8、锅中倒油，油温烧至7成，下入油条生胚，开中火，用筷子不停地翻动油条，但它受热均匀，一直炸到表面金黄就可以出锅了。9、简单又好吃的香酥小油条就做好了，里面加了鸡蛋和牛奶，非常好吃，表皮酥脆，里面松软，个...

（一）和面：把500克面粉放在面盆中，再加入10克泡打粉、5克小苏打和5克盐搅拌均匀，接着加入20克左右的食用油，用筷子朝一个方向继续搅拌。把食用油拌匀后开始加水，水的用量在300克左右，夏天用常温的水即可，一边倒水...

盆里放一斤面粉，打入一个鸡蛋，加入适量白糖(放白糖是为了促进发酵)，放入一点熟油(放熟油是为了炸出来的油条酥软)，揉好后放置发酵两倍大，发好面不用揉，直接放到面板上按压长条擀成1厘米左右厚长方形，切成2厘米左右宽...

8、锅中倒油，油温烧至7成，下入油条生胚，开中火，用筷子不停地翻动油条，但它受热均匀，一直炸到表面金黄就可以出锅了。9、简单又好吃的香酥小油条就做好了，里面加了鸡蛋和牛奶，非常好吃，表皮酥脆，里面松软，个...

1.先和面，往盆里倒入面粉，然后温水碗里加入酵母粉进去搅拌均匀，一斤面粉加3g的酵母粉就可以，把搅匀的酵母水倒入盆里面，直接用手来搅拌，再分次少量地往盆里加入温水来和面，边少量加水，边用手来搅拌，把面粉搅成面...

做法步骤：1、首先把500克面粉、6克盐、10克无铝泡打粉、2克小苏打、2克白糖放在一个大点的容器中，用筷子充分搅拌均匀。炸油条的时候如果加了酵母粉就很难做到蓬松酥脆，一下锅就成死面了。2、把鸡蛋一颗打入碗中，用...

1、首先我们在和面时，要先倒入适量的食用油搅拌，这样炸出来的油条才会酥脆。2、我们将面揉好后，要用拳头按压面团，再反复此动作三次，会让面团更加的有嚼劲，炸出来的油条更加蓬松。3、在炸油条的时候，最好用玉米油...

自制炸油条的方法：备用食材：小麦粉300克，水180克，酵母粉4克，泡打粉4克，食用油18克，食盐少许；制作过程：第一步，所有食材都按照配方准备好，小麦粉放入在和面盆中，加上泡打粉混合好，然后再加上食盐混合，然后再淋...

一、油条放几个小时一样酥脆小技巧1、油条和面的时候先把酵母用温水化开，再加入到面粉里，这样面团发酵的更快，和面的时候加入鸡蛋，这样炸出来的油条不仅营养，而且油条更加酥脆好吃，放几个小时都还是酥脆的。2、和面的...

油酥的做法及配方油酥是一种常用的面团制作技巧，主要用于制作各种中式点心，如月饼、老婆饼、酥皮糕点等。其特点在于通过油脂和面粉的混合，制作出层次丰富、口感酥脆的糕点。油酥的基本配方：低筋面粉：200克猪油（或植物油...