那就用味道淡的植物油，馅料使用前冷冻成块。

汤圆里面有时候放猪油是为了让汤圆里面的馅料能够成功的凝固在一起。而且加了猪油的汤圆口感会更好一点，记得加的时候一定要用熟的猪油，而且熟的猪油也更利于保存下来，不会容易变坏。

第一是为了增进馅料的黏稠度。同时猪油是固态，这样做馅好成形，便于包制。第二是为了口感上更软滑。植物油比如菜籽油、豆油、花生油味道都比较大。第三是咬开后亮晶晶的有光泽度。猪油颜色浅，容易起酥。汤圆，别称“元宵...

汤圆馅放玉米油可以，制作肉馅汤圆的时候可以用的。制作肉馅汤圆的时候可以用的有一些在制作汤圆的时候要用到，有一半都是食用油，比如说菜籽油，玉米油，还有猪油，所以可以放玉米油，汤圆用什么油会比较好一点，一般来说用...

汤圆里加入黄油的原因是让这个汤圆变得更细腻口感更好一些吃起来就像流星汤圆儿一样比平常加猪油的汤圆要好吃的多。南方人对汤汤圆特别喜欢的，尤其是在浙江宁波地区，对于汤圆的做法也是颇有一番讲究的，汤圆可以是大一...

材料：黑芝麻，白糖，糯米，花生油，水等1.备齐主要材料2.黑芝麻先放锅里小火炒香(因为放锅里都是一团黑，根本照不了相片)放入大碗中，加入适量的白糖。3.放入料理机中打碎，我是放破壁机中磨成了粉，好细。4....

做猪肉大葱饺子用热油比凉油好，猪肉剁碎放胡椒粉、盐、生抽、十三香葱姜末，锅中放油花椒，花椒变色泼在肉馅上，挑出花椒拌匀即可。拌好的肉馅有香香一股味道。有经验丰富人闻一下就知道饺子馅各种调料放好没。在包韭菜...

1.将白糖、糖桂花和熟猪油放入碗中，拌匀，并用力砸压成厚块，然后切成1厘米见方的小块。2.将切好的小块糖馅蘸水后，放入糯米中滚成直径为2～3厘米的汤圆(如不够个，可再蘸水滚动)。3.锅内加花生油置于旺火上烧...

当时明州（现浙江省宁波市）兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米汤圆煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有...

取出其中40克放入开水中煮熟，再和剩下的糯米团揉匀，将面团揉成长条，分成25克每个的小剂子，揉圆。取一个剂子拍扁，捏成中间厚四边薄，放入黑芝麻馅，用手的虎口处收口、然后揉圆，一个汤圆就做好了5、在糯米...