各种浇头的做法大全1五花肉末加入生抽、老抽、盐、糖、黄酒，淀粉抓匀，冷藏30分钟。滑锅后，冷油煸炒肉末至断生。另起油锅，加入底油，把姜末、蒜泥、剁椒，煸香。加入肉末、蚝油、油泼辣子和辣油，翻炒均匀，淋上明...

1.盖浇面浇头有虾仁浇头、番茄火腿鸡蛋、酱香肉丁、蒜苔肉末、肉末茄子、土豆肉末、番茄培根、肥肠、杂酱、牛肉、鸡杂、酸菜肉丝、羊肉、羊杂、鱼香肉丝、豌豆炸酱等。2.盖浇面是将煮好的面单独盛放，将作为配菜的炒菜另外盛...

家常面条浇头菜谱大全做法一1、把干香菇提前泡发，泡好后放入干黄花菜继续浸泡。用鲜香菇也可以，黄花菜不需要泡太久，泡软即可。2、准备好所需的食材。3、把所有食材切成小条备用。4、鸡蛋打散，煎成蛋皮，切丝...

面条浇头菜谱大全做法一1.将鸡蛋打散，葱叶切圈儿，放入蛋液中。2.将楞瓜刮去外皮。3.切成丝。4.将鸡蛋液下油锅，煎炒。5.将鸡蛋推到锅边上，放楞瓜丝。6.撒上适量细盐，翻炒至熟。7.出锅装盘。...

1、第一种:准备浇头食材：将笋干泡发后撕成条切段，豆腐干、香菇、青椒、五花肉切丝，待用。炒浇头：大火将锅烧热加色拉油润滑，热锅冷油，加五花肉炒出油重放入姜丝烹以料酒后加笋干、香菇、豆腐干翻炒。然后加入生抽...

浇头面食材：瘦肉、毛豆、西红柿、土豆、老豆腐做法：1、瘦肉洗净切丁（如果喜欢嫩肉口感的可以放点淀粉抓匀）。2、准备毛豆、西红柿、土豆、老豆腐切丁备用。3、调料准备：姜切末、蒜切末、小葱切末、盐、生抽。4、炒...

各种面条浇头做法大全做法一原料：面条、鸡蛋2个、西红柿2个、豆瓣酱2汤匙、白糖1汤匙做法：1.鸡蛋打散;番茄用开水烫过剥皮切小丁。2.起油锅，油热后倒入蛋液，用筷子拔散，炒好后装盘;用锅中余油煸炒番茄丁...

杂酱，豌杂，酸菜，酸菜肉丝，肉末豇豆，红烧牛肉·肥肠·排骨等烧牛肉方法:主料：牛肉20斤，用清水泡1个小时，后用清水清洗干净，再用热水浸过后，切成正方形块状备用.配料：菜籽油6斤，白糖200克，牛油750克，香料一批：...

浇头面的做法步骤：11准备好材料浇头面的做法步骤：22干香菇、黄花菜先用水浸泡。浇头面的做法步骤：33豆腐、洋葱切丝。浇头面的做法步骤：44鸡蛋打散，加入少许盐、料酒搅匀。浇头面的做法步骤：55鸡蛋...

排骨面，焖肉面、爆鱼面、爆鳝面、虾仁面、扁尖肉丝面、香菇面、爆鳝虾仁、素交面、鳝糊面、焖蹄面、辣酱面、酱爆猪肝面，还有很多素的浇头。东吴面馆，陆长兴，朱鸿兴，黄天源，这几个是比较有名的，你都可以去尝尝...