根据熟程度用水：1、五分熟十五毫升水；2、全熟三十毫升水。小熊煮蛋器蒸蛋方法：1、配备的量杯量出蒸全蛋的水；2、将量好的水倒入小熊蒸蛋器底座；3、放上蒸蛋架，把鸡蛋放在蒸蛋架；4、经过大约15分钟，蒸好后小...

开始往里加水：呵呵，这里同事推荐用打开的蛋壳加水，水应该是蛋液的三倍（即：三个鸡蛋大约放9倍的水，所以用蛋壳往里加水比较方便），加入的水一定要是温水，这也是鸡蛋羹蒸出来比较嫩的一个窍门沿一个方向轻轻搅拌鸡蛋...

比例：蛋液和冷水的比例为1：2。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。(蒸鸡蛋羹用的冷水可换成鸡汤或奶汤)大概10～15分...

如题，我想知道:怎么用小熊蒸蛋器蒸出又鲜又嫩的鸡蛋羹?

放盐，蒸蛋器底下加水，把碗放在在蒸蛋器里蒸就好了。不过不知道你用的是哪种蒸蛋器，一般来说直接把碗放在蒸蛋的那个板子上，盖上盖子就可以。如果水蛋想加什么别的材料，直接放进去就可以啦。

放50-60ml的水，煮13-15分钟。不会整个蛋碎的。鸡蛋表面会有一点点裂纹，但是完全不影响的。放的鸡蛋越少，水蒸气增发速度越快，耗水量越多，但鸡蛋蒸煮时间是一定的，所有得多加水。

煮蛋器煮1个、2个或者是5个鸡蛋放水都是一样的，水的多少只会影响蛋的熟度，所以煮出来的蛋会有嫩蛋、中熟蛋、老熟蛋之分。煮不同熟嫩程度的鸡蛋，可参照以下加水量：5分熟应加水15-20mL，7分熟应加水30-35mL，...

如果是一个个的那种蒸鸡蛋，一般看你要蒸的鸡蛋多少而定的，用锅蒸的话放1/3个手指那么长的水就可以了，也是水开后蒸5-10分钟就可以了，自己慢慢了解，水不够了，可以再加的，经验多了，煮出来的蒸蛋才美味！

蒸蛋水和蛋的比例是：1:1.5-1:2。做水蒸蛋时，鸡蛋与水量也是有比例的，两者比例掌握在1：1.5--1：2之间，也就是说，鸡蛋如果是60毫升，那么用水量就应该是在90-120毫升之间，水少则水蒸蛋不嫩口，水多则水蒸...

两厘米的水就够了。