做法：1、鸡爪剪掉指甲，去掉黄茧老皮，洗净，用清水浸泡出血水，期间多换几次清水。2、煮锅添加清水，放入浸泡好的鸡爪，加入盐、黄酒、姜片、葱段，大火煮开。煮的时候要加盐，先给鸡爪来点儿底味，不然后面不好入味。3、...

1.鸡爪洗净，用剪刀剪去指甲2.将洗好的鸡爪放到案板上，用刀对半剁开;在锅里放适量水，煮开，将葱段及去皮的生姜拍碎放入，煮开3.将切开的鸡爪倒入，大火煮开后，倒入料酒以及少许白醋，转小火继续再煮10分钟4....

1将鸡爪浸泡两小时以上，泡出血水2然后将鸡爪捞出放入锅中焯一下3捞出后，再次放入锅中，加入适量的水慢炖4炖至鸡爪有5,6成烂时，加入老抽5接着放入剁椒和盐，搅拌均匀后炖至入味即可小贴士鸡爪泡的...

麻辣鸡爪一、食材:准备利系一斤，去除指甲剁两半二、做法:1洗干净。2热油爆香葱姜蒜，加入豆游酱炒出红油，加入鸡爪和清水，加料酒，生抽，老抽，桂皮，香叶，八角焖煮15分钟。3、最后加入一勺孜然粉，一勺白芝麻，...

麻辣鸡爪食材：准备利爪一斤，去除指甲剁两半。做法：1、冷水下钢加葱姜料酒焯水捞出清洗干净。2、热油爆香葱姜蒜，加入豆瓣酱炒出红油，加入鸡爪和清水，加料酒，生抽，老抽，桂皮，香叶，八角焖煮15分钟。3、最后加入一...

鸡爪10个红油20克盐20克蒜5个葱1段香叶两片八角一个花椒1克糖2克食用碱5克步骤1买回来的鸡爪剪去指甲洗净2加入食用碱浸泡鸡爪半个小时3将泡好的鸡爪洗净，冷水下锅，加入葱香叶...

红油凤爪的做法1.鸡爪洗净后剪去指甲，入滚水中煮1分钟至变色捞起洗净2.将材料A（A:鸡爪、姜片、葱段、米酒、盐、水）放入锅内，大火煮开后改小火。盖上锅盖焖30分钟左右3.捞起放入冰水中浸泡约半小时，切成小段...

麻辣鸡爪正宗制作方法准备鸡爪500克、辣椒10个、姜片3片、蒜头4瓣、料酒2勺、生抽1勺、老抽半勺、细砂糖1勺、熟芝麻适量、香菜适量、食用油适量等食材。鸡爪清洗干净，剪去指甲，剁成小块。锅中加水，放入鸡爪和姜片，煮沸...

1将鸡脚洗好，放好调料腌一个钟头。（姜切碎、八角、桂皮、麻辣鲜）2腌好后，将鸡脚、八角、桂皮取出，放入准备好的沸水中，加入3小勺盐，煮10分钟取出。3葱、蒜切碎，辣椒切小断。4将油烧至7、8成热，依次放入...

麻辣卤鸡爪的做法麻辣卤鸡脚的做法,麻辣卤鸡脚怎么做好吃,麻辣麻辣卤鸡脚的做法主料鸡脚5只鸡脖4个辅料八角1个桂皮1根香叶2片大葱2段姜3片五香粉5g锅锅辣酱30g花椒20粒老抽5ml生抽30ml料酒15ml步骤1.鸡脚鸡脖洗净后,用剪刀将鸡...