制法较为费时费事。下面亦介绍改良焗制法：先将宰好的鸡用细盐涂抹鸡体内外，然后将鸡用明火隔水蒸熟，再将鸡斩件。另用猪油或花生油，调味粉拌和原蒸鸡的汁煮滚成稠汁，盛大碗内，将斩好鸡块逐件沾香料...

简单的材料，只需要鸡，盐，跟姜就能搞定哦～1.先买一只鸡，要求去掉头部跟鸡爪；2.准备好盐粉，一勺一勺的倒进手心，把精盐奖整只鸡内外抹透，确保大面积能够有盐覆盖。咸淡度根据自己爱好调节；3.接着，把准备好的...

五、在面上倒剩余的盐盖住鸡块；六、放入烤箱里烤30--40分钟（时间视鸡只大小而定，烤久些少应该问题不大）；七、烤好后拆开包装，取出鸡块，哇，好正啊。可搞点自己喜欢的蘸汁，如用盐焗鸡粉加热油调成的，也可...

盐焗鸡是一道广式名菜，传统做法是用瓦罐来焗鸡，但这种方法是会糊底的，成品做好后瓦罐底也很难清理，所以现在很多家庭版制作都直接买盐焗鸡粉来抹了，但这种抹粉的比起用粗盐焗出来的味道还是差了些。今天咱们还是用...

家庭制作盐焗鸡讲究的是方便快捷，也不需要那么多的调味料，只需要一包盐焗鸡粉、一只仔鸡、几斤粗盐和一只耐高温可以干烧不裂的砂锅。焗好的鸡色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，风味诱人。可不要被我用的盐量给吓着了...