1、莲藕肉丸子小火要炸15-20分钟才熟。般来说炸到金黄就可以了，不要太久，有的余热会让它变老变糊的。2、莲耦丸子不太容易熟，第一遍先炸个成型，再炸一遍是要炸熟。如果不急着吃的，只要炸一遍，之后放冰箱；...

1、炸藕合初炸5分钟左右,复炸1分钟左右。2、1cm厚度的藕盒,一般在油温5-6成热时下锅炸,用中小火慢炸,炸5分钟左右,期间注意翻面,炸至两面变色,捞出。然后再将油烧至7成热,复炸1分钟即可出锅。

炸藕合的做法1先来调一碗面糊，这一步很关键，外皮是否酥脆就指着它了。先把普通面粉30克、淀粉30克、泡打粉和酵母各一小撮（用手指捏一点的量）放到小碗里用温水（用手指试一下不烫也不凉为宜）调成稠一点的面糊。...

为了确保丸子熟透，可以先用中火炸至外表定型，再用小火慢炸至内部熟透。莲藕丸子不仅可以炸着吃，还可以根据个人喜好进行变化，比如将丸子蒸熟后，搭配番茄酱或其他调料食用，或者将其作为火锅的食材，都是不错的选择。此外...

1肉丸子水开后10分钟2煮肉丸子的时候可以在时间快到的时候掀开锅盖看一下肉丸子有没有漂在水面上，漂在上面就证明煮熟了，而且煮熟之后的肉丸子会出现变色的情况肉丸子制作的时候最好是选择五花肉，因为五花肉是肥。1猪肉...

【步骤六】：藕合炸熟稍微变黄后捞出来，把油温升高至8成热，把藕合放入锅中复炸成金黄色，不要超过20秒，然后赶紧捞出来把油沥干装盘。这样做的目的是让藕合把多余的油吐出来，同时把表皮炸至酥脆金黄。

锅中放入适当油，温度5成热时，将莲藕肉馅团成丸子放入锅中文火炸制。炸至定形后，将丸子控油补水捞起来，再度加温温度，将炸至成型的丸子放入锅中走红再炸1min上下，丸子表层金黄色且完善后，就可以控油补水捞起来。炸...

炸制：在锅中倒入足够的油，烧至五成热（约150℃左右），将丸子逐个放入油中，用中小火炸至表面金黄且熟透。炸好的丸子捞出，放在厨纸上吸去多余的油分。出锅：将炸好的莲藕丸子装盘，可以搭配自己喜欢的酱料食用，如...

放入少许盐10.加入适量的'水调成糊11.做好的藕合放入糊中，均匀地挂满糊12.锅中放油，油热后放入挂上糊的耦合13.炸至两面金黄即可烹饪技巧炸藕合的时候，最好用中火，避免外面炸糊，里面的肉馅不熟...

炸藕盒，不发黄，可能是你没放鸡蛋，或者是油温太低，这两种眼烟炸出来的耦合不发黄