罗锅也叫“烙锅”，贵州贵阳的特色小吃，在桌子中间留出一个洞，下面放蜂窝煤炉，上面是砂锅，砂锅中间凸起来，四周凹下去形成沟槽，把各种食物放在上面，类似现在的烤肉。罗锅也叫“烙锅”，贵州贵阳的特色小吃，在桌子中间...

烙锅是贵州水城的一种奇特铁锅，常规烙锅是中间凸起且有沿边，撒油在上面，油会逐渐流向四边，而中间凸起处是火力旺的部位，烙熟的菜可以先放置到沿边，在凸起处再放置新菜，食用时，用烙好的食品蘸取适量配置好的辣椒面...

兴仁烙锅是贵州省黔西南州兴仁县的特色小吃。兴仁县烙锅香辣爽口，味道奇香，开胃可口，油大不腻，获得“西部名小吃”称号。原料：食用蔬菜（如莲花白、芹菜等）适量，肉类（猪肉、牛肉、鱼肉等）适量、各肉类半成品，土豆...

六盘水好吃的烙锅六盘水市烙锅是西南贵州特色的一道美食，也是六盘水市的代表性小吃。烙锅可以用鸡蛋、黄豆、绿豆、豌豆、豆浆、香干、豆腐等丰富的食材搭配而成。在烙锅的制作过程中，师傅会先将豆浆煮沸，再从筛子中过滤出...

这种烙锅实际上已经在贵州拥有非常非常久的历史，本体为高温烧制的陶盘，内部富含微孔，十分的适于“烙”这种烹饪方法，锅型为凸起型，在烤制的过程中，食材内的脂肪会顺着锅底流下去，十分的健康。在锅底刷上一层薄薄的...

毕节好吃烙锅是贵州毕节地区的一种特色美食，至今已有几百年的历史。这种烙锅是用当地的石灰和水泥混合制成的，它配以牛羊肉、豆腐、蔬菜等食材，味道鲜美，具有浓郁的土味。毕节好吃烙锅的特点在于它的独特制作工艺。这种烙...

水城烙锅贵州的一种地方名小吃。比较出名的是六盘水烙锅。烙锅始于清代,至今有300多年历史。传说,平西王吴三桂调兵水西彝族,当地居民为逃避战争,逃进深山,取来瓦片,架在火上用生菜油烤烙土豆及其他荤素野菜等食物充饥...

贵州烙锅是一道地方名小吃，属于贵州菜系。烙锅的历史可以追溯到清代，当时因为粮草不足，官兵们只能取来屋顶瓦片和食物的瓷器土坛片架在火上把野味和野菜放在上面烙熟后充饥。如今，贵州烙锅已经成为了贵州的特色小吃之一，...

烙锅是贵州的一种地方名小吃，比较出名的是水城烙锅。水城烙锅始于清代,至今有300多年历史。传说，平西王吴三桂调兵水西彝族土司，到达水西后粮草不足，官兵们只好取来屋顶瓦片和腌窖食物的瓷器土坛片架在火上，把猎获的...

烙锅是贵州的一种地方名小吃，比较出名的是水城烙锅。水城烙锅始于清代，至今有300多年历史。1992年后，水城烙锅破天荒地搬进了店堂，并很快形成了烙锅食街。这时已经是无所不烙了——海鲜禽畜、鸡鸭牛羊、家野蔬菜等各种...