炸鱼块酥脆好吃的方法步骤如下：1、在鱼块中放入葱段、姜片、食盐、胡椒粉、料酒，抓匀腌制15分钟。2、在盆中加入面粉一勺、玉米淀粉一勺、鸡蛋一个、清水，搅拌均匀后，静置5分钟。3、将鱼块中的辅料拿出，倒入面糊，搅...

1、首先把刀鱼清洗干净，剁成小段状2、大葱和姜都切碎，大葱可以稍微多放一点3、刀鱼段里放入盐，料酒，葱和姜拌匀，腌渍10分钟以上4、在放入大约半个鸡蛋液和面粉搅拌均匀5、油锅热油，插入一根筷子看到筷子周边马...

首先，准备好所需原材料：鱼肉、面粉、鸡蛋、面包屑以及各种调味料。将鱼肉先去骨，去皮，切成适当大小的块状，然后放入碗中加入盐、黑胡椒等调味料，拌匀后静置片刻。在等待的过程中，可以准备一些混合面粉、鸡蛋液和面包屑...

今天把正确做法教给你，炸出来的鱼香嫩又酥脆。【炸鱼】材料：小鱼、鸡蛋、面粉、淀粉、生姜、盐、胡椒粉、生抽、料酒、食用油1、首先我们把小鱼的鱼鳞、内脏、黑膜这些处理掉，虽然个头比较小，但是还是要处理的。处理好了...

炸鱼的做法如下：主料：草鱼配料：胡椒粉、料酒、鸡蛋、淀粉、葱姜蒜、面粉、花椒粉1、草鱼清洗干净，切成1.5公分左右的块状，姜切片或丝，葱切段，把姜和葱挤出汁，撒适量的盐，胡椒粉，把鱼块充分搅拌，腌制1小时...

油炸鱼做酥脆的方法如下：1、准备小河鱼500克，宰杀干净以后用清水多洗几遍，把鱼鳞、内脏以及腹部的黑膜充分洗干净。这样能够最大化的去除小河鱼的腥味。2、然后把洗干净的小河鱼沥干水分放入盆中腌一下。生姜切成片，大葱...

1、炸鱼之前首先要将鱼处理干净。2、用刀将鱼身打棱。3、切好口的鱼用盐抹一下，大约腌制十五分钟左右。4、锅中注入一升的油，烧至六成热。5、拿住鱼尾，慢慢的放入油锅中。6、炸鱼的时候，开小火。7、鱼身炸至...

炸鱼的做法步骤如下：准备材料：小黄鱼、腌鱼料、盐、料酒、花椒、面糊、低筋面粉、淀粉、泡打粉、鸡蛋、水。1、小黄鱼清水浸泡解冻，洗净，捞出淋干水分。2、将盐、花椒粒、料酒放入鱼中，用手翻拌均匀，腌制1小时。3、...

越高越容易使油溅起烫伤。总结要想吃炸的酥脆的鱼，从三个方面入手。第1点挑选小一点的鱼。鱼小入味快，炸的时候又容易熟。第2点，调好的蛋糊能均匀裹在鱼块上。第3点，使用正确的油温方法来炸鱼。

炸鱼的做法如下：主料：草鱼1斤、蛋清2个、盐适量、姜适量、淀粉适量、油适量。1、草鱼洗干净切块，加入适量的盐搅拌均匀。2、加入姜和蛋清搅拌均匀。3、加入淀粉搅拌均匀腌制半小时左右。4、锅内放足够的油，烧热后放入鱼...