东山羊质量更好，味道更美。羊肉食谱羊肉汤粉食材羊腿80克步骤锅中放入冷水，姜片，牛尾骨同煮，去血水和异味后，清洗备用汤锅中放入牛尾骨，大葱段，姜片，倒入料酒，大火煮开，保持大火10分钟后转为小火，慢慢熬...

从营养成分来看，检测结果显示，山羊肉与绵羊肉两者的蛋白质、氨基酸、矿物质等种类以及含量区别不大，不过有一点可以肯定大绵羊的脂肪含量更高。所以，专家建议，高血脂、高血压患者可以选择吃相对瘦一些的山羊肉，或者不吃肥肉...

山羊肉不是很腥，而且如果是放养的，那么肉质口感更好一些。圈养的一般都是用来卖前的，所以也就是越大越有肉，肉越多越贵；还有，圈养的羊，肉都不叫多，而且比较肥。我家开羊肉馆7年了，一般给客人都选择山羊肉！首...

2、小尾寒羊（1）小尾寒羊是我国优良的绵羊品种之一，

②一般可以按照体型的大小，将雷州山羊分为高脚种（大骨羊）与矮脚种（细骨羊），其中高脚种的体型比较高，腹部比较小，喜欢走动，而矮脚种的体型比较矮，腹部比较大，采食一般比较安定。（5）长江三角洲白山羊①头一般...

1、山羊肉的味道略带膻味，而湖羊肉则相对鲜嫩多汁，肥而不腻。2、山羊肉的口感相对较细嫩，但更容易变老，这使得山羊肉在烹调时需要注意肉类的新鲜度和处理方式，以避免口感过老；而湖羊肉的口感鲜嫩多汁，具有肥而不腻...

养羊在我国农村地区十分普遍，其品种众多，基本上南北皆有分布。不过，南方天气较北方湿热，因此，在品种的选择上要多考虑耐湿热的羊，这样更有利于生长。推荐品种有：1、贵州白山羊贵州白山羊是贵州省古老的畜禽...

3、耳朵：纯种波尔山羊耳朵宽而长，全部下垂，颜色红褐。而杂交改良羊，耳朵比较宽且短，——般不是从耳根开始下垂，而是距耳根2公分处才下垂，颜色多为白色。4、肚形：纯种波尔山羊腹部较大，多为母猪肚形。

区别：山羊皮结实耐用，绵羊皮柔软，牢固度不足。山羊皮硬一些，但做出来的夹克、猎装比较挺，耐磨、耐刮，山羊皮比较硬适合做耐磨性要求高的；绵羊皮比较软，做西装、休闲装比较好，较舒服。山羊皮革服装牢度较好，穿着舒适...

1、圈养羊是绵羊品种最好,选山羊品种只有波尔山羊适合。波尔山羊是一个优秀的肉用山羊品种。该品种原产于南非，作为种用，自1995年我国首批从德国引进波尔山羊以来，显示出很好的肉用特征、广泛的适应性、较高的经济价值和...