我认为红烧猪蹄最简单的方法:猪蹄焯水后炒香,加入生抽、老抽、料酒、冰糖翻炒均匀,再加入适量清水炖煮约1小时,直到猪蹄软烂后收汁,调入鸡精即可。可根据个人口味进行调整。抢首赞评论分享举报为你推荐:特别推荐癌症的治疗费用...

用小火将白砂糖炒至红褐色（白砂糖变成红褐色并不断冒泡时最佳），如果炒成黑色味道是苦的影响猪蹄的口感。白砂糖的用量随猪蹄的多少来定，白砂糖太少上色不足，太多上色太深。步骤step7放入焯好水的猪蹄，用中小火翻...

如题，我想知道:红烧猪蹄怎么做好吃

姜适量白酒50克冰糖50克胡椒粉3克红烧酱油30克步骤step1切好块的猪蹄，凉水入锅焯水。浮沫漂起时捞出。步骤step2焯好的猪蹄，清水冲洗干净表面浮沫。捞出控水。步骤step3锅里不用放油，直接放入焯好的...

步骤step1两个猪脚剁成大块后开水里焯2分钟去掉血沫子，捞出沥水备用。步骤step2干香菇提前温水泡发。步骤step3两个土豆去皮后切滚刀块。步骤step4准备香料。步骤step5冷锅冷油放入冰糖，小火炒冰糖步骤...

红烧猪蹄的做法步骤step1蹄拔干净毛用清水冲洗浸泡15分钟步骤step2准备红烧主要的香料和作料，家常菜红烧菜并不是香料越多越好，在不熟悉香料的前提下最好选择自己所熟悉的。我习惯选择：葱姜适量，花椒10克，辣椒5...

花生红烧猪蹄的做法步骤step1食材：花生米100克猪蹄500克姜2克大葱20克八角2克白糖干红辣椒2克花椒粒2克桂皮2克料酒2克步骤step2把猪蹄洗净，剁去爪尖劈成两半，切小块步骤step3用开水煮透后...

生抽适量盐适量冰糖适量醋适量千张结适量葱姜适量花椒适量方法/步骤猪脚要选择新鲜的黑猪脚，吃起来不腥，味道更香，猪脚剁成小块，泡去血水，冲洗干净。请点击输入图片描述锅中放入猪脚，加入一大汤碗...

红烧猪蹄的做法步骤step1猪蹄买的时候让店里帮忙剁成小块，不要自己回家剁，骨头特别硬，不好剁，要用水泡一下因为有点腥味，花生提前用水泡好。步骤step2猪蹄焯水，凉水下锅煮开，会有很多浮沫，这些都是脏东西...

猪蹄洗净斩块,冷水下锅煮沸后加入料酒，继续煮5分钟。2焯好的猪蹄在冷水下冲洗干净、沥干水分备用。3热锅放油，将备好的黄豆炒至开花。4准备一个大砂锅，将姜片和葱段平铺在底部备用。5将炒好的黄豆倒入砂锅内。...