1、大理洱海砂锅鱼：大理砂锅鱼选用祥云出产的好砂锅，洱海中捕来的弓鱼、黄壳鱼、活鲤鱼加丰富多彩的配料炖制而成。上席时以菜叶铺垫的大盘衬垫，锅中沸滚，飘红映绿，色彩绚丽，清香扑鼻。趁热食用，鱼肉嫩、味道鲜美。...

大理美食排名前十的有：喜洲粑粑、巍山耙肉饵丝、烧饵块、凉鸡米线、烤乳扇、巍山偰氏面片、米凉虾、漾濞卷粉、南涧锅巴油粉、鹤庆米糕。1、喜洲粑粑：喜洲粑粑又名破酥粑粑，是色、香、味、形俱佳的麦面烤饼，原为喜洲白...

大理特色美食小吃有哪些1、刻梅花扣肉梅花雕刻是大理白族的传统食品，工艺考究繁杂，与牡丹肉相溶，仿佛给味蕾带来无限乐趣，梅花的香味很浓，能勾起食欲，肉质柔软细腻，肥沃不腻，有着独特的风味，去云南旅游，必须尝一尝。

大理酸辣鱼是云南大理传统美食之一。大理由于气候、环境、地理以及民族习俗等诸多原因形成了口味独特的饮食习惯,喜食酸、辣,酸能生津解暑,辣能祛湿开胃。而生活在洱海边的大理人对酸辣鱼的喜爱程度上不言而喻的。3【大理生皮】大理生皮...

大理必吃十大美食。[雕梅]雕梅是大理白族的传统食品，也是云南比较有名的特产之一。因在青梅果实上雕刻图案而得名。雕梅的制作工艺是以盐渍的梅子为原料，先用石灰水浸泡，取出晾干，然后用切肉刀在梅肉上刻出连续的锯齿形...

乳扇：乳扇是著名的云南十八怪之一，乳扇能煎能炸，还能烩能炒，卷成筒状之后，塞进一些馅料，就可以制作成很多种的菜肴，大理本地人的吃饭更多，油煎是最常见的方法，大理古城里面，卖烤乳扇的小摊贩很多，大家可以去吃...

大理市是中国云南省大理白族自治州的首府，是一个风景秀丽、文化底蕴深厚的地方。大理市有许多美味的美食，以下是一些建议：1.大理白族三道茶：大理白族三道茶是大理地区著名的风味小吃，由苦、甜、醇三种味道组成，是白族...

1、乳扇乳扇是一种呈扇形的乳制品，分乳白色、乳黄色两种，具有营养价值高、醇香可口等特点，是大理白族人待客的一道上等菜。只要去大理家家都会有这道菜，而且是家家必备，去大理的饭店，有各种乳扇做成的美食。2、烤饵块...

云南十大必吃美食排行是：过桥米线、宣威火腿、鲜花饼、喜洲粑粑、大理砂锅鱼、乳扇、汽锅鸡、石屏豆腐、傣族手抓饭、曲靖蒸饵丝。1、过桥米线：提到云南的美食，最著名的当然是云南的过桥米线。云南过桥米线是云南省滇南地区的...

现在很少有餐馆做八大碗了，一般只有白族人过节办事的时候才会有八大碗。感兴趣的朋友可以去白族餐馆问问。三、生皮大理生皮是云南白民族的一道传统菜肴。最地道的生皮是生的，没有经过任何熟化加工。吃生皮的地区多温泉，猪...