做法：1、辣椒切块，姜、蒜切片。2、将莴笋切菱形片。翻过来再切一遍。3、接下来切肉。将肉的肥瘦两部分分开，瘦肉切片。肥肉也切薄片。4、所有材料都配齐了，开始炒。5、先将锅里放入底油烧热，关小火倒入肥肉炼油。

先把青笋剥皮，清洗干净，切薄片。黑木耳用开水冲泡，泡胀之后搓洗干净。瓣蒜切成片。老姜洗净切细。把净瘦肉清洗干净，切成薄片，放入碗里加上一小勺生抽、少量食盐、少量料酒抓匀，再放少量芡粉抓匀，腌制10分钟。起锅，...

1莴笋去掉外面的硬皮请点击输入图片描述2切成薄片请点击输入图片描述3猪肉切薄片请点击输入图片描述4锅内热油，倒入肉片炒请点击输入图片描述5炒至肉片变色后倒入莴笋炒请点击输入图片描述6加适量的盐...

【青笋炒肉丝】需要食物：青笋，猪肉，姜片，小葱，蒜头，植物油，木薯淀粉，郫县豆瓣酱，生抽，食用盐，味精制作流程如下所示：第一步提前准备一根青笋，先把青笋的叶片全都除掉，只留下叶杆一部分；此外再准备一块瘦猪肉...

青笋炒肉丝的做法1.大部分材料集体照2.先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，上浆。(水淀粉=1份淀粉+3份清水)上过浆的肉丝，能保持肉丝的水分，炒出来口感更滑嫩3.青笋切丝、木耳泡发后切成丝，葱蒜、泡椒是自己家做的，也...

青笋炒肉片做法一，材料"平菇60g","青笋60g","肉片150g","葱段5g","姜片5g","盐1/4茶匙","干淀粉1/4匙","胡椒粉1/4茶匙","生抽1汤匙","料酒2汤匙",&quo

步骤1、将脱水莴笋放入60°C水中浸泡5分钟后捞出沥干2、将猪肉、蒜头切片，辣椒切段备用3、热油锅，将蒜和辣椒倒入锅中爆香，加入猪肉翻炒至微熟后倒入脱水莴笋进行翻炒4、最后根据个人口味加入适量的盐和鸡精并翻...

给焯水莴苣、第三步，炒五花肉。将五花肉用水洗净，切块，再将油煮沸，将切好的五花肉片用油煸制，煸制至五花肉片两面金黄，加入大蒜和姜片，煸制均匀。炒五花肉、莴苣炒五花肉片。将煮好的生菜片与炒好的五花肉片一起...

做法：1、猪瘦肉切细丝，加少许生抽、盐腌制10分钟。2、莴笋、胡萝卜去皮切丝，木耳水发后切细丝。3、青红椒、大葱切丝，大蒜切片。4、老抽、生抽、白糖、醋、花椒粉、姜粉、干淀粉、盐、味精加水兑成鱼香汁。5、锅内加...

莴笋炒肉的做法：1，猪瘦肉切薄片用淀粉蛋清生抽稍腌。2、莴笋切片，木耳用水发开，泡姜切片，炮红椒切段。3、炒锅下油烧至七成热，下肉片炒开捞出。4、炒锅下油烧至七成热，下泡姜、炮红椒、蒜末炒香，下莴笋片、...