一、首先将买回的活河虾放到水盆里养1个小时(中间换5次水),如下图所示。二、碗里放入切碎地青椒、小米辣、小葱、香菜、姜末、蒜末、盐、鸡精、酱油、醋、白糖、腌制15分钟;三、接着使用用小碗依次放入白酒和黄酒,比...
做法,1:买回的虾,剪掉虾须,虾炝,如果虾比较大的话则要去掉虾线,如果比较小,就不需要了,处理好以后,将大虾放在盆内,加入白酒,盐,上面再盖上一个盆子,来来回回摇晃几分钟,然后放在一边,静置20分钟。2:腌...
1、准备材料:草虾300公克,葱2根,姜20公克,当归5公克,陈年绍兴酒250cc,米酒50cc,盐1/2茶匙,鸡精粉1/4茶匙,细糖1/6茶匙。2、用剪刀剪去草虾的尖刺后,洗净备用;把葱切段、姜切片,备用。3、另烧一锅水,待...
1、先将虾洗净,用剪刀剪去虾须,虾脚,然后用大量净水冲洗干净备用。2、准备一个带盖子的容器,将活虾放入,倒入黄酒没过虾的身体,盖上盖子将虾浸泡20分钟。3、将生抽、醋、麻油、葱白、姜末、小米辣调成汁,最后再加...
醉虾的做法步骤如下:1、准备好适量的虾,洗干净备用。2、准备好葱姜蒜和辣椒。3、将锅里放适量的油加热,然后浇到葱姜蒜辣椒上爆香。4、加入生抽、糖、盐,白酒少许。5、加入料酒,搅拌一下就可以浇到虾上面去了,...
生呛醉虾的做法:用料:活海虾1斤、蒜10瓣、青辣椒3个、红辣椒3个、香菜5根、泸州老窖头曲浓香酒半碗、盐5克、糖2勺、醋2勺、酱油2勺、蚝油1勺、凉白开半碗。步骤:1、准备食材,海虾洗净,蒜剥好切片,辣椒切段,...
1、主料:河虾3两、白酒适量。2、调料:食盐5、克姜1块、蒜1头。3、准备的材料:3两河虾,生姜和大蒜,当然还有白酒,适量的盐。4、将河虾冲洗一下,将生姜和大蒜切成末。5、把盐、生姜和大蒜末放到碗中,倒入适量的...
4、等到大碗里虾跳动的声音停止了,基本就差不多了。然后把已经“老实”了的虾从白酒中捞出来,可以直接蘸我们上面调制的料汁吃,也可以从白酒捞出后投入料汁中浸泡然后再吃。5、醉虾这个吃法还是有一定隐患的,因为一般...
如题,我想知道:最正宗醉虾的做法,如何做醉虾
一、第一步把虾准备好,放入水中。二、然后碗中加入准备好的青椒、小米辣、小葱、香菜、姜末、蒜末、盐、鸡精、酱油、醋还有白糖,用筷子搅拌均匀,静置半小时。三、碗中放入准备好的白酒和黄酒,使用筷子搅拌均匀。四、虾...