制作抄手的食材主要有猪肉馅、虾仁、葱花、姜末、盐、鸡精、生抽、酱油、料酒、水等。将馅料放在抄手皮，然后将抄手皮对折，用手指将两边压紧，捏出褶皱，成为半月形状，最后将两个角捏在一起，形成抄手的标志性形状。...

接着，我们开始制作过程：Step1：先将猪肉馅、虾仁、香菇末、嫩姜末放入水盆中，依次加入盐、鸡精、白胡椒粉、香油进行调味，并用木勺顺时针搅拌至有胶感。这样可以让肉馅更加有韧性，馅心更加紧实。Step2：用菜刀将面皮...

制作步骤1、猪绞肉置入碗内，加入1/5汤匙盐、1/2汤匙酱油、1/2汤匙料酒、1/3汤匙鸡粉、1汤匙生粉和2汤匙清水拌匀，顺一个方向打至起胶，腌制15分钟。2、取一抄手皮，舀入适量猪绞肉，包成抄手。3、取一空碗，加入...

制作步骤：1、肉馅加入盐，胡椒粉，香菇，小葱，搅拌均匀2、准备包了，可以准备一些水3、三角对折4、两端像图片一样合在一起5、也可以对折6、像图片一样对折7、元宝完成8、也可以，挫开对折9、像图片一样...

如图，左边角沾点水，中指把馅儿中间往中间挑起，然后把右边角折过去粘住左边角。依次把抄手逐个包起来。5、另外一边烧一锅水，烧水的时候，拿出一只碗，放入生抽，花椒油，香油，葱花，醋，鸡精用筷子搅一搅。6、水烧开...

抄手即馄饨，以面皮包肉馅，煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用。此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香，那么抄手的制作步骤是怎样的？1、制馅。将猪肉洗净去筋膜，用刀剁细捶茸，加精盐10克，清水450克分多次加入，边搅边...

其实说的通俗一点，龙抄手的制作过程和我们普通吃的馄炖差不多。将面和好，切成小块备用，将小面块揉成指甲盖大小的面团，用擀面杖将一个个小面团擀成薄面片儿。这样龙抄手的皮儿就做好了。下一步是做馅，将肉切成肉馅...

制作步骤1、制馅。将猪肉洗净去筋膜，用刀剁细捶茸，加精盐10克，清水450克分多次加入，边搅边加，用力顺着一个方向搅拌。当水分全部被肉吸收后，将鸡蛋搕入碗内搅散，倒入肉内。生姜洗净捶茸，加清水少许浸泡，去渣...

一、红油抄手的制作方式四川是一个较为喜爱吃辣的大城市，而红油抄手便是很重口味的一道特色美食，制作方式是非常便捷的。最先要准备好相对应的制作原材料，例如生鸡蛋，鸡毛菜，葱，朝天椒，油，猪油，姜片，蒜，黑胡椒...

制作过程：（1）猪肉馅置入碗内，加入盐、酱油、料酒、鸡粉、蛋清、淀粉和清水拌匀，顺着一个方向打至起胶，腌制15分钟。（2）取一抄手皮，舀入适量猪肉馅，包成抄手，逐个完成；取一空碗，加入红油、辣椒油、酱油、香油...