第二步，山楂果处理好之后，准备出适量的冰糖，可以用小锤子将冰糖敲碎，比较好操作，在不粘锅中放入适量的冰糖，然后按照比例加上点清水，小火开始慢慢熬糖，注意过程中要不停翻拌；第三步，差不多2分钟的时间，冰糖便会...

4、等锅里糖浆成小泡,用筷子蘸糖液略微可以拔出丝就可以关火了。5、马上倒入山楂,乘热快速搅拌,让糖浆均匀沾在山楂表面,直至糖液冷却变白成霜就可以了。6、最后糖雪球就做好了。抢首赞评论分享举报小...

12.往锅里倒入适量冷水，也可放入几颗山楂，开火熬煮成山楂糖水，这样锅也洗好了，还有一杯饮料，岂不是一举两得

往锅里倒入适量冷水，也可放入几颗山楂，开火熬煮成山楂糖水，这样锅也洗好了，还有一杯饮料，岂不是一举两得请点击输入图片描述小贴士做好的糖雪球，没有了山楂浓烈的酸味，也没有冰糖腻人的甜味，只是淡淡的酸甜味...

直到糖汁温度冷却，白色结晶越明显11取出山楂球，锅里剩下白色的糖汁结晶，是不是看着很难处理呢？12往锅里倒入适量冷水，也可放入几颗山楂，开火熬煮成山楂糖水，这样锅也洗好了，还有一杯饮料，岂不是一举两得。

2、准备冰糖，水，白醋，（山楂与糖的比例是1:0.5，糖与水的配比是1g：1ml），白醋适量就行，根据个人口味。3、配好糖水倒入锅中，中小火慢慢的熬煮，一边熬煮，一边搅动，期间不停的搅拌。4、直到冰糖全部融化，水分...

取出山楂球，锅里剩下白色的糖汁结晶，是不是看着很难处理呢？12往锅里倒入适量冷水，也可放入几颗山楂，开火熬煮成山楂糖水，这样锅也洗好了，还有一杯饮料，岂不是一举两得。END注意事项1.熬煮糖水时要用铲子不...

4、全部弄好用清水泡着，很容易氧化。5、开始来熬糖，水，白醋【山楂与糖的比例是1：0.5,糖与水的比例是1g与1ml，也就是200g的山楂配100g冰糖100ml水，白醋一勺。6、先将冰糖和水的比例配好。7、中小火慢慢熬煮...

可以看到，糖液开始起大泡了。这是因为糖液中的水份少了，糖液的张力就大了。空气在排放的过程中，会在糖面上起一些大泡。这时候温度还不够。熬糖的合适温度是色泽稍微变黄，大泡变为小泡就差不多了。

流程3：倒进50ML凉开水山楂糖雪球的作法流程4：开中文火熬料，一边用铁铲拌和融化的冰糖汁水（慧心暖心提醒一：熬煮红豆糖水时要用铁铲不断拌和，以防糖汁糊底，影响口味）山楂糖雪球的作法流程5：熬煮至老冰糖或白砂糖...