酒遇冷变得浑浊只是短暂的现象，如果酒的质量耐打，它就会随着温度的升高，浑浊慢慢消失，最后依旧是清澈透明的，所以，在冰箱里拿出的白酒与冬天的白酒反应是一样的原理，

由于酒中杂质多，质量不是太好。摇动酒瓶，如果出现小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花时间在15秒钟左右，酒的度数应该是53度—55度；如果酒花有高粱米粒大小,堆花时间在7秒钟左右,酒的度数为57度—60度。把酒瓶慢慢地倒置过来...

根据三种高级脂肪酸酯的溶解度随温度降低而降低的特点，将待处理的白酒冷冻至负15-负12℃，保持数小时后，高级脂肪酸脂积聚致颗粒增大析出，可在低温状态下吸取上清液过滤，并去除絮状沉淀物，即可获得澄清透明的低度白酒。由...

将白酒放入冰箱冷冻几个小时后拿出除，经过冷冻浑浊的物质就会变成絮状沉淀物沉在底部，然后将絮状沉淀物过滤掉即可；2、吸附法可以直接在白酒中加入少量的淀粉，淀粉可以吸附浑浊物并沉在底部，然后再进行过滤操作即可；3、蒸...

这是酒度低，蒸馏白酒时候酒尾加入多所致。这些导致白酒失光浑浊的物质是高级脂肪酸乙酯，俗称杂醇油。可以通过活性炭吸附、介质吸附等方法吸附过滤处理。根据白酒浑浊程度，控制活性炭使用比例，一般使用万分之2~5就可以。

前面提到的白酒加水变浑浊是因为酒里含有高级脂肪酸乙酯(棕榈酸乙酯、油酸乙酯、亚油酸乙酯)，它们溶于酒，不溶于水，如果往酒里添加这几种添加剂，加水就会变浑浊。当有些不良商家大肆宣扬白酒加水变浑就是纯粮食酒这种...

根据生产工艺，三斤高粱二斤曲才能产一斤酒，还要存放五年以上的时间才能和老酒进行勾调，这其中不能添加一滴水。而在低温下出现的絮状物就是粮食在发酵和蒸馏的过程中产生的，也就是说，粮食酒中都含有脂类呈香物质，而...

而且，在酱香型白酒国家标准（GB/T26760-2011）中也规定：当酒的温度低于10度时，允许出现白色絮状沉淀物质或失光。10度以上时应逐渐恢复正常。另外，低温下浑浊失光、有白色絮状物析出也正是纯粮酒的典型特征。

以上介绍可以看出,中国最好的白酒,无论是饮用体验还是存放,高度的粮食酒是最好的,42度白酒可以存放,但是最佳时间不要超过15年最好。但是无论低度酒还是高度酒,想长时间保存,必须要买知名品牌的粮食酒,酒精勾兑的白酒,不适合存放,即使你...

42度的白酒一般是存放3年左右口感最佳，酒精度大于50%的白酒没有保质期，但是时间越长酒液、酒的风味以及香气都会有不同程度的挥发，存放时间越长酯化反应会慢慢减缓，渐渐达到平均后，酯化反应停止时便失去了存放的意义。白酒...