腊是指冬天腌制后风干或熏干的食品（鱼、肉、鸡、鸭等）。2.意思不同：蜡可指蜡烛，也可指动物、植物或矿物所产生的油质，常温下为固态，具有可塑性，易熔化，不溶于水，可溶于二硫化碳和苯。腊指冬天腌制后风干或...

硫磺是一种***或淡***、粒(粉)状或片状物质，易燃烧。硫磺不溶于水，略溶于乙醇、***，溶于二硫化碳和苯等。硫磺具有杀菌和杀螨作用，对于白粉菌科的真菌孢子具有选择毒性，因此多年以来用做该科病毒的保护性杀菌剂(...

例1：粮食类产品的绿色食品卫生标准检测项目有：磷化物、氢化物、二硫化碳、氯化物、氢化物、黄曲霉毒素B1、七氯、艾氏剂、狄氏剂、666、DDT、敌敌畏、乐果、马拉硫磷、对硫磷、杀螟硫磷、倍硫磷、砷、汞、镉，共二十一项指...

含有“含硫化合物”的食物有：韭菜、洋葱、大蒜、大葱、芥菜等。硫是一种非常有用的元素，它不仅是人体中不可缺少的常量化学元素之一，也是构成氨基酸的重要组成部分；同时，它广泛存在于有机光电材料中，比如现在比较常见的LE...

如松脆易碎食品、易结块食品、易变形走油食品、有尖锐棱角或硬度较高会刺破包装袋的食品等。食品经食品真空包装机抽气包装后，充入一些气体如氮气（化学性质较稳定能保护物品不受外界干扰如氧化作用并使袋内保持正压以防止包装...

以下是一些沸点低、易挥发的食品：1.香草精油：香草精油的沸点在156°C左右，非常易挥发。2.橄榄油：由于橄榄油中的不饱和脂肪酸含量比较高，所以它的沸点远低于其他常规的植物油，只有160°C左右。3.香蕉：香蕉含有...

用硫磺熏蒸食品对食用者以及生产者都有害。硫与氧结合，会生成二氧化硫，遇水后会变成亚硫酸。亚硫酸进入人体不仅破坏食品中维生素b1，还能使钙形成不溶性物质，影响人体对钙的吸收。游离的亚硫酸对人的胃肠还有刺激作用。硫磺...

酱菜腌制、甜菜制糖、采矿、冶炼、制造二硫化碳、有机磷农药，以及皮革、硫化染料、颜料、动物胶等工业中都有硫化氢产生；有机物场所如沼泽地、阴沟、化粪池、污物沉淀池等处作业时均会有大量硫化氢逸出。国内重大硫化氢中毒...

有机主要是使用有机生物肥，大米中无农药残留，特别是使用化肥高农药种植的水稻对人体有危害。有机食品是生产中没有使用化学农药和肥料、无转基因成份、产地条件符合国家有机食品产地标准、产品符合国家有机食品标准，而且产地...

软脂酸在自然界中广泛存在，几乎所有的油脂中都有含量不等的软脂酸组分。硬脂酸，即十八烷酸，分子式C18H36O2，由油脂水解生产，主要用于生产硬脂酸盐。每克溶于21ml乙醇，5ml苯，2ml氯仿或6ml四氯化碳中。棕榈酸，又称...