1、四星望月四星望月是江西的十大名菜之一，四星望月也是江西赣州的传统名菜。四星望月是一道非常好吃的蒸菜，主要选用草鱼作为原料，将草鱼处理后洗净切薄片装盘里，加入辣椒酱，食用油，葱姜，红薯粉，味精拌均匀。锅里倒入...

四星望月江西兴国的传统风味名菜。此菜是以一尾活草鱼、米粉等烹制而成，成菜后，四周配以四个小碗菜。此菜原名叫兴国米粉鱼，1929年4月，来到了兴国，品尝后改名“四星望月”。

四星望月属于江西赣州的一道传统菜肴，同时也属于赣菜系中的赣南客家菜。首先我们应该选择这道菜的食材。需要准备好活鱼1条，水发粉干，食用油，食盐，酱油，味精，辣椒酱，胡椒粉，薯粉，姜，葱，蒜，肉汤。准备好这些食材以...

然后我们把正在蒸的鱼取下来，把酱汁直接浇在鱼上，把鱼再放回去，蒸七八分钟左右。出锅之前撒上一些葱花，然后再配上4碟现成的小菜，四星望月就制作完成了。其实所谓的四星望月，也就是指中间有一盘粉蒸鱼，旁边摆着小菜...

“四星望月”因命名后，名声远播，而其烹任也极为讲究。鱼要新鲜，切成薄片，拌上精制薯粉待用（停半小时）。先在竹蒸笼里垫上几片青菜叶，再铺上粉干和芋片，大火蒸熟后，再将鱼片铺而，浇上一层辣椒、生姜、...

在京九铁路特意拐个弯的将军县兴国，有一道钦定的名菜——“四星望月”。生活简朴，不尚吃喝，定菜名还有一番掌故呢。1929年4月，率红四军从井岗山突围，转战赣南闽西。一路上餐风露宿、疲惫不堪达到...

四星望月的做法步骤1：主要材料：米粉丝。2：主要材料：鸡尖。3：主要材料：肉丝。4：主要材料：肉丸子。5：主要材料：鱼肉。6：生抽酱油、酱油、米酒、蒜蓉辣椒酱。7：腌制料：手工制作自制辣椒酱。8：用腌制料腌30分钟...

四星望月是江西省赣州市兴国县的一道传统菜肴，属赣菜系赣南客家菜一支，也是江西经典名宴，由5道名菜组成，即兴国鱼丝、素炒雪豆、腊肉炒春笋、腌菜扣肉、兴国米粉鱼(兴国粉笼床)。此菜名为所起，1929年4月，率...

而笋味显得绵长，非常适合下饭而深受世人喜爱5四星望月四星望月是江西的十大名菜之一，四星望月也是江西赣州的传统名菜2021年2月1日，江西省商务厅正式发布赣菜“十大名菜”“十大名小吃”名单，四星望月榜上有名。3上饶鸡腿...

四星望月这道菜的名字还是很有意境的，主要的食材是鱼肉以及面粉，这道菜的名字还是一位伟人所取的，将鱼肉片好后加上配菜一起上锅蒸，味道很香。4、莲花血鸭莲花血鸭也是江西十大名菜之一，是江西省萍乡市莲花县的一道...