勾芡不可以用糯米粉。糯米粉本身就含有一定的黏性，遇水之后糯米粉会与水混合在一起，而凝结成块。勾芡是为了保护菜中的营养成分和口感，因此建议使用马铃薯粉、绿豆淀粉、麦类淀粉、藕粉等进行勾芡。勾芡不可以用糯米粉。糯...

勾芡不能用糯米粉代替。糯米粉具有一定的黏性，加入水以后会凝结成面疙瘩，无法在菜品中使用。淀粉的主要成分是葡萄糖，从植物的根和茎中提取出来，没有吸水性，也不会溶于水，只是悬浮在水的表面，从而达到保护菜品的目的。

综上所述，糯米粉是不可以勾芡的，如果想要使用勾芡的方法，那就要在家准备好淀粉了。糯米粉做年糕的方法糯米粉做年糕的做法一材料：糯米粉500克，白糖400克，鸡蛋1个做法：1、白糖加清水煮到糖化，放凉待用;2...

木薯淀粉和糯米粉在口感上有很大的不同，所以不建议用糯米粉代替木薯粉作为甜点。木薯淀粉通常用作泰国菜和甜点的配料。例如，甜品店出售的甜品，如芋头西米、芋头炖草、芋头水果钓和其他甜品。这些甜点里五颜六色的芋头球是...

在烹饪中，如果没有淀粉，我们可以使用糯米粉来代替。比如说，用糯米粉加水调成糊状后，可以用来勾芡，使菜肴变得更加浓稠。同时，糯米粉还可以用来制作各种面食，比如糯米面条、糯米饼等等。需要注意的是，在使用糯米粉时需要...

吃多了是容易长胖的。最好是用糯米粉，因为糯米粉的黏性高，放一点点进入汤里面就会变得很浓稠，而且不会出现不均匀的现象，喝着味道也更加鲜美。做胡辣汤别再用淀粉勾芡了，用它代替，汤汁均匀浓稠，家人都爱喝。

一般用以制作年糕、元宵节、青团子、糯米糕、芝麻球等食品类。用糯米粉做成的食物通过烹饪后，外型不透明，口感不抗嚼，这是和木薯粉最大的区别。水应当一点一点地加。假如液态早已载入，添加一些粉末状直至它能够凝结。假如...

可以用来做一些软糯口感的点心，如汤圆、糍粑、糯米糍等食物。糯米粉经过高温烹饪之后，它的支链淀粉会糊化，因此用糯米粉做的食物黏性较大，不容易消化。所以勾芡用的淀粉不能用糯米粉代替。

不能吧，那玩意勾出来也是粘的。玉米粉和土豆粉能勾芡

正常情况下不能代替，紧急情况下是可以代替的。糯米粉是用糯米制成的米粉，其粘性较强，适合做汤圆、糍粑等粘软香甜的美食糕点，而玉米淀粉是用玉米制成的粉末，其颜色会比糯米粉偏淡黄色一些，适合勾芡使用，具有一定的粘性...