14、包子放入蒸笼，架在温水的锅中，盖上盖子，发酵20分钟后，中火蒸至水开，开始计时15分钟。15、蒸好后，关火，不要开盖继续焖5分钟，开盖。16、馅料不油不腻，非常可口的酸菜包子。

1.先将面团发起备用2.准备酸菜，将酸菜洗好拧干3.土豆蒸熟4.然后放入锅中将土豆和酸翻炒熟5.将面团切成小剂子。6.将面团擀盛圆片7.然后然后将炒好的酸菜馅包入面团中8.成型的包子9.将包好的包子依次放入...

1、面团部分材料放入厨师机，液体在上，其余材料在上面，白糖和酵母分开摆放。2、一档拌匀，转三档揉面。3、揉至面团表面光滑。4、拿出收圆放入大盆中，盖上盖子放25-28度环境中进行一次发酵。5、开始准备酸菜馅，花椒和...

1、将酵母放入碗中，倒入温水拌匀，放置5分钟；把融化好的酵母水倒入面盆中，在倒入水和面，和成软硬适中的面团将和好的面放在温暖处进行发酵，面发至两倍大时即可。2、酸菜提前用清水泡泡，泡洗干净控干水分。酸菜切成...

酸菜包子馅的做法还有：酸菜素馅准备食材：酸菜半颗、冻豆腐半块、粉条适量、油适量、盐少许、生抽少许、蚝油1勺、牛肝菌油、十三香、葱适量。做法：1、锅中油烧热，加入十三香和冻豆腐炒至微黄，关火放凉；2、然后...

正宗酸菜素包子馅的做法1酸菜洗净切碎洋葱一个切碎，粉丝泡发稍微切一下，不用太碎姜切碎粉丝稍微切一下就行2热锅冷油，烧热放入姜末，放入花椒粉翻炒一下，放入洋葱丁，翻炒均匀高温时放入两勺大酱；1根1准备一个大盆...

正宗酸菜素包子馅的做法：1、酸菜洗净切碎。洋葱一个切碎，粉丝泡发稍微切一下，不用太碎。姜切碎。粉丝稍微切一下就行。2、热锅冷油，烧热放入姜末，放入花椒粉翻炒一下，放入洋葱丁，翻炒均匀。高温时放入两勺大酱，...

1、原料：面粉360克、酵母4克、糖5克、水190-200克、酸菜一棵、五花肉馅200克、葱半棵、姜少许、生抽一大勺、盐一小勺、十三香一小勺、植物油2大勺、水适量。2、准备好材料，面团发酵，葱姜切碎。3、肉馅加生抽、盐...

酸菜包子馅的做法如下：工具/原料：酸菜200克、盐适量、姜蒜末少许、花椒几颗、蚝油少许、油适量、锅具、盘子。1、酸菜洗净，切碎。2、锅烧热，倒入食用油，放入姜蒜末和花椒炒香。3、倒入酸菜，炒出香味。4、放入盐，...

第四步是将酸菜洗净抓去水分，切碎，放入肉糜中，葱花也放入，拌匀成肉馅，发酵好的面团，揉成长条，分成8等份，排气揉圆。最后一步是把面团擀成中间厚边缘薄的圆皮，放进馅料就开始包包子，一头捏紧，两头一边捏一次的...