血皮菜含有一种叫“吡咯里西啶类生物碱”的物质，具有毒性，含量和它的致毒剂量尚不明确，所以一定要先焯水把毒性去掉。血皮菜为菊科植物紫背天葵的嫩茎叶，又名紫背天葵。红凤菜（GynurabicolorDC.），中国传统的山...

血皮菜摘取老叶，用流水洗净。放入漏盆里沥干水分。锅中烧开水后，倒入血皮菜焯水半分钟。捞出浸凉并挤干水分。将血皮菜盛盘。准备调好料碗：将蒜切碎先放进碗里，加入2勺酱油、1勺白糖、适量米醋、辣酱、滴入香油，...

炒拉皮不需要热水里烫一下，而是用冷水浸泡开沥干水分。炒拉皮做法：1.黄瓜，胡萝卜，紫甘蓝，豆皮，鲜鸡汁备用。2.拉皮用冷水浸泡开沥干水分备用。3.胡萝卜，黄瓜，紫甘蓝，干豆腐切成细丝码于盘边。4..将拉皮放入。...

首先将血皮菜洗干净、焯水、沥干，锅内加清水（清鸡汤更佳）烧开，放入血皮菜，加盐调味即可。血皮菜和大蒜一起炒，也是比较常见的做法。下面来看看蒜蓉炒血皮菜的做法吧！原料：血皮菜200克，大蒜5-6瓣，盐...

紫背菜需要焯水。紫背菜通常指红凤菜，红凤菜中含有一种叫“吡咯里西啶类生物碱”的物质，微量肝毒性。所以需要焯水，去除毒素。红凤菜是中国传统的山野菜，别名红菜、补血菜、木耳菜、血皮菜等。为菊科、菊三七属植物，...

2、清热解毒：血皮菜是具有一定的药用价值，可以清热解毒，尤其当体内上火的时候，就可以适量的食用。3、治疗便秘：饮食的不规律，很容易导致便秘，而血皮菜可以加速食物的消化，有效预防便秘。4、降血脂：因为大量饮食的摄入...

红油辣子一勺步骤1.把血皮菜洗净2.坐锅烧开水，焯水一分钟3.蒜切成蒜末4.红油辣子一勺加入晾凉的血皮菜中5.再往血皮菜上加入蒜末，醋，酱油，白糖，最后滴几滴香油，就可以开吃啦6.拌匀开吃，完毕...

起锅烧水，水开后，放入血皮菜焯水，水再次烧开后，就可以捞出了，切记不要焯水太久，断生就可以了。血皮菜焯水后，冲凉开水，让其快速冷却。如果没有凉开水，凉水也是可以的，但是凉开水可能对老人和小孩开水更健康一些...

影响消化能力，同时增加肠道的滑利程度，很容易出现腹泻的情况。常见的性寒的食物有：桑葚、西瓜、荸荠、柚子、生藕、水鸭、海带、绿豆、螃蟹等。血皮菜有一定的肝毒作用，因此肝病患者不建议食用。

焯菜的时候，一定要用大火，在水沸腾的时候，将菜分批、短时焯烫。这样就能缩短焯烫的时间，减少营养流失。许多些人觉得焯过蔬菜的水，非常有营养，倒掉十分可惜，都用来做汤或者饮用，其实焯过叶菜类蔬菜的水是不能再...