刘聋子，湖南常德人，原名刘松生，幼年不幸患上中耳炎，因当时家境贫寒，没有得到及时的医治，不幸双耳失聪。刘聋子的绰号从此叫开了。当年在湖南常德、津市等地，让刘聋子的大名家喻户晓，人人皆知的原因，却是他做的牛肉粉...

推荐:壹加壹、清真第一春、津市刘聋子……1、津市米粉津市米粉最能代表津市米粉特色的,当属坐落在市中心风景优美的三湖公园旁的刘聋子牛肉粉馆。津市刘聋子牛肉粉馆创办于40年代初期,因其创办人是一个刘姓的聋子,粉馆因而得名。

津市市美食有木子腐乳、津市藠果、刘聋子牛肉米粉、米粉火锅、津市牛肉粉等。1、木子腐乳：木子腐乳是湖南省常德市津市的特产。木子腐乳是李氏祖传食品中的瑰宝，产品入口清香、回味圆畅、风味独特、令人难忘。一扫市井俗味，尤...

4、刘聋子牛肉米粉：刘聋子米粉获湖南农产品博览会金奖，牛肉粉己成为津市和湖南的一张饮食文化名片，全国各地的津市牛肉米粉店都是以此发展而来。刘聋子牛肉米粉生意火爆，成为津市人早餐的主打，外地来津人员也以吃刘聋子牛肉...

肉粉配方（以20斤牛肉为标准）山楂25克枙子8克灵香草8克霍香20克丁香25克良姜30克枳壳25克小茴香40克白芷25克白叩25克香叶25克木香25克八角50克五加皮25克毛桃25克沙仁25克草果25克桂枝25克花椒20克...

一般情况下是一个礼拜到十五天可以出师。学费好像是3000包吃。但不包祝培训都差不多。都会教你。出师后有配料秘方给你。上个月我一同学来学过。但是贺记学的。其实很多都是次要的，主要的是真心求教津市刘聋子、贺记、...

贺记在三完小的南面刘聋子在三完小的北边所在路为万寿路到了津市打个的五块钱就到因为他们都有两家店你要说三完小那里的贺记或刘聋子就行了

做法1、将牛后腿肉洗净，切成两块，放在冷水里浸泡1小时后捞起，放在汤锅中，加清汤、葱段、姜块、花椒、黄酒，上火烧沸，撇去浮沫，转小火上煮3小时，待牛肉九成烂时，捞出控去汤，晾凉。2、芝麻仁炒熟，晾凉;...

对于这个，肯定是商业机密啊！哈哈！其实刘聋子是在很早就有了，只是一直祖传下来，是不对外人说配方的！在澧县有几家分店，但是原材料全是从津市运过去的！对于津市的牛肉粉，其实不是很成功！对于做大做强，需要引进现代...

不是，正宗那家就叫刘聋子，不是牛聋子，牛聋子是取之谐音自己做的牌子。