自制酸奶放冰箱后会有少量的黄绿色乳清析出，是正常现象，不要倒掉喝之前搅拌一下就好了。自制酸奶最好及时放在冰箱中冷藏，建议保存时间不超过3天。自制酸奶最好选用有生产许可的正规厂家的酸奶机，酸奶机能提供稳定的温度，...

酸奶滤掉乳清的原因是滤掉乳清后酸奶口感会更好。酸奶放冰箱后会有少量黄绿色乳清析出，这是正常现象，如果和酸奶一起吃会有很重的水感，滤掉后酸奶会更丝滑爽口。酸奶放冰箱的保存时间为2-3天，建议尽快食用完毕。酸奶...

酸奶要滤掉乳清是为了口感更好。酸奶可以促进胃分泌更多的消化液，增加胃酸，进而促进人体的消化能力。此外，酸奶能将牛奶中的大分子蛋白质和乳糖分解成小分子的半乳糖、氨基酸等物质，使人体更容易清除和吸收这些物质。因此，...

滤掉乳清的酸奶可以更好地保持酸奶的口感，使其更加丝滑爽口。同时，酸奶中的热量含量相对较低，而且可以促进胃分泌更多的消化液,增加胃酸,进而促进人体的消化能力。此外，酸奶还能将牛奶中的大分子蛋白质和乳糖分解成小分子的...

这个乳清不用倒掉。自制作酸奶的时候如果不加增稠剂，酸奶放一段时间之后，就会析出一些乳清。乳清蛋白粉产品、高蛋白奶类产品、婴儿奶粉等食品中所添加的乳清蛋白，就是从这种液体中提取的。酸奶不仅保留了鲜奶中的蛋白质、...

这个乳清可以喝。是牛奶发酵不好时（例如发酵时间过长，菌种过多）所产生的。是奶中的水分被析出来了。对人体没副作用，可以放心食用。你把有乳清的酸奶搅拌一下，就又融入酸奶中了。放一段时间还可析出来。

为了获得醇厚的口感呗

步骤1准备好自制的酸奶2准备一个干净的锅或者盆，用来过滤乳清3在上面放一个干净的滤网；4准备一个医用纱布，双层的铺在滤网上；5把酸奶倒在纱布上面，在锅的外面盖上盖子，放在冰箱里大概一天左右，乳清就差...

酸奶过滤后的乳清的用处酸奶乳清可以放食物里啊，制作吐司时水替换成乳清，酸奶乳清吐司搭配牛奶，美味早餐完成；也可直接饮用，乳清具有提供身体构造新组织所需的氨基酸，延缓人体衰老、改善肠胃功能、产生对抗细菌和感染的抗体...

这些就是我的切身经验，就用超市里卖的酸奶和纯牛奶，不用任何菌粉，只需等待10至12小时，自己也可以做出好喝的酸奶哦。试一下吧，一定能成功的！3.自制酸奶滤掉乳清后,酸奶中的蛋白质含量会降低吗这个乳清不用倒掉。