1、鸭用砂锅炖三十分钟至一个小时。2、炖鸭子使用的工具不一样，烹饪的时间也会不同。炖鸭子使用普通锅炖，需要煮炖一个小时左右，炖鸭子使用高压锅炖，需要炖半个小时。质地比较老的鸭子，需要酌情增加煮炖的时间。鸭子...

老鸭汤一般需要炖两个小时左右。老鸭汤一般炖两个小时左右才能炖熟烂。当然炖老鸭汤的时间跟所用的器皿有直接关系，如果使用高压锅来炖老鸭汤的话，那么一般炖半个小时左右就差不多了。如果使用砂锅来炖老鸭汤，那么一般...

4、砂罐至微火上，一次放清水35000克和配料，清炖3小时后，加味精即成。

用高压锅炖20分钟就可以了。主料：老鸭肉300g辅料：糖适量、盐适量、姜片适量、劲酒适量、白参适量1、先把洗干净的老鸭肉放到烧开的水里棹下，去掉血水。2、把棹好并再次洗干净的老鸭肉，沥干水放到过里加姜片、糖、...

炖老鸭汤可以用高压锅压约**20分钟**左右。炖老鸭汤的方法如下：1.准备所需食材，包括老鸭、清水、黄芪、大枣、枸杞、盐、料酒、姜片等。2.将老鸭用清水洗净，用刀剁成大块，锅中倒入冷水，放入鸭块，加入姜片和...

，倒入净水，放入鸭块，八角，花椒，大葱和姜片，然后再淋入黄酒。4、大火煮开后倒入切好的白萝卜块，开着盖子煮5分钟后，再倒入老鸭汤的料包，盖上盖子转中小火炖煮1个半小时。临出锅前，放入盐调味即可。

那要看是么鸭子，老鸭子一般2年以上的要煲2-4小时，当年鸭（1年以上2年以内的）1-1.5小时，仔鸭（1年内的）很少煲汤；

如果是一只较小的老鸭子，炖制3-4小时即可；而如果是一只较大的老鸭子，则需要炖制6-7小时，甚至更长时间。那么，为什么有人说炖七年的老鸭子最好吃呢？其实，这是一种夸张的说法。老鸭子的老化程度虽然可以影响它的...

2鸭子整只炖汤要炖多久一般需要炖1-2小时左右。首先要是鸭肉整只炖的话，那么需要的时间是比较长的，因为整只鸭肉炖的时候受热不是很均衡，需要一点点炖。再一个就是炖鸭肉所需要的时间与使用的锅是有很大关系...

以上就是老鸭子炖汤的基本过程以及制作时需要注意的小技巧,其实炖汤主要就是把前期去腥处理好,再就是炖的时候注意细节,掌握时间和火候就行了。老鸭汤是一道特别营养的汤,正适合夏季食用,其特点就是味道鲜美、清爽不油腻,还具有健脾开...