捞出控干水分，把土豆片放进油锅里大火炸至熟，再小火炸钟，炸到酥脆即可。捞出控油，放入容器里，加孜然粉、辣椒面、盐拌均匀即可。

第一：将土豆清洗干净，用打皮刀去皮后切成薄片（也可用工具削片，但我感觉切出来的相对好吃哈哈也可能是心理作用）切片后撒上少许淀粉备用。第二：锅内倒入适量的食用油，不要太多大体感觉没过一层到两侧土豆片即可，烧热...

如题，我想知道:土豆片要怎么炸才会脆

热锅加入食用油，烧至六成热（约140度），将土豆片放入油中，小火慢炸。常用的炸土豆片的方法是反复翻炒，至土豆片呈金黄色，捞出沥油。炸好的土豆片撒上适量的盐和辣椒粉，拌匀即可。注意事项：炸制土豆片的油温一定...

1、炸土豆片是一道很多人都喜欢的美食。通常是将土豆切片后与植物油及调味料油炸而成，味道香脆酥黄。油炸土豆片香、脆、酥，是一种很好吃的零食，大家不妨做来尝尝。2、土豆洗干净以后削皮，再切成一片一片备用。土豆...

1、把新鲜土豆去皮切块，放在清水里面泡着。2、锅里倒纯清油，开火加热，现在开始准备佐料。3、香葱切成葱花，大头菜切成小颗粒，折耳根切成小段，备用。4、把土豆沥下水，油熟之后放土豆进去小火慢炸。5、炸至土豆表层变色...

土豆的做法也非常多,炖土豆块、凉拌土豆丝、炒土豆片是比较常见的几种做法。其实,把土豆片做成小零食,“炸薯片”也是非常美味的存在。下面就具体介绍一下,我在家里怎样炸出又香又脆的薯片。炸薯片所需食材:土豆两个、盐5克、...

买回来几个土豆给孩子们炸点土豆片吃,土豆片怎样才会不变黑,炸的味道香脆酥黄?都有啥技巧,今天咱就来详细的说一说,炸好了不比外面卖的差。【炸土豆片的具体做法】第一步:准备食材买回来的土豆先削净外皮,清洗干净,然后切片...

一、炸土豆片之前准备材料如果我们想让土豆片炸的金黄酥脆，首先在材料准备上也需要注意，我们在炸土豆之前先准备好需要的土豆，辣椒粉，椒盐以及食用油，先将土豆洗干净之后削掉土豆表面上的皮，然后再用刀将土豆切成非常薄...

技巧一：切薄土豆想要让土豆片炸的很脆，那么我们在切土豆的时候需要将土豆切得很薄才能够炸得又脆又香。但是这样的方法很考验大家的刀工，而没有这样厉害的刀工的朋友为了方便，也会选择用机器切出薄薄的土豆片，这也是一...